Persembahan untuk Dewa Dapur dengan ikan mas dalam gaya baru

HANOI Alih-alih ikan mas hidup atau ikan kertas nazar, persembahan untuk Dewa Dapur di banyak keluarga meliputi ikan mas yang terbuat dari jeli, nasi ketan, bola nasi manis, pangsit atau sosis.

Pada hari terakhir bulan Januari, Ibu Dang Thuy, 39 tahun, dari distrik Nam Tu Liem, menyiapkan sebuah nampan vegetarian untuk mengirimkan para Dewa Dapur ke surga. Tahun ini, nampan persembahan keluarganya tidak berisi tiga ekor ikan mas hidup seperti tradisi, melainkan diganti dengan sepiring jeli berbentuk ikan. Uang kertas nazar dan tiga set topi serta pakaian dari kertas juga tidak dibawa.

Ibu Thuy mengatakan perubahan ini karena ia tidak ingin membunuh hewan, dan bosan dengan pemandangan melepaskan ikan ke danau sementara orang-orang menunggu untuk menyetrum mereka atau memasang jaring. Pembakaran kertas nazar merupakan pemborosan dan mencemari lingkungan.

Nampan persembahan untuk Dewa Dapur Ibu Pham Hoa di distrik Ha Dong pada tanggal 2 Februari. Foto: Hoa Pham

Pada pagi hari tanggal 2 Februari (23 Desember), Ibu Pham Hoa, 37 tahun, di distrik Ha Dong menghabiskan dua jam menyiapkan nampan persembahan berisi ayam, lumpia, ham, ikan lele bakar garam, tumis sayuran, bihun, dan sup jamur. Ikan mas tersebut diganti dengan sepasang kue ikan, ketan teratai hijau, dan jeli buah naga merah berbentuk ikan untuk dipersembahkan kepada Dewa Dapur.

Ibu Hoa telah mempertahankan kebiasaan tidak mempersembahkan dan melepaskan ikan mas selama 13 tahun, sejak ia menikah. Ibu Hoa menjelaskan bahwa tempat tinggalnya tidak dekat dengan sungai atau danau, dan banyak daerah yang airnya kotor, sehingga tidak memungkinkan untuk melepaskan ikan mas. Oleh karena itu, ia memutuskan untuk mempersembahkan nasi ketan berbentuk ikan, kue, atau jeli berbentuk ikan untuk menambah keceriaan pesta. Keputusan ini didukung oleh kedua orang tuanya, dan kemudian para tetua pun mengikutinya.

"Saya percaya bahwa beribadah adalah tentang ketulusan, dan saya berusaha mempersiapkan diri sebaik mungkin. Beberapa adat istiadat dapat diubah sesuai situasi," ujar Ibu Hoa.

Ibu Minh Ngoc di Kelurahan Ngoc Thuy, Distrik Long Bien, mengatakan bahwa dalam beberapa tahun terakhir, beliau mulai menawarkan nasi ketan dengan kue ikan atau jeli. "Produk berbentuk ikan mas yang dipersembahkan pada tanggal 23 Desember sangat indah dan menarik perhatian. Setelah membakar dupa, Anda dapat meminta berkat. Ini juga merupakan hidangan yang sangat disukai anak-anak saya, jadi saya juga menjadikannya sebagai prioritas," kata Ibu Ngoc.

Anak Ibu Minh Ngoc berdiri dalam upacara setelah menyiapkan persembahan untuk Dewa Dapur bersama ibunya di rumahnya di distrik Long Bien, akhir Januari. Foto: Do ​​Minh Ngoc

Banyak keluarga di ibu kota yang memilih untuk memberikan persembahan berupa ikan mas yang terbuat dari ketan, jeli, banh troi, atau cha, seperti keluarga Dang Thuy, Pham Hoa, atau Minh Ngoc. Berdasarkan survei yang dilakukan oleh VnExpress sejak awal Januari, layanan yang menyediakan produk berbentuk ikan mas telah banyak diiklankan di media sosial. Pasar tradisional telah menjual produk ini selama sekitar dua minggu.

Ibu Tran Phuong Nga, seorang seniman budaya kuliner Vietnam, mengatakan bahwa kebutuhan untuk membuat persembahan ikan mas untuk Dewa Dapur dari agar-agar dan produk lainnya muncul sekitar 3-4 tahun yang lalu dan cenderung menjadi semakin populer.

"Alasannya, banyak keluarga di ibu kota tidak tinggal di dekat kolam atau danau, sehingga sulit melepaskan ikan atau khawatir tersangkut atau tersengat listrik. Beberapa orang, setelah melepaskan hewan, membuang kantong plastik sembarangan di trotoar, sungai, dan danau, sehingga menyebabkan polusi. Sementara itu, setelah dipersembahkan, kue jeli ikan mas dapat dijadikan hidangan penutup untuk mencegah kebosanan," ujar Ibu Nga.

Selain menciptakan desain ubur-ubur baru untuk memenuhi kebutuhan masyarakat, Ibu Nga juga membuat cetakan batangan emas untuk dipajang. Sang seniman percaya bahwa membuat batangan emas dari jeli saat beribadah dapat menggantikan kertas nazar, yang praktis bagi keluarga yang tinggal di apartemen sempit, mencegah kebakaran dan ledakan, serta mengurangi pemborosan.

Nampan persembahan vegetarian untuk tanggal 23 Desember dengan jeli ikan mas dibuat oleh Ibu Dang Thuy di distrik Nam Tu Liem pada akhir Januari. Foto: Dang Thuy

Di VnExpress , peneliti budaya dan sejarah Tran Dinh Son mengatakan bahwa festival Ong Cong Ong Tao memiliki sejarah ribuan tahun dengan tujuan mendalam untuk mengingatkan masyarakat agar hidup sesuai dengan moralitas dan etika. Namun, kehidupan modern saat ini lebih mengutamakan formalitas dan pamer, sehingga nilai-nilai tradisional memudar. Setiap tahun, perayaan ini menimbulkan kehebohan dengan pembakaran kertas nazar yang meluas dan pelepasan hewan secara sembarangan.

Menurut Bapak Son, membakar surat-surat nazar dan melepaskan ikan merupakan dua adat istiadat masyarakat yang telah lama ada. Masyarakat diperbolehkan membakar surat-surat nazar sesuai peraturan negara bagian. Namun, mereka tidak boleh membakar terlalu banyak surat-surat nazar karena dapat mencemari lingkungan.

Menurut kepercayaan masyarakat, melepaskan ikan mas merupakan cara bagi Dewa Dapur untuk kembali ke surga. Melepaskan ikan di kuil disebut melepaskan hewan. Tidak ada salahnya melepaskan hewan jika tujuannya adalah untuk menyelamatkan hewan berharga atau hewan yang akan disembelih dan dikembalikan ke alam liar. Melepaskan hewan, terutama yang merusak lingkungan, atau melepaskan ikan sembarangan, atau mengotori lingkungan, tidak sesuai dengan kepercayaan masyarakat, begitu pula dengan ajaran Buddha.

Quynh Nguyen - Vnexress.net

Tautan sumber