Harga kopi dan lada meroket

Tingginya permintaan di pasar dunia dan domestik pada awal tahun 2025 menyebabkan harga kopi terus meningkat, sementara harga lada mencapai titik tertinggi dalam 9 tahun.

Pada hari-hari pertama tahun 2025, pasar pertanian di provinsi-provinsi Dataran Tinggi Tengah mencatat fluktuasi positif, terutama kenaikan tajam harga kopi dan lada. Pada 8 Januari, harga kopi domestik naik 300-500 VND per kg, menjadi 120.300-121.000 VND. Di antaranya, Dak Nong dan Dak Lak mencatat harga kopi tertinggi, yaitu 121.000 VND per kg.

Tak hanya kopi, harga lada pun mengalami kenaikan hingga mencapai 150.500 VND per kg, level tertinggi dalam 9 tahun terakhir, naik 85% dibanding periode yang sama tahun lalu.

Di pasar internasional, harga produk pertanian ini juga mengalami peningkatan. Di bursa New York, harga kopi Arabika naik 0,57% hingga 0,67%, dengan tanggal pengiriman terdekat pada Maret 2025 mencapai 7.070 dolar AS per ton, naik 40 dolar AS. Harga Robusta melampaui 5.000 dolar AS per ton.

Harga lada di pasaran internasional telah melampaui 6.800 USD per ton untuk lada hitam dan hampir 9.000 USD per ton untuk lada putih.

Kopi di rumah kebun di Gia Lai . Foto: Duc Hoa

Seorang perwakilan Asosiasi Kopi dan Kakao Vietnam menjelaskan bahwa penyebab kenaikan harga yang tajam adalah kekurangan pasokan yang serius. Perubahan iklim dan kekeringan mengurangi produksi, sementara alih fungsi lahan juga berkontribusi terhadap tingginya harga.

Selain itu, konflik global telah memberi tekanan pada rantai pasokan, terutama karena petani menahan stok sambil menunggu harga yang lebih baik setelah panen.

Untuk lada, pasokan dari India telah menurun tajam akibat perubahan iklim. Produksi lada global pada tahun 2024 diperkirakan mencapai 533.000 ton, turun 10.000 ton dari tahun sebelumnya. Di Vietnam, produksi diperkirakan turun 20.000 ton menjadi 170.000 ton. Namun, pada tahun 2025, produksi lada Vietnam diperkirakan akan pulih menjadi 200.000 ton, sementara produksi lada India diperkirakan akan turun 25-30% akibat kondisi cuaca buruk.

Vietnam tetap menjadi pemasok kopi robusta terbesar di dunia. Meskipun produksi kopi menurun 15% pada tahun 2024 akibat kekeringan, harga rata-rata diperkirakan akan naik 57% ke rekor $4.037 per ton. Ekspor kopi tahun lalu mencapai $5,5 miliar, naik 32% dari tahun sebelumnya.

Demikian pula, ekspor lada pada tahun 2024 diperkirakan mencapai hampir $1,4 miliar, naik 45,4% meskipun volume ekspor menurun 5,1%. Pertumbuhan ini diperkirakan akan terus berlanjut, dengan harga kopi domestik kemungkinan akan sedikit meningkat karena pengaruh pasar internasional.

Sumber