Kompetisi unik membuat api dan memasak nasi di rumah komunal Thi Cam.

Desa Thị Cấm, kelurahan Xuân Phương, Hanoi, telah lama terkenal dengan "Kompetisi Lari - Tarik Api - Masak Nasi" tahunannya, yang diadakan pada hari ke-8 bulan pertama kalender lunar. Kegiatan ini bertujuan untuk menghidupkan kembali semangat pelatihan militer dari masa lalu, sekaligus melestarikan nilai-nilai budaya tradisional.

Pada tanggal 24 Februari (hari ke-8 Tahun Baru Imlek), kerumunan besar berkumpul di rumah komunal Thi Cam untuk berpartisipasi dalam kompetisi tradisional membawa api, menarik api, dan memasak nasi.

Tim-tim yang berkompetisi dalam lomba membuat api dan memasak nasi mengenakan pakaian terbaik mereka, bersiap untuk festival tersebut.

Festival tarik api dan masak nasi tahunan desa Thi Cam diadakan untuk memperingati jasa dewa pelindung desa - Jenderal Phan Tay Nhac.

Kompetisi ini menampilkan empat tim yang berpartisipasi dalam berbagai acara, termasuk: mengambil air, membuat api, dan memasak nasi menggunakan metode tradisional.

Konon, kompetisi membawa api dan memasak nasi ini berasal dari Jenderal Phan Tay Nhac, yang pernah mengadakan kompetisi di desa Thi Cam untuk memilih orang-orang yang akan memasak nasi untuk tentaranya yang akan berperang.

Di tengah dentuman genderang yang menggema dan sorak sorai antusias dari penduduk desa dan pengunjung dari jauh, empat tim, masing-masing mengenakan seragam berbeda dan terdiri dari 10 pria dan wanita yang mewakili empat dusun di desa tersebut, berkompetisi dalam kontes tersebut.

Peralatan masak disiapkan terlebih dahulu, sementara tim logistik kompetisi, seperti menyaring beras dan menumbuknya, bekerja dengan kapasitas penuh.

Balai desa di Thi Cam bergema dengan suara genderang dan gong, serta sorak sorai penduduk desa saat mereka menyemangati tim untuk menyalakan api dan memasak nasi.

Memasak nasi menggunakan bahan bakar sederhana seperti sumbu dan kayu bakar dalam panci kecil membutuhkan keahlian yang cukup besar. Sebagian besar peserta adalah penduduk desa lanjut usia dengan pengalaman yang luas.

Setelah nasi dimasak selama kurang lebih 15 menit, tim-tim yang bertanding membakar jerami untuk mendapatkan abu yang akan digunakan untuk mengubur panci nasi agar proses memasaknya lebih cepat. Pada saat yang sama, para tetua desa berkeliling mencari dan memeriksa setiap panci nasi.

Penilaian didasarkan pada beberapa kriteria, termasuk: lomba mengambil air, di mana para pemuda harus berlari sekitar 1 km untuk mengambil air dan membawanya kembali ke kuil terlebih dahulu; dan kompetisi membuat api yang serupa, di mana tim yang berhasil menyalakan api terlebih dahulu akan menang.

Kompetisi ini merupakan perwujudan kembali kecerdasan dan keterampilan dalam pelatihan militer leluhur kita dalam melawan penjajah asing. Ini adalah aspek budaya yang perlu dilestarikan, bertujuan untuk mendidik generasi muda tentang tradisi bangsa, dan sekaligus, untuk mendoakan tahun baru yang beruntung dan sejahtera.

Setelah beras ditemukan, para tetua akan membawanya ke kuil dan menyendoknya ke dalam mangkuk untuk dipersembahkan kepada para dewa, barulah para juri diizinkan untuk mencicipinya dan memberikan hadiah.

Kompetisi Memasak Nasi Thi Cam bukan hanya acara budaya yang unik, tetapi juga simbol semangat persatuan serta kecerdasan dan kreativitas masyarakat Vietnam dari generasi ke generasi.

Sumber: https://hanoimoi.vn/doc-dao-le-hoi-keo-lua-thoi-com-thi-tai-dinh-thi-cam-734915.html