Warna hijau sayuran di ladang desa An Gia.

Menjelang Tahun Baru Imlek Tahun Kuda 2026, suasana di ladang sayur di komune Quang Dien, Dan Dien, kelurahan Phong Quang, Huong An, Hoa Chau... semakin ramai. Memanfaatkan hari-hari yang cerah, orang-orang sibuk merawat dan memanen sayuran untuk memastikan pasokan tepat waktu untuk pasar Tet.

Di desa-desa An Gia, Giang Dong, La Van Ha… daerah-daerah penghasil sayur terbanyak di komune Quang Dien, para petani sibuk memanen sayuran untuk memasok pasar menjelang Tet (Tahun Baru Imlek).

Menurut statistik dari Komite Rakyat Komune Quang Dien, seluruh komune saat ini memiliki hampir 150 hektar lahan yang ditanami berbagai macam sayuran, di mana kangkung saja mencakup sekitar 72 hektar. Quang Dien dianggap sebagai salah satu daerah penghasil sayuran terbesar di Kota Hue , yang memasok sayuran segar ke pasar sepanjang tahun. Di ladang yang luas, hamparan hijau bawang bombai, ketumbar, kubis, selada, kangkung, ketumbar bergerigi, kayu manis, dan lain-lain, menciptakan gambaran semarak kerja keras menjelang Tết (Tahun Baru Imlek). Untuk meningkatkan pendapatan, banyak rumah tangga juga menanam tanaman sela seperti melon dan pare; beberapa rumah tangga juga menanam krisan dan marigold untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama Tết.

Suasana kesibukan pekerjaan juga terlihat di ladang sayur-sayuran di kawasan pemukiman Thành Trung, Tây Thành, Phú Lương, Thanh Hà… di lingkungan Hóa Châu.

Saat ini, Kelurahan Hoa Chau memiliki sekitar 70 hektar lahan sayuran bersih, yang menyediakan lapangan kerja tetap bagi lebih dari 300 pekerja lokal. Rata-rata, setiap hektar lahan sayuran bersih menghasilkan pendapatan sebesar 120 - 150 juta VND/tahun; setelah dikurangi biaya, keuntungan mencapai 50 - 60 juta VND/ha.

Warga setempat mendapatkan panen sayuran yang melimpah untuk Tết (Tahun Baru Imlek).

Di Kelurahan Huong An, setelah melalui banyak upaya, daerah tersebut telah membangun model produksi bawang daun yang aman seluas 16,5 hektar, memenuhi standar VietGAP dan menarik lebih dari 170 rumah tangga. Di lahan tersebut, bawang daun ditanam bersama dengan banyak sayuran lainnya. Selama musim liburan Tet, para petani hampir tidak memiliki hari libur; mulai dari persiapan lahan, penanaman, perawatan tanaman hingga panen, semuanya dilakukan dengan tergesa-gesa.

Bapak Nguyen Huu Kien, seorang petani sayur di lingkungan Huong An, mengatakan bahwa keluarganya saat ini memiliki hampir 1 hektar lahan yang ditanami bawang hijau dan terus memperluas area tersebut. "Dibandingkan dengan padi, efisiensi ekonomi dari bawang hijau jauh lebih tinggi, dengan hasil sekitar 4,8 - 5 ton/hektar/tahun, menghasilkan ratusan juta dong/hektar/tahun," ujar Bapak Kien.

Namun, menurut para petani sayur, dibandingkan dengan periode yang sama menjelang Idul Fitri di tahun-tahun sebelumnya, harga sayur tahun ini jauh lebih rendah. Setelah banjir, harga sayur biasanya berkisar antara 15.000 hingga 20.000 VND/kg, tetapi sekarang hanya sekitar 4.000 hingga 5.000 VND/kg. Hal ini dapat dimengerti karena setelah banjir, cuaca cerah yang menguntungkan mendorong banyak rumah tangga untuk menanam tanaman secara serentak agar siap menyambut Idul Fitri, yang menyebabkan peningkatan pasokan yang tajam, sementara pasar konsumsi utama tetap terkonsentrasi di pasar tradisional. Kurangnya saluran distribusi dan kontrak pasokan yang stabil membuat harga sayur rentan terhadap fluktuasi harga ketika pasokan melebihi permintaan.

Mengingat situasi ini, untuk membantu petani sayur menstabilkan hasil panen mereka dan meningkatkan nilai produk, para pemimpin lokal membutuhkan solusi jangka panjang. Dalam jangka pendek, perlu memperkuat hubungan antara petani sayur dan pasar grosir, supermarket, dapur umum, restoran, dan hotel di Kota Hue dan sekitarnya untuk memperluas pasar konsumen.

Menurut Hoang Van Minh Chau, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Quang Dien, pemerintah daerah sedang menjalin kerja sama dengan beberapa dapur umum, restoran, dan supermarket untuk mencari saluran distribusi bagi sayuran hasil pertanian. Komune juga mendorong masyarakat untuk berpartisipasi dalam koperasi dan asosiasi yang memproduksi sayuran aman, dengan tujuan membangun merek sayuran yang terkait dengan ketelusuran dan menjamin keamanan serta kebersihan pangan. Ketika produk memiliki merek dan sertifikasi, nilai sayuran akan meningkat, sehingga menciptakan kepercayaan bagi konsumen.

Teks dan foto: TAM ANH

Sumber: https://huengaynay.vn/kinh-te/duoc-mua-rau-tet-162859.html