Harga telur membaik

Harga telur naik lagi

Pulihnya harga telur setelah periode terpuruk yang panjang merupakan kabar baik bagi banyak peternak. Sejak tahun lalu, peternakan telur terus merugi, bahkan terpaksa menjual ternak mereka. Namun, hanya dalam seminggu terakhir, harga telur telah naik sebesar 500 VND per butir, membantu para peternak meringankan beban mereka dan memiliki lebih banyak harapan.

Keluarga Bapak Quan memiliki tiga peternakan ayam dengan total 50.000 ekor ayam. Rata-rata, keluarganya menghasilkan 30.000 butir telur per hari. Bapak Quan mengatakan bahwa selama ini, keluarganya dan peternakan di sekitarnya telah lama menderita kerugian. Tahun lalu, harga telur berkisar antara 1.500-1.700 VND/butir telur. Tahun ini, berita telur palsu telah menurunkan harga hingga hanya 1.200-1.400 VND/butir telur. Setiap hari, keluarganya merugi 15 juta VND. Namun, harga telur kini kembali naik, sehingga sedikit meringankan beban keluarganya.

Ibu Nguyen Thi Thuan, Manajer Peternakan, mengatakan: "Informasi tentang telur palsu telah dibantah, sehingga harganya naik menjadi 1.800-1.900 VND dalam dua atau tiga hari terakhir. Para petani tidak terlalu menderita. Sekarang lebih mudah menjual. Setiap hari, saya menjual 150.000 hingga 20.000 telur."

Dalam skala yang lebih kecil, keluarga Pak Thang memiliki 20.000 ekor ayam petelur. Rata-rata, mereka menghasilkan 15.000 butir telur per hari. Seperti keluarga lainnya, Pak Thang gembira karena harga telur mulai membaik dan konsumsi lebih baik dari sebelumnya. Setiap dua hari, ia menjual 15.000-20.000 butir telur.

Bapak Tran Van Thang - Kelurahan Huong Dao, Tam Duong, Vinh Phuc, mengatakan: "Sekitar seminggu yang lalu, harga telur sedikit membaik. Dari harga 14 hingga hari ini, harga telur juga naik menjadi 18-19. Setelah dikurangi semua biaya dan penyusutan, harga telur harus sekitar 1.800 VND/telur untuk mencapai titik impas. Dari 1.800 VND atau lebih, masyarakat bisa mendapatkan sedikit keuntungan."

Bapak Nguyen Huu Tuc, seorang pedagang di Hanoi, berkomentar: "Pasar konsumsi kini lebih kuat dan stabil daripada sebelumnya, serta lebih makmur. Setiap hari, 20.000 buah dikonsumsi, sama seperti sebelumnya."

Bapak Nguyen Van Trong, Wakil Presiden Asosiasi Peternakan dan Perusahaan Pertanian Vietnam, berkomentar: "Beternak harus dianggap sebagai profesi tersendiri, bukan ketika meningkat, ia akan masuk ke dalam kawanan atau ketika rendah, ia akan masuk ke dalam kawanan. Sesuai siklus eksploitasi unggas, kita terus melakukannya dan menganggapnya sebagai profesi, sehingga ketika harganya mahal, ketika harganya murah, kita masih memiliki produk untuk dipasok ke pasar. Ketika harganya mahal, ketika harganya murah, keduanya saling menyeimbangkan, untuk jangka panjang tidak akan ada fenomena kerugian."

Menurut Asosiasi Unggas Vietnam, kenaikan harga telur sebagian disebabkan oleh informasi tentang telur palsu yang dibantah, sehingga konsumen merasa tenang dengan produk ini. Sebagian lagi disebabkan oleh kerugian yang berkepanjangan dan ketidakmampuan untuk melanjutkan peternakan, banyak peternak terpaksa melepaskan ayam petelur mereka, sehingga pasokan tidak melimpah seperti sebelumnya.

Meningkatnya harga telur dan konsumsi yang menguntungkan merupakan sinyal positif bagi petani.

Solusi peternakan berkelanjutan

Kenaikan harga telur dan konsumsi yang positif merupakan sinyal positif bagi peternak. Menurut Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, tahun lalu negara ini memproduksi lebih dari 20 miliar telur—jauh melampaui target yang ditetapkan untuk tahun 2030. Pasokan yang melebihi permintaan, jika tidak dikontrol dengan baik, akan menimbulkan risiko bagi pasar. Oleh karena itu, industri peternakan perlu bergerak menuju keterkaitan dan rantai produksi untuk pembangunan yang stabil dan berkelanjutan.

Peternakan terkait, unit ini beroperasi di sepanjang rantai nilai dari peternakan hingga ke meja makan. Unit ini proaktif sejak tahap produksi pakan ternak; pembibitan unggas, pemeliharaan, dan pengolahan makanan. Dengan sistem yang terdiri dari 19 peternakan, total 90.000 ekor ayam, selain terhubung dengan peternakan lain, unit ini selalu menawarkan solusi untuk memastikan harga satelit.

Bapak Le Van Hai, Direktur Jenderal Hai Thinh Nutrition Joint Stock Company, berkomentar: "Meningkatkan kualitas pangan, membantu ternak makan dengan baik, tumbuh dengan cepat, dan terutama menghasilkan lebih banyak telur akan mengurangi biaya telur. Selain itu, perusahaan memiliki jaminan hasil produksi, yaitu harga mati, yang mendukung peternak untuk memastikan biaya produksi telur terjamin dan peternak akan mendapatkan keuntungan. Kami akan mendalami langkah-langkah untuk menciptakan rantai pemrosesan yang mendalam."

Memelihara hewan dalam skala yang lebih kecil, Bapak Kien di Chuong My memilih jalurnya sendiri, yaitu beternak ayam petelur dengan herba. Selain kacang kering fermentasi dan dedak padi segar, pakan ayam juga mengandung bawang putih, daun sambiloto, daun sirih, ginseng, Solanum procumbens, dan minyak goreng... Dengan harga jual saat ini 10.000 VND/buah, pendapatan rata-rata bulanannya sekitar 1,2 miliar VND.

Bapak Phan Trung Kien, Direktur Perusahaan Saham Gabungan Pertanian Teknologi Tinggi Thang Long, Hanoi, mengatakan: "Kami memiliki kelebihan pasokan telur dan ayam. Jika kami terus mengikuti tren untuk mencapai kuantitas, kami tidak akan memiliki output. Jika ada output, harga output akan sangat rendah dan kami akan rugi besar. Sekarang, alih-alih berfokus pada kuantitas, kami berfokus pada kualitas untuk melayani segmen kelas atas, menciptakan perbedaan dalam produk kami, dan dengan demikian kami akan mendapatkan hasil yang lebih baik."

Untuk peternakan yang berkelanjutan, industri perunggasan perlu mengubah model pengembangannya dari peternakan unggas menjadi pengembangan ekonomi perunggasan, dari model pengembangan kuantitatif menjadi model pengembangan kualitatif, yang meningkatkan nilai tambah.

Sumber: https://baoquangninh.vn/gia-trung-ga-khoi-sac-3364019.html