
Dengan total luas wilayah alami lebih dari 13.200 km2, yang mana luas hutannya melebihi 865.000 hektar, dan tingkat tutupan hutan sebesar 61,3%, Lao Cai memiliki landasan penting untuk mengembangkan ekonomi kehutanan multiguna, terutama produk hutan non-kayu, tanaman obat, dan produk OCOP (Oil and Community Products) yang unik.

Dengan memanfaatkan sumber daya hutan yang melimpah dan partisipasi aktif dari pemerintah daerah, program OCOP (Owner-Centered Organic Program) menciptakan dorongan lebih lanjut bagi banyak produk lokal untuk mencapai pasar. Hingga saat ini, provinsi tersebut memiliki hampir 600 produk OCOP, banyak di antaranya terkait dengan keunggulan hutan, produk hutan non-kayu, dan tanaman obat seperti madu, teh obat, kayu manis, rebung, hawthorn, jamur shiitake, dan jamur reishi, yang secara bertahap menegaskan nilainya.
Dalam kisah pemanfaatan keunggulan hutan, madu Mu Cang Chai merupakan salah satu produk khasnya. Berkat kondisi alam yang masih murni, vegetasi yang kaya, dan sumber bunga alami yang beragam, peternakan lebah untuk produksi madu telah menjadi mata pencaharian bagi banyak rumah tangga di dataran tinggi.

Di komune Púng Luông, peternakan lebah untuk produksi madu dipertahankan dan dikembangkan berkat keunggulan hutan dan sumber daya bunga alami yang melimpah. Sarang lebah ditempatkan di bawah kanopi hutan, dekat area dengan banyak spesies bunga alami, menghasilkan madu dengan warna keemasan, rasa manis, dan aroma yang lembut, yang memiliki karakteristik unik dari wilayah pegunungan tinggi. Bagi para peternak lebah, melestarikan hutan juga berarti melestarikan sumber daya bunga, melestarikan habitat koloni lebah, dan memastikan mata pencaharian jangka panjang bagi keluarga mereka. Setelah berkecimpung dalam peternakan lebah selama bertahun-tahun, Bapak Nguyen Van Toan - Direktur Koperasi Konstruksi dan Layanan Pertanian Umum Mu Cang Chai, berbagi: “Sebelumnya, produk-produknya berkualitas tinggi tetapi hanya sedikit orang yang mengetahuinya. Sejak berpartisipasi dalam program OCOP, semuanya mulai dari proses produksi hingga pengemasan dan pelabelan telah ditingkatkan, membantu produk-produk tersebut mendapatkan kepercayaan konsumen.”
Hingga saat ini, madu bunga alami Mù Cang Chải telah diakui sebagai produk OCOP bintang 3, diberikan status indikasi geografis, dan memenuhi standar VietGAP, yang membantu produk ini memperluas pasarnya dan secara bertahap menegaskan posisinya di pasar domestik. Dari produk dataran tinggi, madu Mù Cang Chải menjadi komoditas berharga, berkontribusi pada peningkatan pendapatan masyarakat setempat.
Di bidang tanaman obat, produk teh daun beludru dari Koperasi Tien Thanh T&T merupakan salah satu contoh pengembangan produk lokal di sepanjang rantai nilai. Dari lahan budidaya seluas lebih dari 21 hektar dengan tanaman seperti daun beludru, kunyit, perilla, jahe, dan lain-lain, koperasi tersebut telah berinvestasi dalam peralatan pengolahan dan pengemasan untuk kantong teh, secara bertahap meningkatkan kualitas dan desain produknya.

Produk teh daun beludru telah diakui sebagai produk OCOP bintang 3, berkontribusi pada perluasan pasar tanaman obat dan peningkatan pendapatan bagi para anggota. Menurut perwakilan Koperasi Tien Thanh T&T, teh daun beludru dan teh perilla dalam kantong saring dikembangkan secara organik dan aman, sehingga menarik perhatian konsumen di dalam dan luar provinsi. Pendekatan ini tidak hanya meningkatkan nilai tanaman obat tetapi juga membuka peluang mata pencaharian tambahan bagi masyarakat di daerah penghasil bahan baku.
Pada kenyataannya, ketika produk lokal diproduksi secara sistematis, dengan memperhatikan standar kualitas dan membangun merek, nilai yang dihasilkan jauh lebih tinggi daripada menjual bahan mentah. Ini adalah arah yang tepat untuk mengembangkan ekonomi pedesaan berdasarkan pemanfaatan sumber daya lokal secara rasional. Saat ini, bersamaan dengan madu dan teh beludru, banyak produk OCOP lainnya yang terkait dengan keunggulan hutan juga sedang dikembangkan, seperti teh anggur, Gynostemma pentaphyllum, Silybum marianum, Huang Sin Co, Ganoderma lucidum; produk kayu manis seperti minyak esensial kayu manis, bubuk kayu manis, teh kayu manis; dan produk dari rebung, hawthorn, dll. Dari produk-produk yang sudah dikenal dari pegunungan dan hutan, entitas OCOP telah fokus pada pengolahan, peningkatan kemasan, pembangunan merek, dan perluasan pasar.
Menurut statistik dari sektor kehutanan provinsi, pada tahun 2025, seluruh provinsi akan memanen sekitar 400.000 ton produk hutan non-kayu. Kulit kayu manis saja diperkirakan akan menghasilkan nilai ratusan miliar dong, yang menunjukkan peran ekonomi kehutanan yang semakin menonjol dalam pembangunan pedesaan. Ini juga merupakan sumber bahan baku penting untuk mengembangkan produk hutan yang unik, meningkatkan nilai ekonomi hutan, dan menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat di daerah pegunungan.
OCOP bukan hanya program pemeringkatan produk, tetapi juga sebuah proses mengubah pola pikir produksi masyarakat. Dari produksi skala kecil hingga barang standar; dari penjualan bahan baku hingga membangun merek, memastikan ketelusuran, dan memperluas pasar, program ini telah menciptakan momentum bagi entitas ekonomi pedesaan untuk meningkatkan kualitas produk.
Yang lebih penting lagi, ketika orang memperoleh pendapatan dari madu, tanaman obat, kayu manis, rebung, atau pohon hawthorn, hutan, yang dulunya merupakan sumber daya yang perlu dilindungi, menjadi ruang mata pencaharian yang berkelanjutan. Manfaat ekonomi dari hutan inilah yang memotivasi orang untuk tetap terhubung dengan, melestarikan, dan mengembangkannya.
Pengembangan program Satu Komune Satu Produk (OCOP), dengan memanfaatkan keunggulan wilayah di bawah kanopi hutan, berkontribusi pada peningkatan pendapatan, penciptaan lapangan kerja lokal, dan pemenuhan kriteria pembangunan daerah pedesaan baru di dataran tinggi. Banyak koperasi dan kelompok koperasi telah dibentuk, secara bertahap menghubungkan masyarakat dengan pasar dan mendekatkan produk lokal kepada konsumen.
Untuk memastikan pembangunan ekonomi berbasis hutan yang berkelanjutan, pemerintah daerah perlu terus mendukung pengembangan area bahan baku, meningkatkan kapasitas pengolahan, memperluas pasar konsumen, dan memperkuat hubungan antara masyarakat, koperasi, dan bisnis. Pada saat yang sama, proses pembangunan harus dikaitkan dengan perlindungan sumber daya hutan, pelestarian keanekaragaman hayati, dan pemanfaatan sumber daya alam secara rasional.
Mulai dari madu bunga alami dan teh beludru hingga kayu manis, rebung, hawthorn, jamur, dan produk obat tradisional, banyak produk terkait hutan secara bertahap ditingkatkan nilainya berkat program Satu Komune Satu Produk (OCOP). Ketika distandarisasi, diberi merek, dan dipasarkan, nilai hutan tidak hanya terletak pada kehijauan ekologisnya tetapi juga pada mata pencaharian masyarakat di dataran tinggi. Oleh karena itu, "membangkitkan" potensi ekonomi di bawah kanopi hutan juga merupakan cara untuk melestarikan hutan, mempromosikan produk lokal, dan memastikan pembangunan pedesaan yang berkelanjutan.
Sumber: https://baolaocai.vn/danh-thuc-tiem-nang-kinh-te-duoi-tan-rung-post901219.html







