Memastikan pasokan produk pertanian untuk Tet 2026

QNgTV- Permintaan produk ternak diperkirakan akan meningkat sekitar 10-15% pada akhir tahun ini. Sektor pertanian mengharuskan peternakan untuk secara proaktif merencanakan produksi, mengisi kembali stok ternak, serta memastikan biosekuriti dan pengendalian penyakit guna memastikan ketersediaan sumber pangan yang stabil untuk liburan Tet mendatang.

Pasokan daging dan telur melimpah untuk memenuhi permintaan Tet 2026. Foto: Chu Khoi.

Menurut Departemen Peternakan dan Kedokteran Hewan, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup , meskipun terdampak bencana alam dan demam babi Afrika, produksi ternak Vietnam tetap tumbuh sejak awal tahun 2025. Khususnya, produksi daging babi meningkat 5,9% dan daging unggas meningkat 4,9% dalam 6 bulan pertama tahun ini berkat harga yang stabil dan tingginya permintaan pasar.

Memasuki kuartal keempat tahun 2025, industri peternakan menghadapi berbagai tantangan seperti demam babi Afrika, dampak cuaca ekstrem, serta tingginya biaya pakan ternak dan obat-obatan hewan. Namun, industri ini telah secara proaktif berkoordinasi dengan unit-unit terkait untuk menilai situasi, mengembangkan skenario untuk mengatur pasokan dan permintaan, serta menstabilkan pasar. Fokus utama selama periode ini adalah memastikan kecukupan pasokan pangan untuk Tahun Baru Imlek 2026.

Menurut Departemen Peternakan dan Kedokteran Hewan, mulai sekarang hingga akhir tahun, permintaan konsumsi daging diperkirakan akan meningkat sekitar 15-20%, terutama selama Tahun Baru Imlek 2026 ketika permintaan untuk pengolahan dan penyimpanan makanan meningkat tajam. Pada bulan terakhir tahun ini saja, pasar akan membutuhkan lebih dari 500.000 ton daging babi – sumber makanan utama dalam hidangan Tet masyarakat Vietnam. Untuk memastikan pasokan, banyak pelaku usaha dan pemilik peternakan telah secara proaktif memulihkan ternak mereka, meningkatkan produksi sebesar 20-30% selama periode yang sama, sekaligus memastikan keamanan penyakit untuk menstabilkan pasokan dan harga selama musim puncak di akhir tahun.

Dengan demikian, produksi daging babi tahunan diperkirakan mencapai 5,5 juta ton. Selain peternakan, unit dan perusahaan besar telah membuat rencana awal untuk memenuhi permintaan daging babi lebih dari 500.000 ton pada bulan terakhir tahun ini.

Sumber: https://quangngaitv.vn/dam-bao-nguon-cung-nong-san-dip-tet-2026-6509861.html