Membantu produk pertanian Dien Bien menjangkau pasar yang lebih luas.

Việt Nam•04/01/2024

Untuk membantu produk pertanian Dien Bien menjangkau pasar yang lebih luas, perlu dilakukan perencanaan area penanaman yang terkonsentrasi, penerapan metode ilmiah dan teknis menuju produksi yang ramah lingkungan dan bersih, serta kerja sama antara pelaku usaha dan koperasi dengan petani dalam menghubungkan dan mengonsumsi produk pertanian.

Pada tahun 2023, Dien Bien secara aktif berpartisipasi dalam mempromosikan dan memperkenalkan produk OCOP dan produk pertanian khusus ke berbagai daerah dan acara, dengan harapan dapat meningkatkan kesadaran akan produk pertanian Dien Bien. Hal ini juga berfungsi sebagai saluran konsumsi dan akses pasar untuk produk pertanian. Namun, untuk sepenuhnya memanfaatkan kekuatan produk pertaniannya, Dien Bien membutuhkan solusi jangka panjang dan berkelanjutan, mulai dari membangun area produksi dan menetapkan proses penanaman, budidaya, dan pengolahan hingga konsumsi.

Beras Dien Bien, yang memiliki sawah terluas di wilayah Barat Laut, terkenal dengan aroma dan rasanya yang lezat, dan menjangkau banyak provinsi dan kota. Banyak wisatawan yang mengunjungi Dien Bien memilih beras sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman. Selama Pekan Budaya dan Pariwisata Dien Bien - Barat Laut yang diadakan di Kota Ho Chi Minh pada awal Desember, area pameran yang menampilkan produk pertanian Dien Bien dan produk OCOP (Satu Komune Satu Produk) menarik banyak pengunjung. Beberapa produk pertanian seperti beras wangi tám, beras Trường Hương Séng Cù, kopi Mường Ảng, kopi Hồng Kỳ, rebung kering, bihun, dan lain-lain, banyak ditanyakan dan dibeli oleh wisatawan. Secara khusus, beras wangi Tám dan beras Séng Cù dari Perusahaan Gabungan Benih Pertanian Trường Hương terjual habis pada hari ketiga minggu itu dan harus segera diangkut dari Dien Bien untuk dipamerkan dan diperkenalkan. Masyarakat di Kota Ho Chi Minh sangat senang dengan beras yang dibawa dari Dien Bien dan ingin mempelajari lebih lanjut serta mencoba beras "murni" yang tidak dicampur ini. Pada kenyataannya, beras Dien Bien telah dicampur dengan varietas lain di beberapa daerah, menyebabkan banyak konsumen meragukan kualitas beras Dien Bien. Selain beras, kopi Arabika dari Muong Ang, yang ditanam di lembah Muong Khoe, tempat yang diselimuti kabut sepanjang tahun, memiliki cita rasa unik yang tidak ditemukan di mana-mana. Kopi Muong Ang telah diperkenalkan dan dipromosikan di Festival Kopi Buon Ma Thuot (provinsi Dak Lak), Festival Kopi Son La, dan disajikan kepada delegasi Majelis Nasional pada sesi ke-5. Banyak orang terkejut dengan cita rasa istimewa kopi Muong Ang, dengan rasa manis yang dalam dan keasaman yang ringan. Partisipasi dalam festival dan acara ini merupakan peluang bagus bagi kopi Muong Ang untuk membangun mereknya dan membantu konsumen mempelajari lebih lanjut tentang kopi dari Muong Khoe ini. Menurut para ahli pertanian, untuk meningkatkan nilai kopi Muong Ang, selain menanam varietas yang baik, perawatan yang tepat, dan teknik panen, pengolahan yang tepat juga diperlukan. Namun, "hambatan" yang mencegah kopi Muong Ang untuk berkembang lebih jauh adalah kurangnya merek yang mapan dan pendaftaran indikasi geografis yang tidak lengkap. Selain itu, pengolahan kopi sebagian besar masih primitif, kurang beragam produk untuk memenuhi permintaan konsumen.

Dapat dipastikan bahwa produk pertanian Dien Bien tidak terbatas pada beras dan kopi; teh Shan Tuyet dari Tua Chua, kacang macadamia dari Tuan Giao, dan berbagai sayuran hijau dari lembah tersebut juga terkenal dan berkualitas tinggi. Namun, pembentukan area produksi yang terkonsentrasi, keterkaitan dengan konsumsi, dan pembangunan merek masih menjadi aspek yang lemah dan menantang bagi produk pertanian Dien Bien. Keterbatasan ini telah diidentifikasi dan solusi telah diusulkan selama implementasi rencana restrukturisasi pertanian menuju produksi komoditas berkelanjutan. Meskipun demikian, keterbatasan dalam kebijakan dukungan, kesulitan dalam transportasi produk, dan kegagalan petani untuk memastikan prosedur teknis yang tepat untuk perawatan dan pengolahan tanaman telah menghambat produk pertanian Dien Bien untuk menjangkau pasar yang lebih luas dan mencapai pembangunan berkelanjutan.

Untuk memanfaatkan kekuatan pertaniannya, Dien Bien perlu merencanakan area budidaya yang sesuai dengan kondisi tanah dan iklim setiap tanaman, seperti padi Muong Thanh, kopi Muong Ang, kacang macadamia Tuan Giao, dan teh Tua Chua. Ini termasuk membangun merek dan mendaftarkan indikasi geografis untuk setiap produk pertanian; petani berpartisipasi dalam pelatihan dan mematuhi prosedur perawatan tanaman yang tepat; dan bisnis serta koperasi menjalin hubungan erat dengan petani dalam penyediaan benih, pengawasan budidaya, pengolahan, dan menghubungkan konsumsi produk pertanian. Ketika semua elemen ini bersatu untuk menciptakan sistem produksi yang harmonis, produk pertanian Dien Bien akan menegaskan kualitasnya, menjangkau konsumen di seluruh negeri dengan percaya diri, dan mencapai kesuksesan yang lebih besar.

Sumber