Festival BBQ Ocean City: 150 Hidangan Panggang, 120 Bir Kerajinan dari 15 Negara

Dibuka pada pukul 17.00 tanggal 21 Maret di Sake Village (Vinhomes Ocean Park 2, Ocean City), Ocean BBQ & Brew Festival menampilkan lima koki internasional ternama, menyajikan teknik memanggang unik yang mewakili masakan dari seluruh dunia .

Pengunjung berbondong-bondong ke Sake Village, Ocean City menjelang pembukaan Festival Bir & Panggangan Internasional

Pada hari pembukaan, Ocean BBQ & Brew Festival menarik lebih dari sepuluh ribu wisatawan domestik dan internasional untuk mengunjungi dan menikmati 150 hidangan panggang dan 120 jenis bir di 64 stan festival.

Wakil Presiden Asosiasi Barbekyu Dunia - Chef Don David memberikan pidato pada upacara pembukaan

Festival ini dihadiri oleh perwakilan berbagai kedutaan besar di Vietnam, para koki dan merek kuliner dari berbagai negara seperti Korea, Tiongkok, Jepang, Mongolia, Jerman, Italia, Prancis, Brasil, Lebanon, dll., yang menciptakan ruang pertukaran kuliner yang beragam di Ocean City Hanoi.

Bapak Shovgi Mehdizada - Duta Besar Luar Biasa dan Berkuasa Penuh Azerbaijan untuk Vietnam dan Chef Don David bersama para chef internasional dari Worldchefs di Festival

Setelah upacara pembukaan, pengunjung memadati 64 stan yang terdiri dari lebih dari 50 merek barbekyu dan bir yang mewakili kuliner dari seluruh dunia. Stan barbekyu Eropa dan Amerika Latin menarik minat keluarga dengan anak-anak karena cita rasa yang kaya dan tampilan menarik dari tusuk sate BBQ, pizza panggang kayu, atau sosis tradisional Jerman. "Selain menikmati barbekyu berkualitas tinggi dari berbagai negara di dunia, keluarga saya juga mempelajari banyak informasi menarik tentang budaya kuliner dan asal-usul hidangan tersebut," ujar Ibu Thanh, seorang karyawan bank di Hanoi .

Festival BBQ & Bir Internasional mempertemukan lebih dari 50 merek kuliner dari 15 negara di seluruh dunia

Hidangan khas panggangan Eropa kelas atas seperti pizza panggang kayu ala Italia, daging sapi panggang ala Prancis, sosis panggang asli Jerman... atau panggangan Amerika Latin yang terkenal dengan iga babi BBQ yang lezat, tusuk daging panggang ala Brasil yang menarik perhatian, pai daging Meksiko yang berlemak membenamkan pengunjung dalam ruang festival panggangan yang menarik dan harum.

Chef Alan Payen - Anggota Senior Emirates Culinary Guild, Juri Internasional Worldchefs di Festival

Bagi para pencinta kuliner Asia, pilihannya tak terbatas dengan hadirnya stan-stan dari merek-merek ternama kelas atas seperti barbekyu Jepang berkualitas Yumemichi & Ramen Buta Shamoji, Yakimono atau barbekyu Korea yang kaya rasa Jeonbok, Goong BBQ, Diamond BBQ, Tuoi BBQ.... Hidangan barbekyu Cina yang pedas juga tersedia di festival ini.

Merek restoran panggangan dari Jepang, Jerman, Korea, dan Vietnam menghadirkan kios panggangan terbuka yang langsung melayani pengunjung di festival ini.

Area BBQ Vietnam menawarkan hidangan panggang khas Barat Laut seperti babi ketiak panggang dengan daun mac mat, ayam panggang dengan mac khen, nasi bambu panggang, atau daging sapi panggang utuh dengan cita rasa tradisional Vietnam. Merek Wonder BBQ dari VinWonders, bersama dengan merek Lagoon dan Fresh BBQ, telah menarik banyak pengunjung, terutama wisatawan mancanegara. "Saya selalu mengagumi budaya kuliner Vietnam yang unik dengan pengolahannya yang canggih dan rempah-rempah khas yang menonjolkan kesegaran bahan-bahannya. Ayam hutan panggang dengan mac khen yang disajikan dengan nasi bambu ini sangat mengesankan. Saya telah mengundang lebih banyak rekan untuk kembali ke festival besok untuk menikmati hidangan panggang lainnya dengan bir," ujar Bapak Felix, seorang guru bahasa Polandia yang tinggal di Ocean City.

Wisatawan asing menikmati menemukan dan mencoba hidangan panggang baru di kios panggangan asal negara Timur Tengah - Lebanon.

Selain kios-kios barbekyu yang ramai dengan asap harum, kios-kios bir craft dari merek-merek Vietnam juga menarik banyak penikmat bir untuk dinikmati. Lebih dari 120 jenis bir dengan cita rasa unik memenuhi beragam kebutuhan pengunjung, mulai dari bir pahit ringan dengan rasa buah yang cocok dinikmati wanita sebagai pelepas dahaga, hingga bir pahit tinggi yang dimarinasi dengan rasa asap kayu yang cocok dinikmati pria dengan daging panggang atau hidangan laut panggang.

Para tamu dapat menikmati 120 bir premium dan bir kerajinan berkualitas

"Merek-merek bir ternama dari Jerman, Belanda, Republik Ceko, dan Belgia semuanya tersedia di sini. Rasanya seperti bepergian lintas batas saat acara berlangsung, saya bahkan membeli selusin botol lagi untuk diminum di rumah," ujar Pak An (karyawan IT) dengan gembira sambil memamerkan "rampasan perang" yang baru saja dibelinya dari kios bir internasional di acara tersebut.

Jajaran koki internasional tamu istimewa akan bergantian menyiapkan, menyajikan, dan menyajikan hidangan panggang di konter selama festival. Khususnya, Kompetisi BBQ Semi-Profesional, yang mengundang para koki amatir, akan digelar pukul 15.00 pada tanggal 23 Maret dengan total hadiah hingga 45 juta VND.

Selain ruang kuliner yang meriah, selama festival berlangsung, pengunjung akan dihibur dengan serangkaian kegiatan hiburan yang menarik, termasuk pertunjukan kuliner spesial, parade jalanan yang meriah, dan pertunjukan unik seperti tari hip-hop memasak. Khususnya, para pecinta bir dan makanan panggang dapat mencoba permainan mini yang menarik seperti kompetisi minum bir dan kompetisi mukbang bir dan daging panggang, yang berlangsung setiap hari mulai pukul 19.30 hingga 22.00.

Ocean BBQ & Brew Festival gratis untuk dikunjungi, menawarkan pengunjung kesempatan untuk berbelanja, mencicipi ratusan hidangan panggang, dan mencicipi bir premium di stan-stan festival. Acara ini berlangsung hingga 23 Maret, dengan jadwal yang meriah setiap hari, mulai pukul 10.30 hingga 23.00.

Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi: https://www.facebook.com/share/1ECxfUTHdW/

Suku Dinh

Sumber: https://vietnamnet.vn/le-hoi-bbq-tai-ocean-city-150-mon-nuong-120-loai-bia-thu-cong-tu-15-quoc-gia-2383579.html