Yen Bai - Dalam beberapa tahun terakhir, kayu manis telah menjadi salah satu tanaman utama yang membantu masyarakat di provinsi Yen Bai mengurangi kemiskinan. Berkat tanaman ini, banyak rumah tangga telah menstabilkan kehidupan mereka dan mencapai kemakmuran. Namun, membawa "emas hijau" ini untuk menembus pasar internasional masih menghadapi banyak kesulitan.
 |
Produk yang terbuat dari minyak esensial kayu manis populer di kalangan konsumen. |
>> "Emas Hijau" dari masyarakat Dao Vien Son
>> Artikel 2: "Emas Hijau" Wilayah Pegunungan
>> "Emas hijau" di distrik Tran Yen
Di distrik Van Yen, pohon kayu manis, yang dulunya merupakan sarana pengentasan kemiskinan, kini telah menjadi sumber kekayaan bagi masyarakat setempat. Pendapatan dari pohon kayu manis menghasilkan lebih dari 700 miliar VND setiap tahunnya bagi masyarakat Van Yen, dengan pendapatan per kapita rata-rata sekitar 4 juta VND, yang berkontribusi pada pembangunan wilayah dataran tinggi yang semakin makmur dan kuat. Namun, terlepas dari keunggulan alami kayu manis sebagai bahan baku utama, pengolahan dan konsumsi lebih lanjut masih terbatas, rantai pasokan belum terorganisir dengan baik, dan kemampuan pemasaran serta pemahaman pasar masih lemah.
Mengakses pasar ekspor internasional masih menjadi tantangan. Budidaya kayu manis organik sedang berkembang tetapi masih terbatas, hanya mencakup kurang dari 7% dari total luas lahan, dan diversifikasi produk masih kurang. Rantai pasokan belum terorganisasi dan diimplementasikan secara efektif, khususnya pembentukan koperasi untuk terhubung dengan bisnis. Lebih lanjut, konsep "organik" untuk kayu manis dan produk kayu manis saat ini belum ada. Pengolahan lebih lanjut terbatas pada minyak atsiri. Selain itu, kesulitan yang berkaitan dengan logistik dan promosi produk menghambat perkembangan industri ini.
Keberadaan residu kimia/kandungan logam dalam produk kayu manis yang melebihi standar ekspor merupakan salah satu tantangan yang dihadapi kayu manis Vietnam secara umum dan kayu manis Yen Bai secara khusus. Residu kimia/kandungan logam berat dalam produk kayu manis yang melebihi standar ekspor pasar Uni Eropa dan AS adalah timbal dan merkuri.
Selain itu, ada masalah lain yang sering terjadi pada kayu manis: dua bahan aktif yang ditemukan dalam pestisida, yaitu Glifosat (terdapat dalam herbisida) dan Klorpirifos (terdapat dalam insektisida), terdapat dalam banyak produk kayu manis. Meskipun kedua zat ini dilarang penggunaannya dan penjualannya di Vietnam, keduanya masih banyak ditemukan dalam produk kayu manis.
Dengan bahan aktif Chlorpyrifos, pasar Uni Eropa dan AS mengizinkan konsentrasi 0,01 PPM; oleh karena itu, kadar ini hampir nol. Untuk meningkatkan daya saing dan memenuhi standar kualitas ekspor kayu manis, banyak fasilitas pengolahan telah beralih ke produksi yang lebih bersih, mencapai standar ISO, dan menciptakan produk organik yang bersih.
Oleh karena itu, bahan baku kayu manis segar perlu ditanam secara organik, tanpa residu pestisida yang melebihi batas yang diizinkan. Dengan menyadari manfaat produksi kayu manis yang bersih, kayu manis organik tidak hanya meningkatkan kandungan minyak esensial kayu manis tetapi juga memiliki kualitas unggul, memenuhi persyaratan pelanggan internasional. Lebih jauh lagi, harga jual yang tinggi memungkinkan koperasi untuk membeli bahan baku dari petani dengan harga 20% hingga 30% lebih tinggi daripada kayu manis konvensional.
Selain menerapkan metode pertanian organik, para petani kayu manis diberi bibit kayu manis yang jelas asal-usulnya dan bebas penyakit; selama budidaya, tidak digunakan herbisida atau pupuk kimia; dan untuk pohon kayu manis yang berusia 4 tahun atau lebih, pemangkasan dibatasi untuk memastikan kandungan minyak atsiri tidak berkurang. Di pihak provinsi Yen Bai, selain melestarikan varietas kayu manis asli berdaun kecil dan berujung merah berkualitas tinggi, provinsi tersebut telah mendukung petani dalam menerapkan teknik canggih untuk membudidayakan kayu manis organik secara intensif, meningkatkan kepadatan, memperpendek siklus panen, dan meningkatkan biomassa per satuan luas.
Berkat hal ini, selama tiga tahun terakhir, luas lahan budidaya kayu manis organik telah meningkat pesat, empat kali lipat dari yang direncanakan, dengan melestarikan kayu manis murni di lahan seluas 15 hektar untuk menciptakan sumber bibit kayu manis setiap tahunnya. Hingga saat ini, total luas lahan yang disertifikasi sebagai kayu manis organik yang memenuhi standar internasional adalah lebih dari 4.500 hektar; namun, melalui mekanisme keterkaitan rantai nilai antara petani dan bisnis pengolahan, luas lahan kayu manis organik sebenarnya telah mencapai sekitar 20.000 hektar. Distrik Van Yen adalah contoh utama budidaya dan produksi kayu manis organik, menghasilkan kayu manis dengan kualitas tertinggi di negara ini karena kandungan minyak esensialnya yang tinggi.
Menyadari peningkatan berkelanjutan dalam luas lahan budidaya kayu manis organik, untuk mengembangkan tanaman "emas hijau" ini secara berkelanjutan dan meningkatkan nilainya, pemerintah daerah merencanakan pengembangan area budidaya kayu manis yang terkonsentrasi dan khusus, dengan mematuhi peraturan negara tentang keamanan pangan, pengendalian penyakit, dan perlindungan lingkungan; sekaligus mendorong keterkaitan antara produksi dan konsumsi produk kayu manis.
Provinsi ini juga mendukung masyarakat dalam mereplikasi model budidaya kayu manis secara intensif dan organik, dengan tujuan mendapatkan sertifikasi pengelolaan hutan berkelanjutan, dan membawa produk kayu manis Yen Bai ke pasar besar dan bernilai tinggi seperti Eropa, AS, dan Jepang; menghubungkan produksi kayu manis di sepanjang rantai nilai mulai dari produksi, panen, pengolahan, dan konsumsi, dengan fokus pada pengolahan yang mendalam dan halus untuk menciptakan produk bernilai tinggi.
Menurut statistik dari sektor pertanian Yen Bai, provinsi ini saat ini memiliki lebih dari 80.000 hektar pohon kayu manis, yang terkonsentrasi di distrik Van Yen, Tran Yen, Luc Yen, dan Van Chan. Setiap tahun, pohon-pohon ini menghasilkan total 22.000 ton kulit kayu manis kering, hampir 600 ton minyak esensial kayu manis, dan lebih dari 70.000 meter kubik berbagai jenis kayu kayu manis, menghasilkan pendapatan lebih dari 1 triliun VND dari budidaya kayu manis di seluruh provinsi. Provinsi ini memiliki 17 pabrik ekstraksi minyak esensial kayu manis skala besar yang menggunakan teknologi boiler untuk distilasi, dengan kapasitas 1.000 ton produk per tahun. Selain itu, Yen Bai juga memiliki lebih dari 400 fasilitas pengolahan minyak esensial kayu manis skala kecil yang dikelola keluarga, yang sebagian besar beroperasi secara manual, dengan kapasitas sekitar 200 ton per tahun. |
Quang Thieu
Sumber: http://baoyenbai.com.vn/12/347724/De-vang-xanh-tham-nhap-thi-truong-lon.aspx
Komentar (0)