Beras bersih Vinh Tuy

QTO - Di Quang Tri, ketika membicarakan nasi yang lezat, banyak orang sejak lama menyebut beras dari distrik Le Thuy dan Trieu Phong. Namun, di Quang Ninh, ada jenis beras yang terkenal karena aromanya yang harum dan rasanya yang kaya, yang telah dipatenkan dan dijual di berbagai provinsi dan kota di seluruh negeri.

Komune Quang Ninh saat ini memiliki lahan pertanian padi seluas 2.469 hektar. Namun, padi yang ditanam di desa Vinh Tuy menghasilkan butir padi yang jauh lebih lengket, lezat, dan harum. Menjelaskan kualitas unggul beras dari daerah ini, Bapak Do Van Nam, Ketua dan Direktur Koperasi Layanan Pertanian Vinh Trung, mengatakan: Daerah ini diberkati oleh alam dengan tanah yang subur dan sumber air tawar yang bersih. Mungkin itulah sebabnya tempat ini menghasilkan butir beras yang lengket dan harum yang disukai banyak orang.

"Kabar baik menyebar dengan cepat," dan beras Vinh Tuy menjadi incaran masyarakat baik di dalam maupun di luar komune, secara bertahap membangun reputasi, terutama dengan diperkenalkannya varietas beras baru seperti HT1, Huong Thom, dan P6. Jumlah pelanggan meningkat, dan pasar meluas ke provinsi dan kota di seluruh negeri.

Untuk memenuhi permintaan konsumen yang terus meningkat dan membangun merek beras Vinh Tuy, dengan dukungan pemerintah, Koperasi Jasa Pertanian Vinh Trung telah berinvestasi dalam mesin, desain kemasan, dan pelabelan produk. Perjalanan untuk mengembangkan beras Vinh Tuy yang bersih juga merupakan perjalanan yang panjang. Untuk menghasilkan beras yang lezat dan lengket serta membangun merek di mata konsumen, daerah tersebut telah melakukan banyak percobaan dan memilih varietas beras yang sesuai.

Beras Vinh Tuy semakin membuktikan kualitasnya - Foto: D.N

Menurut Do Muoi, Kepala Kantor Komite Rakyat Komune Quang Ninh : Melihat bahwa konsumen lebih menyukai beras Vinh Tuy, komune memilih produk ini untuk dikembangkan sebagai produk OCOP. Pada tahun 2019, model produksi beras Vinh Tuy dioperasikan oleh Koperasi Layanan Pertanian Vinh Trung. Awalnya, koperasi tersebut terutama memproduksi beras secara percobaan menggunakan metode manual, tanpa jalur pengolahan modern, dan luas lahan bahan baku hanya sekitar 10 hektar, sehingga menghadapi banyak kesulitan dalam mengorganisir produksi dan konsumsi.

Menyadari hal ini sebagai salah satu produk unggulan daerah, pemerintah desa telah menciptakan semua kondisi yang diperlukan dan memberikan dukungan berupa mesin dan lahan pertanian untuk membantu koperasi meningkatkan lini produksinya dan memperluas area produksinya. Pada tahun 2021, beras Vinh Trung diakui sebagai produk OCOP bintang 3. Meskipun sudah diakui, untuk menemukan varietas beras lezat yang sesuai dengan kondisi tanah dan iklim setempat, Koperasi Vinh Trung terus melakukan eksplorasi dan penelitian untuk memperkenalkan varietas beras khusus yang harum, lezat, dan berdaya hasil tinggi ke dalam produksi.

Awalnya, Koperasi Vinh Trung memilih varietas padi P6 untuk produksi. Meskipun varietas ini lezat dan berdaya hasil tinggi, varietas ini secara bertahap mengalami degradasi selama bertahun-tahun penanaman. Koperasi terus melakukan penelitian dan memperkenalkan varietas padi lainnya, tetapi varietas-varietas ini hanya berhasil selama beberapa musim sebelum hasil panen menurun. Setelah bereksperimen dengan varietas padi baru, koperasi saat ini mempertahankan produksi varietas utama seperti HT1, TBR97, dan QC03. Varietas-varietas ini berdaya hasil tinggi dengan butir beras yang lengket dan lezat serta rasa yang kaya dan nikmat, yang disukai konsumen.

Selain varietas berasnya yang lezat, yang membuat beras Vinh Tuy begitu populer dan dipercaya oleh konsumen adalah praktik pertaniannya. Dengan tujuan menghasilkan beras yang harum, lezat, dan "bersih" bagi konsumen, Koperasi Jasa Pertanian Vinh Trung telah memilih metode pertanian SRI (Sistem Intensifikasi Padi). Ini adalah metode pertanian ramah lingkungan yang memprioritaskan penggunaan pupuk kandang, pupuk mikroba organik, dan membatasi penggunaan pupuk kimia.

Beras yang dihasilkan berkualitas tinggi dan bersih, sehingga menghasilkan volume penjualan yang relatif besar setiap tahunnya. Untuk memenuhi permintaan pelanggan, koperasi telah memperluas area budidaya dari awalnya 10 hektar menjadi hampir 100 hektar. Rata-rata, Koperasi Jasa Pertanian Vinh Trung memasok 20 ton beras bersih Vinh Tuy ke pasar setiap tahunnya, mencapai puncaknya hingga 30 ton. Seluruh area budidaya padi mengikuti proses SRI (Sistem Intensifikasi Padi), yang memastikan standar merek beras bersih Vinh Tuy.

Menurut Pham Trung Dong, Sekretaris Komite Partai Komune Quang Ninh, beras Vinh Tuy adalah salah satu produk OCOP (Satu Komune Satu Produk) lokal yang sangat dihargai konsumen karena kualitasnya. Untuk membantu pengembangan produk, pemerintah komune baru-baru ini memberikan pendanaan kepada koperasi untuk berinvestasi dalam pembangunan sistem gudang, mesin penggilingan, mesin pengemas, dan banyak mesin serta peralatan modern lainnya, dengan total nilai sekitar 1,2 miliar VND. Berkat mesin-mesin modern tersebut, model produksi beras bersih Vinh Tuy semakin menyempurnakan proses pengolahan dan pengemasannya. Ke depannya, pemerintah dan koperasi akan terus meningkatkan desain produk, memilih varietas beras berkualitas tinggi dan sesuai untuk menciptakan butir beras yang lebih harum dan lengket, sehingga merek beras bersih Vinh Tuy dapat menegaskan kepercayaan dan posisinya di pasar.

D.N

Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/gao-sach-vinh-tuy-a1872b0/