Epigallocatechin gallate - bahan aktif berharga dari tanaman teh Vietnam dengan potensi aplikasi dalam perawatan kesehatan dan kecantikan

EGCG adalah senyawa yang termasuk dalam golongan katekin, yang sangat melimpah dalam daun teh hijau, dengan sifat antioksidan, antiinflamasi, antibakteri, dan penunjang regenerasi jaringan yang kuat. Berdasarkan studi in vitro dan in vivo, EGCG berperan dalam berbagai mekanisme biologis seperti mengatur respons inflamasi, mengurangi stres oksidatif, merangsang pembentukan pembuluh darah, dan menghambat pertumbuhan mikroorganisme berbahaya pada kulit.

Struktur molekul epigallocatechin gallate (EGCG) ditemukan dalam daun teh hijau.

Mendukung penyembuhan luka dan perawatan kulit

Berdasarkan sintesis studi pada sel dan model hewan, EGCG dapat memengaruhi tiga tahap utama proses penyembuhan luka: inflamasi, proliferasi, dan re-epitelisasi. Mekanisme kerja EGCG diyakini berasal dari sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan antibakterinya.

EGCG memiliki sifat antioksidan yang membantu mengurangi konsentrasi spesies oksigen reaktif (ROS), sehingga memfasilitasi aktivasi jalur pensinyalan sel dan mendorong angiogenesis. Hasilnya, EGCG berkontribusi dalam mengurangi risiko stres oksidatif—faktor yang dapat menghambat perbaikan jaringan dan menyebabkan pembentukan luka kronis.

EGCG juga telah terbukti menghambat aktivitas beberapa bakteri umum yang menyebabkan infeksi luka, termasuk Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, dan Escherichia coli, dan mencegah pembentukan biofilm, salah satu penyebab lambatnya penyembuhan luka.

Mendukung pengobatan kanker, saraf, diabetes

Tak hanya di bidang dermatologi, EGCG juga telah mendapat perhatian dari banyak kelompok penelitian dalam mendukung pencegahan dan pengobatan kanker, berkat kemampuannya menghambat matriks metaloproteinase-2 dan -9. Dalam sebuah studi klinis skala kecil, EGCG menunjukkan tingkat pencegahan kanker prostat yang tinggi pada pasien hiperplasia prostat ketika digunakan dengan dosis 600 mg/hari.

EGCG juga dianggap efektif dalam melindungi sel saraf, melawan kerusakan yang disebabkan oleh amiloid beta (Aβ) - penyebab utama penyakit Alzheimer, dan meningkatkan kemampuan belajar kognitif spasial pada tikus.

*Diagram metabolisme dan efek biologis EGCG dalam tubuh.*

Selain itu, bahan aktif ini juga memiliki efek mendukung penurunan gula darah, memperbaiki indeks lipid darah, dan mendorong penurunan berat badan. Efek penurunan gula darah EGCG telah terbukti melalui uji klinis pada pasien diabetes tipe 2, dengan dosis 300 mg/hari selama 8 minggu. Selain itu, penggunaan EGCG selama 12 minggu juga menunjukkan penurunan kadar kolesterol LDL dan trigliserida yang signifikan pada sekelompok wanita obesitas berusia 16 hingga 60 tahun. Efek ini kemungkinan terkait dengan mekanisme aktivasi AMPK di hati, otot rangka, dan jaringan adiposa putih.

Peluang dari bahan baku dalam negeri

Vietnam merupakan salah satu negara terdepan dalam industri teh. Menurut Agro.gov.vn, luas areal perkebunan teh di Vietnam saat ini diperkirakan sekitar 125.000-130.000 hektar, terutama terkonsentrasi di provinsi-provinsi pegunungan di utara seperti Thai Nguyen, Phu Tho, dan beberapa daerah di Dataran Tinggi Tengah seperti Lam Dong. Menurut Departemen Produksi Tanaman - Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan (sekarang Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman - Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup ), produksi teh Vietnam pada tahun 2023 diperkirakan mencapai hampir 200.000 ton teh kering, dengan volume ekspor lebih dari 120.000 ton, terutama dalam bentuk teh hijau, menempati peringkat ke-5 di dunia.

Selain produk utama kuncup teh, industri teh Vietnam menghasilkan sekitar 1 juta ton ampas teh dan daun teh kering setiap tahun. Produk sampingan ini mengandung sekitar 3-5% EGCG. Diperkirakan ribuan ton EGCG dapat dimurnikan dari produk sampingan ini untuk menciptakan sumber bahan baku proaktif bagi industri farmasi, makanan, dan kosmetik domestik maupun ekspor.

Penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi dan pengolahan teh

Dengan potensi besar bahan baku dalam negeri, tanaman teh—terutama teh Thai Nguyen —sedang diidentifikasi oleh Institut Sains dan Teknologi Vietnam-Korea (VKIST) sebagai subjek penelitian strategis di bidang bioteknologi. Tujuannya adalah memaksimalkan nilai bahan aktif EGCG yang berharga, berkontribusi pada penciptaan produk bernilai tambah untuk perawatan kesehatan dan kecantikan, yang menyasar pasar domestik dan ekspor.

Menurut Associate Professor, Dr. Phuong Thien Thuong - Wakil Direktur VKIST, proyek kerja sama saat ini berfokus pada pengembangan proses teknologi ekstraksi dan pemurnian EGCG dari bahan teh Thai Nguyen, sekaligus meneliti penerapan nanoteknologi untuk meningkatkan bioavailabilitas bahan aktif ini. Dengan mengubah EGCG menjadi nanoEGCG, kapasitas penyerapan dan efisiensi biologis bahan aktif akan ditingkatkan, membuka prospek besar dalam pengembangan produk farmasi, kosmetik, dan pangan fungsional berkualitas tinggi.

Saat ini, VKIST juga bekerja sama dengan Viet Bac L'Héritage Joint Stock Company dan FiboLab Technology Investment Joint Stock Company dengan tujuan: "Bekerja sama dalam investasi di bidang penyulingan dan produksi EGCG, senyawa nanoEGCG, dan produk berteknologi tinggi dari tanaman teh di Provinsi Thai Nguyen dalam skala industri." Perjanjian ini meletakkan dasar bagi pembentukan rantai nilai tertutup dari area bahan baku teh hingga produk berteknologi tinggi, yang berkontribusi pada peningkatan nilai merek teh Vietnam di pasar internasional.

Institut Sains dan Teknologi Vietnam-Korea

Sumber: https://mst.gov.vn/epigallocatechin-gallat-hoat-chat-quy-tu-cay-che-viet-nam-voi-tiem-nang-ung-dung-trong-cham-soc-suc-khoe-va-lam-dep-197250716181334477.htm

Komentar (0)