Harga kopi dan lada telah meroket.

Permintaan yang tinggi di pasar global dan domestik pada awal tahun 2025 telah menyebabkan kenaikan harga kopi secara terus-menerus, sementara harga lada telah mencapai level tertinggi dalam sembilan tahun terakhir.

Pada awal tahun 2025, pasar pertanian di provinsi Dataran Tinggi Tengah mencatat fluktuasi positif, terutama dengan kenaikan tajam harga kopi dan lada. Pada tanggal 8 Januari, harga kopi domestik naik 300-500 VND per kg, mencapai 120.300-121.000 VND. Kopi varietas Dak Nong dan Dak Lak mencatat harga tertinggi yaitu 121.000 VND per kg.

Tidak hanya kopi, harga lada juga naik, mencapai 150.500 VND per kilogram - level tertinggi dalam 9 tahun, atau meningkat 85% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Di pasar internasional, harga produk pertanian ini juga meningkat secara keseluruhan. Di bursa New York, harga kopi Arabika naik 0,57% hingga 0,67%, dengan kontrak pengiriman terdekat pada Maret 2025 mencapai $7.070 per ton, meningkat $40. Harga Robusta melampaui angka $5.000 per ton.

Harga lada di pasar internasional telah melampaui $6.800 per ton untuk lada hitam dan hampir $9.000 per ton untuk lada putih.

Perkebunan kopi di Gia Lai . Foto: Duc Hoa

Perwakilan dari Asosiasi Kopi dan Kakao Vietnam menjelaskan bahwa kenaikan harga yang tajam disebabkan oleh kekurangan pasokan yang serius. Perubahan iklim dan kekeringan telah mengurangi produksi, sementara diversifikasi tanaman juga berkontribusi pada lonjakan harga.

Selain itu, konflik global telah memberikan tekanan pada rantai pasokan, terutama karena petani menahan hasil panen mereka sambil menunggu harga yang lebih baik setelah panen.

Mengenai lada, pasokan dari India telah menurun tajam akibat perubahan iklim. Produksi lada global pada tahun 2024 diproyeksikan mencapai 533.000 ton, penurunan sebesar 10.000 ton dibandingkan tahun sebelumnya. Di Vietnam, produksi diperkirakan akan menurun sebesar 20.000 ton, menjadi 170.000 ton. Namun, diperkirakan pada tahun 2025, produksi lada Vietnam dapat pulih hingga 200.000 ton, sementara produksi India diperkirakan akan menurun sebesar 25-30% karena kondisi cuaca yang tidak menguntungkan.

Vietnam terus menjadi pemasok kopi robusta terbesar di dunia. Meskipun produksi kopi turun 15% pada tahun 2024 akibat kekeringan, harga rata-rata meningkat sebesar 57%, mencapai rekor tertinggi $4.037 per ton. Ekspor kopi tahun lalu mencapai $5,5 miliar, meningkat 32% dibandingkan tahun sebelumnya.

Demikian pula, ekspor lada pada tahun 2024 mencapai hampir $1,4 miliar, meningkat 45,4% meskipun volume ekspor menurun 5,1%. Tren kenaikan ini diproyeksikan akan berlanjut, dengan harga kopi domestik kemungkinan akan sedikit naik karena pengaruh pasar internasional.

Sumber: https://baoquangninh.vn/gia-ca-phe-hat-tieu-tang-vot-3338585.html