Wisatawan menikmati menjelajahi "Kereta Subsidi Dapur - Pantry"

Dibawakan oleh: Nam Nguyen | 25 Agustus 2024

(Tanah Air) - Kereta ini terletak di persimpangan Ngu Xa - Truc Bach, di sebelah jalan makanan malam Ngoc Dao Ngu Xa (kelurahan Truc Bach, distrik Ba Dinh), juga dikenal sebagai "Jalur Kereta No. 6 - Gerbong Bersubsidi: Dapur - Lemari - Nampan"

Terletak tepat di persimpangan Ngu Xa - Truc Bach, ruang khusus bernama "Jalur Kereta No. 6 - Gerbong Subsidi: Dapur - Lemari - Nampan" merupakan destinasi nostalgia.

Ini adalah proyek yang diarahkan oleh Komite Rakyat Distrik Truc Bach (Distrik Ba Dinh, Hanoi ), terbuka untuk pengunjung gratis, yang bertujuan untuk menciptakan kembali suasana Hanoi lama dan memperkenalkan budaya dan masakan Vietnam.

Proyek "Jalur Kereta No. 6" dinamai berdasarkan gagasan jalur trem yang melanjutkan misi sistem metro Hanoi 5 jalur lama, yang telah berhenti beroperasi sejak 1991. Ini adalah bagian tak terlupakan dari kenangan warga ibu kota yang hidup di abad terakhir. Area dapur dengan peralatan yang familiar bagi keluarga Hanoi di tahun 80-an dan 90-an abad lalu. Dapur sederhana dengan tripod, kayu bakar, panci dan wajan, lesung dan alu, termos, kompor minyak tanah...

Lemari dulunya merupakan barang yang umum di setiap dapur. Lemari terbuat dari sisa-sisa potongan kayu atau dibeli dari toko yang sudah jadi. Di dalam lemari, terdapat piring-piring, beberapa sisa makan siang atau sarapan, dan jarang ada makanan yang disimpan terlalu lama karena pada saat itulah persediaan makanan tidak cukup, apalagi terlalu banyak.

Area baki meniru baki nasi dan hidangan yang pernah menjadi hidangan klasik di masa sulit, seperti acar kubis, acar terong, kacang tanah panggang yang dicampur lemak, kangkung rebus, sayur campur, biji nangka rebus, nasi bakar, kurma cina, udang rebus dengan belimbing...

Merek-merek yang pernah terkenal kini hadir di "Gerobak Subsidi Dapur - Lemari - Nampan".

Ruang luar dilengkapi dengan bioskop keliling berlatar belakang motif selimut merak jadul, kios minuman, dan pojok foto.

Sebuah kios minuman dengan tanda yang bertuliskan "minuman dingin".

Ibu Dieu Huong (perwakilan unit pelaksana) berbagi: "Kami ingin menciptakan kembali citra Hanoi kuno semirip mungkin melalui citra dapur, lemari, nampan makanan, dan kedai teh. Misalnya, kedai teh ini menciptakan kembali kedai teh tradisional Hanoi, yaitu teh dan cangkir. Setelah penyatuan, lemari es secara bertahap menjadi lebih populer di Hanoi. Pada saat itu, kebutuhan untuk pengawetan makanan tidak banyak karena pada saat itu persediaan makanan tidak mencukupi. Oleh karena itu, fungsi utama lemari es adalah untuk membuat es, dan ketika ada kelebihan, rumah tangga tersebut akan menjualnya ke kedai teh. Dan hampir semua kedai teh yang menyediakan es lebih laris karena es cocok untuk cuaca musim panas yang panas di Hanoi."

Sudut Hanoi yang sangat tua dengan gambar sepeda Phoenix 2 jari-jari, tiang listrik besi asli...

Wisatawan asing menikmati belajar dan merasakan ruang yang dipenuhi dengan budaya Vietnam selama masa subsidi, duduk di meja dan kursi kecil sambil menikmati segelas air dingin.

Wisatawan mancanegara senang merasakan hal-hal istimewa yang hanya tersedia di "Dapur - Lemari - Keranjang Subsidi Nampan"

Ibu Kathie Jay (turis Amerika) berbagi: "Saya tidak tahu banyak tentang Vietnam, tetapi ketika berkunjung dan mendengarkan pemandu wisata, saya dapat merasakan bahwa Anda telah melewati masa yang sangat sulit, penuh kekurangan, tetapi juga sangat berkesan."

Ruang nostalgia ini memiliki 2 lantai. Lantai pertama gerbong trem merupakan ruang untuk memamerkan artefak-artefak kuno layaknya "museum miniatur". Lantai kedua merupakan area bagi pengunjung untuk menikmati makanan dan bertamasya.

Ada juga area kios koran, area permainan catur... untuk dicoba pengunjung.

Selain menjadi tempat memamerkan artefak kuno, Toa Bao Cap juga menyajikan hidangan dan minuman dengan cita rasa Hanoi kuno yang kaya. Menu di kompartemen ini cukup beragam, dengan minuman ringan seperti es teh, teh hijau, dan apsintus dengan harga mulai dari 5.000 VND saja. Menu ini juga menyediakan camilan khas generasi tua seperti kue gai, kue molase, kue lam, kue lengkeng, permen kacang, selai pisang, sosis asam... dengan harga berkisar antara 10.000 hingga 60.000 VND.

Ruang subsidi Dapur - Pantry - Tray buka gratis setiap hari mulai pukul 15.00 hingga 22.00, di persimpangan Ngu Xa - Truc Bach, Distrik Ba Dinh, Hanoi. "Jalur Kereta No. 6" menjanjikan destinasi yang tak boleh dilewatkan bagi mereka yang ingin mempelajari sejarah, budaya, dan kuliner Vietnam.

Sumber: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm