Salut untuk bakat para koki

Selama 3 hari (dari 21 hingga 23 Maret 2025), panasnya Ocean BBQ & Brew Festival 2025 tidak pernah mereda, menarik 52.000 pengunjung domestik dan internasional.

Tinggal hanya beberapa langkah dari Desa Sake - Ocean Grill Village - tempat acara, keluarga Cao Tri selalu datang lebih awal setiap hari. "Seluruh keluarga saya penggemar wisata kuliner. Meskipun kami telah menjelajahi banyak daerah kuliner, kami belum pernah berkesempatan disuguhi hidangan lezat oleh koki-koki ternama dunia ," ungkap Tri.

Kota Samudra A1.JPG
Desa Sake menyambut 52.000 pengunjung untuk menikmati Ocean BBQ & Brew Festival 2025

Ocean BBQ & Brew Festival 2025 akan menampilkan banyak koki berbakat dari Korea, Tiongkok, Jepang, Mongolia, Jerman, Italia, Prancis, Brasil, dan Meksiko. Khususnya, untuk pertama kalinya di Vietnam, 5 koki ternama dari Barbecue Association dan Worldchefs akan langsung terjun ke dapur untuk menyiapkan hidangan istimewa bagi para pengunjung.

"Memang benar bahwa melalui tangan-tangan terampil "emas", bahan-bahan sederhana tak hanya diolah menjadi hidangan, tetapi juga menjadi karya seni. Tanpa perlu digigit, hanya melihatnya saja sudah membuat kita ingin mencobanya," ujar Ibu Thu Ngoc, seorang turis.

Ocean City A2.jpg
Chef Don David - Wakil Presiden Asosiasi Barbekyu Dunia melayani pengunjung secara langsung di dapur

Dengan 150 hidangan khas yang dipersembahkan di 64 gerai panggang, Ocean BBQ & Brew Festival 2025 menghadirkan menu hidangan paling beragam yang pernah ada. Hidangan-hidangan ini mencakup hidangan Eropa asli seperti pizza Italia, daging sapi Prancis, sosis Jerman; hidangan Asia dengan cita rasa kuat dari Tiongkok, Korea, dan Jepang... Khususnya, di Ocean BBQ & Brew Festival 2025, untuk pertama kalinya, pengunjung dapat menikmati "jiwa nasional, saripati nasional" Asia Tengah, yaitu hidangan domba Shishlik dari Azerbaijan - negeri api yang masih dianggap sebagai tempat lahirnya BBQ dunia.

Ocean City A3.jpg
150 rasa panggang dari 50 merek terkenal dunia berkumpul di Desa Sake pada musim festival pertama

Tak hanya warga dan wisatawan Vietnam, Ocean BBQ & Brew Festival 2025 juga menyambut banyak tamu dari puluhan negara... Para pengunjung mancanegara ini telah terpikat oleh cita rasa kuliner khas Barat Laut seperti babi ketiak bakar dengan daun mac mat, ayam bakar dengan mac khen, nasi bambu bakar, atau daging sapi panggang utuh.

“Merek Lagoon dan Fresh BBQ juga memiliki cita rasa yang sangat berbeda yang belum pernah saya nikmati di tempat lain,” komentar seorang wisatawan internasional di Ocean BBQ & Brew Festival 2025.

Kota Samudra A4.jpg
Hidangan internasional yang lezat menaklukkan pengunjung domestik dan mancanegara

Puncak acara Ocean BBQ & Brew Festival 2025 adalah hadirnya 120 bir premium. Distributor dan produsen C-Brewmaster menghadirkan 50 bir dari Belgia, Jerman, Belanda, dan 53 bir craft lokal. BK Beer—merek Vietnam—memperkenalkan 6 bir "khusus"; 1689 Beckent Bauer memperkenalkan 11 bir craft impor...

"Bir craft dan makanan panggang adalah pasangan yang sempurna. Saya sudah memesan lusinan jenis yang sesuai selera saya untuk digunakan secara bertahap," kata Hoang Tung, seorang warga Ocean City.

Ocean City A5.jpg
Adegan Oktoberfest yang terkenal di Jerman diciptakan kembali di Sake Village dengan 120 bir premium

Desa Sake - Ibu kota kuliner baru di Utara

Ocean BBQ & Brew Festival 2025 benar-benar merupakan pesta untuk semua indra, karena para pengunjung juga dapat berpartisipasi dalam permainan mini yang dramatis, seperti kompetisi minum bir, kompetisi mukbang bir dan barbekyu, yang berlangsung mulai pukul 19.30 hingga 22.00 setiap hari.

Yang paling mengesankan bagi pengunjung adalah kesempatan untuk berperan sebagai koki dalam kompetisi BBQ untuk koki semi-profesional dan koki jalanan bertema "Fire & Passion". Pemenangnya akan menerima hadiah hingga 10 juta VND dan sertifikat dari juri dan koki internasional.

Di akhir pekan, warga dan pengunjung dapat menikmati pengalaman liburan yang lengkap di Ocean BBQ & Brew Festival 2025. Sepanjang hari, suasana Desa Sake dimeriahkan oleh pertunjukan DJ yang meriah dan parade jalanan, pertunjukan tari hip-hop, akrobat, badut pelintir balon, pesulap, dan berfoto dengan robot...

Ocean City A6.jpg
Pertunjukan spektakuler meriahkan Ocean BBQ & Brew Festival 2025

Ocean BBQ & Brew Festival merupakan gambaran khas kehidupan yang semarak dan beragam pengalaman di surga festival Ocean City pada umumnya, dan Sake Village pada khususnya. Dengan lebih dari 100 stan yang menyajikan ribuan hidangan panggang dari seluruh dunia, dipadukan dengan ruang budaya yang unik, Sake Village menawarkan menu yang sangat beragam bagi para pengunjung. Menikmati hidangan yang semarak 365 hari setahun dengan acara-acara "blockbuster" seperti Ocean BBQ & Brew Festival dianggap sebagai pendorong utama yang menjadikan Sake Village sebagai ibu kota kuliner baru di Utara.

Ocean City A7.jpg
Penduduk dan pengunjung menikmati suasana festival yang semarak sepanjang empat musim di Ocean City.

Dengan aktif menyaring saripati dari 5 benua ke dalam festival-festival bergengsi, Ocean City telah menciptakan banyak produk baru yang kompetitif, menarik lebih dari 12 juta pengunjung tahun lalu. Dengan Desa Sake yang baru dan mengesankan, Ocean City akan terus mengukuhkan posisinya sebagai kawasan urban terbaik di dunia, sekaligus menjadi "magnet" yang membantu industri pariwisata Hanoi dan Hung Yen meraih terobosan di tahun 2025 dan periode mendatang.

Suku Dinh