Melestarikan produksi sutra di provinsi Dong Nai.

(Dong Nai) - Budidaya murbei dan pemeliharaan ulat sutra merupakan pekerjaan tradisional yang telah lama ada di Vietnam, terkait erat dengan sejarah produksi sutra negara tersebut. Saat ini, profesi ini masih dipertahankan dan dikembangkan di banyak daerah, termasuk komune Dak Lua, provinsi Dong Nai, dengan sejarah lebih dari 30 tahun.

Dari rumah tangga kecil perorangan hingga model koperasi, masyarakat di sini selalu berupaya melestarikan kerajinan mereka. Tujuannya bukan hanya untuk mempertahankan pendapatan, tetapi juga untuk melestarikan kualitas benang sutra, produk pertanian halus yang berakar kuat dalam budaya dan identitas lokal.

Tingkatkan efisiensi budidaya ulat sutra dengan varietas murbei hibrida.

Budidaya ulat sutra saat ini merupakan salah satu mata pencaharian yang memberikan penghasilan cepat dan stabil bagi masyarakat di provinsi Dong Nai . Hanya dengan investasi dan perawatan selama 15-17 hari, petani dapat mengembalikan modal dan memperoleh keuntungan. Namun, agar budidaya ulat sutra dapat berkembang secara berkelanjutan, prasyaratnya adalah pasokan bahan baku yang cukup, yaitu pohon murbei.

Sungguh menakjubkan, dari tubuhnya yang mungil, setiap ulat sutra dapat memintal benang sutra dengan panjang mulai dari 700 hingga 1.200 meter. Benang sutra yang berkilauan ini bukan hanya aset berharga bagi ulat sutra, tetapi juga sumber kebanggaan bagi para petani Dong Nai, yang setiap hari berupaya melestarikan esensi kerajinan tradisional mereka.

Saat ini, komune Dak Lua memiliki area budidaya murbei terbesar di provinsi Dong Nai, dengan luas lebih dari 260 hektar. Baru-baru ini, para petani dengan berani beralih dari varietas murbei lama ke varietas baru yang lebih produktif. Setelah 8 tahun bekerja di bidang budidaya murbei dan peternakan ulat sutra, Ibu Luc Thi Hanh, dari komune Dak Lua, memutuskan untuk mengubah seluruh lahan seluas 3 sao (sekitar 0,3 hektar) pohon murbeinya dari varietas lama ke varietas hibrida, yang memiliki daun tebal, hasil panen tinggi, dan mudah perawatannya. Demikian pula, Bapak Nguyen Dinh Mai, yang memiliki pengalaman lebih dari 20 tahun di bidang ini, juga dengan berani mengubah lahan seluas 3 hektar pohon murbeinya ke varietas yang berproduksi tinggi ini.

Para petani di komune Dak Lua secara aktif mengkonversi dan menanam kembali banyak ladang murbei tua dengan varietas murbei hibrida yang menghasilkan produktivitas lebih tinggi. Foto: Tu Huy

Ibu Luc Thi Hanh mengatakan: "Karena varietas stroberi lama membutuhkan banyak perawatan dan hasil panennya rendah, keluarga saya memutuskan untuk beralih ke varietas hibrida. Varietas baru ini menghasilkan lima kali lebih banyak daripada stroberi yang selama ini kami tanam."

Demikian pula, Bapak Nguyen Duy Mai berbagi: “Lebih dari dua tahun yang lalu, keluarga saya memutuskan untuk secara bertahap mengubah perkebunan murbei lama kami menjadi pohon murbei hibrida, dan sekarang kami telah sepenuhnya mengganti seluruh 3 hektar dengan varietas baru ini. Sejak konversi tersebut, ekonomi keluarga kami berkembang lebih cepat. Karena keberhasilan dari banyak rumah tangga, orang-orang di sini juga secara bertahap melakukan konversi dan memperluas area yang ditanami.”

Sebelumnya, dengan varietas murbei lama, petani harus memanen setiap daun secara individual. Sejak menanam varietas baru ini, pada saat panen, petani dapat memotong seluruh batang dan daun, memasukkannya ke dalam mesin penghancur, lalu menyebarkannya untuk dimakan ulat sutra. Perubahan ini menghemat tenaga kerja dalam panen dan meningkatkan hasil daun murbei yang dapat digunakan hingga 10-15 kali lipat, memungkinkan petani untuk memelihara lebih banyak ulat sutra dan dengan demikian menghasilkan pendapatan yang lebih tinggi.

Berkat peralihan ke varietas murbei baru, produktivitas budidaya ulat sutra masyarakat setempat meningkat secara signifikan. Foto: Tu Huy

Ibu Nguyen Thi Dinh, Ketua Asosiasi Petani Komune Dak Lua, Provinsi Dong Nai, lebih lanjut menyampaikan: Untuk membantu petani menanam pohon murbei dan mempelajari lebih lanjut tentang teknik budidaya serta menjaga umur pohon murbei hibrida, Asosiasi Petani komune akan langsung menyarankan Asosiasi Petani Provinsi Dong Nai dan departemen terkait untuk menyelenggarakan sesi pelatihan tentang cara menanam dan merawat pohon murbei, mengendalikan hama dan penyakit untuk mencapai hasil panen murbei terbaik, dan memberikan pendapatan optimal kepada petani.

Dengan lebih dari 30 tahun pengembangan berkelanjutan, pohon murbei bukan hanya sumber makanan bagi ulat sutra tetapi juga "tanaman penghasil uang" bagi masyarakat komune Dak Lua. Setiap hektar pohon murbei dapat menghasilkan 230-300 juta VND per tahun, menjadikan budidaya murbei dan peternakan ulat sutra sebagai arah ekonomi yang efektif dan berkelanjutan bagi petani di provinsi Dong Nai.

Menjaga kualitas serat sutra.

Budidaya ulat sutra menentukan nilai pohon murbei, dan penjualan kepompong ulat sutra menentukan pendapatan setiap keluarga. Namun, mendapatkan kepompong berkualitas tinggi bukanlah hal mudah. ​​Pengalaman, cuaca, dan kelembapan merupakan faktor penting yang secara langsung memengaruhi kualitas benang sutra serta harga jualnya.

Setelah berkecimpung dalam budidaya ulat sutra selama hampir 30 tahun, Ibu Vu Thi Hai di komune Dak Lua kini dapat membudidayakan hingga dua kelompok ulat sutra setiap bulan. Dari saat ulat sutra berada di kerangka hingga kepompongnya dipanen, hanya dibutuhkan waktu 3 hari, tetapi para petani harus memantau mereka dengan cermat.

Untuk menghasilkan kepompong berkualitas tinggi, peternak ulat sutra harus memperhatikan banyak aspek teknis. Foto: Tu Huy

Ibu Hai berbagi pengalamannya: "Meskipun setiap kelompok hanya membutuhkan waktu sedikit lebih dari setengah bulan, memelihara ulat sutra di musim hujan membutuhkan lebih banyak usaha daripada di musim kemarau. Pengalaman saya adalah Anda harus membiarkan ulat sutra tumbuh secara merata, lalu Anda menempatkannya di bingkai. Pada hari hujan, Anda harus mengeringkannya menggunakan oven arang. Anda memeriksa kepompong dengan melepaskannya dari bingkai; jika tidak cukup rapuh untuk dihancurkan, Anda harus mengeringkannya di bawah sinar matahari sampai dapat dihancurkan tanpa hancur. Hanya dengan begitu sutra akan berwarna putih dan berkualitas baik."

Saat ini, di provinsi Dong Nai, hanya ada satu pabrik pemintalan sutra yang terletak di komune Dak Lua, yaitu Pabrik Duy Dong. Setiap tahun, pabrik tersebut memiliki kapasitas untuk membeli 300-400 ton kepompong.

Untuk memastikan pasokan bahan baku yang stabil dan meningkatkan kapasitas produksi, sejak tahun 2023, Bapak Nguyen Duy Dong, direktur pabrik, telah mendirikan Koperasi Produksi dan Layanan Sutra dengan lebih dari 20 rumah tangga lokal yang mengkhususkan diri dalam budidaya murbei dan pemeliharaan ulat sutra, memasok kepompong ke pabrik.

Bapak Nguyen Duy Dong menambahkan: “Sumber kepompong ulat sutra di komune Dak Lua cukup melimpah. Ini adalah daerah budidaya ulat sutra yang sudah lama berdiri dengan sejarah lebih dari 30 tahun. Kualitasnya stabil dan memenuhi standar pabrik. Saat ini, pabrik juga memiliki banyak lini produksi sutra yang menggunakan teknologi modern, termasuk mesin penggulung sutra otomatis generasi baru. Saya masih secara bertahap berinvestasi pada bagian-bagian yang tersisa dan akan mencoba untuk mengubahnya dalam waktu dekat untuk menstandarisasi produk.”

Bapak Nguyen Duy Dong, direktur pabrik, sedang memeriksa kualitas sutra di pabrik. Foto: Tu Huy

Untuk memproduksi kepompong ulat sutra untuk ekspor, prosesnya melibatkan lima tahap: pengeringan kepompong, pengukusan, perebusan kepompong, pemintalan sutra, dan akhirnya penggulungan benang untuk menciptakan produk jadi. Hal ini membutuhkan pekerja yang tidak hanya terampil tetapi juga memenuhi persyaratan khusus.

Ibu Do Hong Nhung, seorang pekerja terampil yang telah lama bekerja di pabrik tersebut, mengungkapkan: "Untuk menghasilkan sutra berkualitas ekspor, kita harus sangat memperhatikan detail. Ini membutuhkan penglihatan yang tajam, mampu melihat dengan jelas benang sutra dari setiap kepompong untuk menyambungkan benang-benang tersebut secara akurat. Bahkan pekerja baru pun membutuhkan pelatihan selama dua bulan untuk memastikan mereka mengetahui segala hal tentang setiap langkah dan tahapan prosesnya."

Saat ini, produk benang sutra pabrik tidak hanya melayani pasar domestik tetapi juga diekspor ke pasar yang menuntut seperti India dan Jepang. Namun, sebagian besar masih dalam bentuk mentah, yang berarti nilai ekonominya tidak sesuai dengan potensi intrinsiknya.

Agar industri budidaya murbei dan peternakan ulat sutra di Dong Nai dapat berkembang secara berkelanjutan, pemerintah daerah, asosiasi, dan bisnis lokal perlu memainkan peran pendukung yang sangat penting, tidak hanya dalam berinvestasi pada teknologi, tetapi juga dalam membangun merek dan memperluas pasar konsumen.

Benang sutra yang sudah jadi. Foto: Tu Huy

Lebih dari sekadar produk pertanian, sutra adalah puncak dari kerja keras, teknik, dan budaya tradisional. Dan melalui tangan-tangan tekun para petani masa kini, esensi kerajinan ini dapat dilestarikan dan bersinar di peta sutra Vietnam dan dunia.

Ly Na Phan

Sumber: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/gin-giu-to-tam-tren-dat-dong-nai-95020a4/