Harga telur kembali naik.
Kenaikan harga telur setelah periode penurunan yang panjang merupakan kabar baik bagi banyak peternak unggas. Selama setahun terakhir, peternakan ayam petelur terus mengalami kerugian, bahkan sampai harus menjual seluruh ternaknya. Namun, hanya dalam seminggu terakhir, harga telur telah naik sebesar 500 VND per butir, meringankan beban dan memberikan harapan baru bagi para peternak.
Keluarga Bapak Quan memiliki tiga peternakan ayam dengan total 50.000 ekor ayam. Rata-rata, mereka menghasilkan 30.000 butir telur per hari. Bapak Quan mengatakan bahwa selama ini, keluarganya dan peternakan di sekitarnya mengalami kesulitan karena kerugian. Tahun lalu, harga telur berkisar antara 1.500 hingga 1.700 VND per butir. Tahun ini, berita tentang telur ayam palsu telah menurunkan harga menjadi hanya 1.200 hingga 1.400 VND per butir. Keluarganya mengalami kerugian 15 juta VND per hari. Namun, harga telur kini telah naik kembali, sedikit meringankan kesulitan keluarga tersebut.
Ibu Nguyen Thi Thuan, manajer peternakan, mengatakan: "Informasi tentang telur ayam palsu telah dibantah, sehingga harganya naik menjadi 1.800-1.900 VND dalam dua atau tiga hari terakhir. Para petani tidak terlalu terbebani. Sekarang lebih mudah untuk menjual. Setiap hari, saya menjual 15.000 hingga 20.000 butir telur."
Dalam skala yang lebih kecil, peternakan Bapak Thang memiliki 20.000 ayam petelur. Rata-rata, mereka menghasilkan 15.000 butir telur per hari. Seperti petani lainnya, Bapak Thang senang karena harga telur mulai membaik lagi dan penjualan lebih menguntungkan daripada sebelumnya. Setiap dua hari, ia menjual 15.000 hingga 20.000 butir telur.
Bapak Tran Van Thang dari Komune Huong Dao, Distrik Tam Duong, Provinsi Vinh Phuc berbagi: "Sekitar seminggu yang lalu, harga telur sedikit membaik. Dari 14, harganya naik menjadi 18-19 hari ini. Setelah dikurangi semua biaya dan penyusutan, kami perlu menjual dengan harga 1.800 VND per butir telur agar impas. Hanya dari harga 1.800 VND ke atas, petani bisa mendapatkan sedikit keuntungan."
Bapak Nguyen Huu Tuc, seorang pedagang di Hanoi, berkomentar: "Pasar lebih kuat dan lebih stabil dari sebelumnya, dan bahkan lebih menjanjikan. Kami menjual 20.000 buah per hari, sama seperti sebelumnya."
Bapak Nguyen Van Trong, Wakil Ketua Asosiasi Peternakan dan Perusahaan Pertanian Vietnam, berkomentar: "Peternakan harus dianggap sebagai profesi, bukan sesuatu yang hanya ditingkatkan ketika harga naik atau turun. Mengikuti siklus peternakan unggas, Anda harus terus melakukannya dan menganggapnya sebagai profesi Anda. Dengan cara ini, baik harga tinggi maupun rendah, Anda tetap akan memiliki produk untuk memasok pasar. Naik turunnya harga akan saling menyeimbangkan, dan dalam jangka panjang, Anda tidak akan mengalami kerugian."
Menurut Asosiasi Peternakan Unggas Vietnam, kenaikan harga telur sebagian disebabkan oleh bantahan terhadap informasi tentang telur ayam palsu, yang meyakinkan konsumen tentang produk tersebut. Alasan lainnya adalah setelah periode kerugian yang panjang, banyak peternak tidak mampu melanjutkan beternak ayam dan harus beralih ke ayam petelur, sehingga pasokan menjadi lebih sedikit daripada sebelumnya.
Kenaikan harga telur dan penjualan yang menguntungkan merupakan pertanda positif bagi peternak unggas.
Solusi peternakan berkelanjutan
Kenaikan harga telur dan konsumsi yang menguntungkan merupakan pertanda positif bagi peternak unggas. Menurut Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, tahun lalu negara ini memproduksi lebih dari 20 miliar telur – jauh melebihi target yang ditetapkan untuk tahun 2030. Pasokan yang melebihi permintaan, jika tidak dikendalikan dengan baik, akan menimbulkan risiko bagi pasar. Oleh karena itu, industri peternakan perlu bergerak menuju keterkaitan dan produksi di sepanjang rantai nilai untuk pembangunan yang stabil dan berkelanjutan.
Integrated Livestock Farming beroperasi dalam rantai nilai dari peternakan hingga meja makan. Perusahaan ini secara proaktif mengelola semua tahapan, mulai dari produksi pakan dan pembibitan unggas hingga pertanian dan pengolahan makanan. Dengan sistem yang terdiri dari 19 peternakan dan total 90.000 ayam petelur, ditambah kemitraan dengan peternakan lain, unit ini secara konsisten memberikan solusi untuk memastikan harga yang kompetitif bagi peternakan-peternakan satelitnya.
Bapak Le Van Hai, Direktur Jenderal Perusahaan Gabungan Nutrisi Hai Thinh, menyatakan: "Meningkatkan kualitas pakan membantu ternak makan dengan baik, tumbuh dengan cepat, dan terutama bertelur lebih banyak, yang akan mengurangi biaya telur. Lebih jauh lagi, perusahaan menjamin pembelian hasil produksi dengan menandatangani perjanjian harga tetap, mendukung petani untuk memastikan bahwa biaya telur yang diproduksi terjamin dan petani memperoleh keuntungan. Kami juga berfokus pada langkah-langkah untuk menciptakan rantai pengolahan yang mendalam."
Dalam skala yang lebih kecil, Bapak Kien di Chuong My memilih jalur yang berbeda: beternak ayam petelur menggunakan pakan herbal. Selain tepung kedelai fermentasi dan dedak padi segar, pakan ayam tersebut meliputi bawang putih, daun pahit, daun pahit kuning, Centella asiatica, Solanum torvum, minyak goreng, dan lain-lain. Dengan harga jual saat ini sebesar 10.000 VND per butir telur, pendapatan rata-rata bulanannya sekitar 1,2 miliar VND.
Bapak Phan Trung Kien, Direktur Perusahaan Gabungan Pertanian Teknologi Tinggi Thang Long di Hanoi, menyatakan: "Saat ini kita mengalami kelebihan pasokan telur dan daging ayam. Jika kita terus memprioritaskan kuantitas daripada kualitas, kita akan kekurangan pasar untuk produk kita. Bahkan jika kita menemukan pasar, harganya akan sangat rendah, sehingga mengakibatkan kerugian yang signifikan. Alih-alih berfokus pada kuantitas, kita harus memprioritaskan kualitas untuk melayani segmen pasar kelas atas, menciptakan diferensiasi produk, yang akan menghasilkan hasil yang lebih baik."
Untuk peternakan yang berkelanjutan, industri unggas perlu menggeser model pengembangannya dari peternakan unggas ke pengembangan ekonomi unggas, dari model pengembangan kuantitatif ke model pengembangan kualitatif, dan meningkatkan nilai tambah.
Sumber: https://baoquangninh.vn/gia-trung-ga-khoi-sac-3364019.html
Komentar (0)