Lobak dibandingkan dengan ginseng, mengapa?

Lobak diibaratkan seperti ginseng karena memiliki banyak nutrisi berharga - Ilustrasi foto

Banyak nutrisi berharga untuk pencegahan dan pengobatan penyakit

Dokter Dinh Minh Tri, Universitas Kedokteran dan Farmasi, Kota Ho Chi Minh, menyampaikan bahwa mengonsumsi lobak, terutama lobak putih, setiap hari sangat baik untuk kesehatan. Lobak putih memiliki kandungan nutrisi yang sangat kaya.

Menurut statistik, dalam setiap jenis makanan terdapat 80 zat gizi, lobak putih memiliki hingga 69 zat, tinggi serat, kaya akan zat gizi mikro dengan khasiat melindungi otot dan saraf, anti inflamasi, anti alergi dan anti infeksi, sembelit, antioksidan, senyawa sulfur yang dapat mencegah kanker, anti penuaan dini dan katarak pada orang tua.

Hasil analisis menunjukkan bahwa dalam 100 g lobak terdapat 1,4 g protein, 3,7 g glukosida, 1,5 g selulosa, 40 mg kalsium, 41 mg fosfor, 1,1 mg zat besi, 0,06 mg vitamin B1, 0,06 mg vitamin B2, 0,5 mg vitamin PP, dan 30 mg vitamin C. Daun dan pucuk lobak mengandung minyak atsiri dan vitamin A dan C yang signifikan. Jika diolah dan digunakan dengan benar, lobak akan memberikan manfaat berikut:

Perlindungan sel : Lobak putih merupakan sumber antioksidan yang kaya seperti katekin, pirogalol, asam vanilat, dan senyawa fenolik lainnya. Selain itu, lobak putih juga mengandung vitamin C dalam jumlah tinggi, yang berperan sebagai antioksidan untuk melindungi sel dari kerusakan.

Mengatur tekanan darah : Lobak putih merupakan sumber kalium yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Kalium membantu menurunkan tekanan darah dengan melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah.

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Lobak putih merupakan sumber vitamin C yang kaya, yang membantu meremajakan sistem kekebalan tubuh dengan mendorong regenerasi sel darah putih. Hal ini penting untuk melawan penyakit seperti kanker dan flu biasa.

Mencegah penuaan: Lobak putih mengandung banyak vitamin C dan antioksidan, sehingga mengonsumsi lobak juga berkhasiat mencegah efek buruk radikal bebas penyebab penuaan sel. Lobak putih segar dapat dihaluskan dan dioleskan ke kulit, khasiat pembersihnya akan membantu kulit menjadi lebih bersih dan cerah.

Mengurangi risiko kanker: Lobak putih mengandung fitokimia dan antosianin yang memiliki sifat antikanker. Selain itu, kandungan vitamin C yang tinggi memiliki efek antioksidan yang kuat, membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas, sehingga mencegah dan mengurangi risiko kanker.

Baik untuk sistem pencernaan: Lobak putih kaya serat, meningkatkan sekresi cairan pencernaan dan empedu, sehingga sistem pencernaan bekerja lebih efektif. Hal ini membantu merangsang motilitas usus, mendukung proses pencernaan. Selain itu, lobak putih juga membantu meningkatkan produksi empedu, yang dianggap sebagai bagian penting dari proses pencernaan dan membantu melindungi kantong empedu dan hati.

Ubah lobak menjadi makanan lezat dan obat yang sangat baik untuk tubuh - Ilustrasi foto

Lobak menyembuhkan sembelit, stroke...

MSc. Hoang Khanh Toan, mantan kepala Departemen Pengobatan Oriental, Rumah Sakit Militer Pusat 108, mengatakan bahwa lobak digunakan dalam pengobatan Oriental untuk mengobati berbagai penyakit. Lobak memiliki rasa manis, sedikit pedas, pahit, sifat netral, tidak beracun, dan memengaruhi meridian limpa, lambung, dan paru-paru...

Dalam pengobatan oriental, lobak digunakan dalam kasus nafsu makan yang buruk, untuk mengobati rakhitis, kekurangan mineral, fermentasi usus, nyeri hati kronis, penyakit kuning, batu empedu, radang sendi, rematik, penyakit pernapasan (batuk, asma), stroke, diabetes...

Pengobatan oriental juga menggunakan lobak untuk mengobati disentri, detoksifikasi, dan luka bakar. Bijinya digunakan untuk mengobati dahak, asma, disentri, bisul, masalah saluran kemih dan usus, serta untuk mengencerkan udara yang tergenang. Daunnya digunakan untuk mengobati suara serak, pendarahan usus, hemoptisis, dan asma pada lansia. Cara penggunaan:

- Untuk penyakit campak: Cuci bersih 500 gram lobak, tumbuk halus dan peras hingga diambil sarinya, tambahkan sedikit gula batu, kukus, dinginkan, bagi menjadi beberapa dosis, minumlah pada siang hari untuk mengobati penyakit campak pada stadium ruam yang disertai batuk dan dahak.

- Sembelit: 100 g lobak putih, madu secukupnya. Cuci lobak, haluskan, peras airnya, lalu campur dengan madu untuk diminum siang hari (lebih baik lagi kalau punya juicer).

Kegunaan: peluruh panas dan pencahar, cocok bagi penderita feses kering dan sembelit, badan terasa panas, mudah tersinggung, muka merah, perut kembung dan nyeri, urin berwarna merah, bibir kering dan mulut haus, suka minum air dingin, lidah merah, lapisan lidah kering dan kuning...

- Stroke : Ikan koix, kacang putih, ubi Cina masing-masing 30 g, lobak putih 60 g, beras 60 g. Cuci lobak, potong-potong, masak bersama ikan koix, kacang putih, ubi Cina, dan beras menjadi bubur, tambahkan bumbu secukupnya, bagi menjadi beberapa porsi makan sehari, pengobatan berlangsung 7 hari.

Kegunaan: memperkuat limpa, menghilangkan kelembaban, cocok untuk penderita stroke yang menyebabkan kelumpuhan lembek pada satu sisi tubuh, kelelahan, nafsu makan buruk, gangguan pencernaan, kesulitan berbicara...

- Anak-anak dengan nafsu makan buruk : 250 g lobak putih, 250 g tepung terigu, 100 g daging babi tanpa lemak, minyak sayur, dan bumbu secukupnya. Cuci lobak dan daging babi, potong-potong, lalu rendam dengan air jahe segar, bawang bombay cincang, dan bumbu secukupnya.

Panaskan minyak sayur dalam wajan hingga panas, lalu masukkan lobak dan daging babi, tumis hingga matang. Uleni tepung dengan air dan bentuk menjadi kue-kue kecil. Gunakan lobak dan daging babi sebagai isian, tumis hingga matang, lalu sajikan untuk anak-anak sesuai selera.

Kegunaan: cocok untuk anak-anak yang nafsu makannya buruk, perut penuh, pencernaan lambat, sering bersendawa, tidur gelisah, bau mulut, haus, tinja encer tidak teratur, sering buang air besar, lapisan lidah tebal dan lengket...

- Ibu hamil banyak muntah: Lumatkan lobak, rebus dengan madu lalu berikan perlahan sedikit demi sedikit.

- Obat batuk: 1 kg lobak, 100 g madu, air garam secukupnya. Cuci lobak, potong seukuran jari, rendam dalam madu selama 1 hari, lalu angkat dan tumis dengan api kecil selama 30 menit. Setelah itu, tambahkan madu lagi dan tumis beberapa kali hingga madu mengental. Simpan dalam stoples tertutup rapat dan gunakan secara bertahap.

Kegunaan: Mengatasi stagnasi dan stasis darah, mengisi kembali energi dan meningkatkan qi. Konsumsi 2 kali sehari, 2-3 potong setiap kali makan, dengan air garam ringan.

- Jangan makan lobak putih dengan ginseng karena memiliki sifat yang saling bertentangan dan berbahaya bagi tubuh.

- Jangan makan lobak putih dengan jeruk karena dapat meningkatkan risiko penyakit gondok.

- Lobak putih tidak cocok dengan kepiting karena bersifat dingin dan menyebabkan kembung dan diare...

- Jangan memasak dan memakan lobak dengan wortel karena ini akan menetralkan vitamin C dan mengurangi nilai gizi.

Sumber: https://tuoitre.vn/cu-cai-duoc-vi-nhu-nhan-sam-vi-sao-20241021080229725.htm