Melestarikan sutra di tanah Dong Nai

Dari rumah tangga kecil hingga koperasi, masyarakat di sini selalu berupaya mempertahankan profesi ini. Tujuannya bukan hanya untuk mempertahankan pendapatan, tetapi juga untuk menjaga kualitas benang sutra, produk pertanian yang halus dan erat kaitannya dengan budaya dan identitas lokal.

Meningkatkan efisiensi budidaya ulat sutera dari varietas murbei hibrida

Budidaya ulat sutra merupakan salah satu pekerjaan yang memberikan pendapatan cepat dan stabil bagi masyarakat Dong Nai . Hanya dengan 15-17 hari investasi dan perawatan, masyarakat dapat kembali modal dan menghasilkan keuntungan. Namun, agar budidaya ulat sutra dapat berkembang secara berkelanjutan, prasyaratnya adalah ketersediaan bahan baku yang cukup, yaitu pohon murbei.

Sungguh suatu keajaiban bahwa dari tubuh kecil seekor ulat sutra, setiap ulat sutra dapat menghasilkan benang sutra sepanjang 700-1.200 m. Benang-benang sutra yang berkilau ini tak hanya berharga bagi ulat sutra, tetapi juga menjadi kebanggaan para petani Dong Nai, yang bekerja keras setiap hari untuk melestarikan esensi desa kerajinan ini.

Saat ini, Dak Lua merupakan kecamatan dengan lahan murbei terluas di Provinsi Dong Nai, dengan luas lebih dari 260 hektar. Baru-baru ini, para petani dengan berani beralih dari varietas murbei lama ke varietas baru yang lebih unggul. Setelah 8 tahun berkecimpung di dunia budidaya murbei dan budidaya ulat sutera, Ibu Luc Thi Hanh, dari kecamatan Dak Lua, memutuskan untuk mengubah seluruh lahan murbei miliknya yang lebih dari 3 sao (sekitar 3 hektar) dari varietas lama menjadi varietas murbei hibrida, sejenis pohon berdaun lebat, berproduksi tinggi, dan mudah dirawat. Senada dengan itu, Bapak Nguyen Dinh Mai, yang telah berpengalaman lebih dari 20 tahun di bidang ini, juga dengan berani mengubah lahan murbei seluas 3 hektar miliknya menjadi varietas murbei unggul ini.

Para petani di komune Dak Lua aktif mengalihfungsikan dan menanam kembali banyak lahan stroberi tua dengan varietas stroberi hibrida untuk meningkatkan produktivitas. Foto: Tu Huy

Ibu Luc Thi Hanh berkata: “Karena varietas stroberi lama membutuhkan banyak perawatan dan produktivitasnya rendah, keluarga saya memutuskan untuk beralih ke varietas stroberi hibrida. Varietas baru ini memiliki produktivitas 5 kali lebih tinggi daripada varietas stroberi yang telah lama kami tanam.”

Senada dengan itu, Bapak Nguyen Duy Mai berbagi: “Lebih dari 2 tahun yang lalu, keluarga saya memutuskan untuk secara bertahap mengalihfungsikan lahan murbei lama menjadi murbei hibrida, dan hingga kini, kami telah sepenuhnya mengganti seluruh lahan seluas 3 hektar dengan varietas murbei baru ini. Sejak pengalihfungsian ini, perekonomian keluarga berkembang lebih pesat. Hal ini berdampak pada efektivitas banyak rumah tangga, sehingga warga di sini juga secara bertahap mengalihfungsikan dan memperluas lahan, sehingga lahannya semakin luas.”

Sebelumnya, untuk varietas murbei lama, petani harus memanen setiap helai daunnya. Sejak menanam varietas baru ini, ketika tiba waktunya panen, petani dapat memotong seluruh batang dan daun, memasukkannya ke dalam mesin pencacah, lalu menyebarkannya untuk dimakan ulat sutera. Perubahan ini membantu menghemat tenaga kerja panen dan hasil panen murbei yang dapat digunakan juga 10-15 kali lebih tinggi, membantu petani beternak lebih banyak ulat sutera, sehingga menghasilkan pendapatan yang lebih tinggi.

Berkat konversi varietas murbei baru, produktivitas budidaya ulat sutera meningkat signifikan. Foto: Tu Huy

Ibu Nguyen Thi Dinh, Ketua Asosiasi Petani Komune Dak Lua, Provinsi Dong Nai, menambahkan: Untuk membantu petani murbei mempelajari lebih lanjut tentang teknik perawatan serta menjaga umur panjang pohon murbei hibrida, Asosiasi Petani Komune akan secara langsung memberi saran kepada Asosiasi Petani Provinsi Dong Nai dan departemen khusus untuk mengadakan sesi pelatihan tentang cara menanam dan merawat pohon murbei, mengendalikan hama dan penyakit untuk menciptakan hasil murbei terbaik, sehingga memberikan pendapatan optimal bagi petani.

Dengan pemeliharaan dan pengembangan selama lebih dari 30 tahun, dapat dilihat bahwa pohon murbei tidak hanya menjadi sumber makanan bagi ulat sutera, tetapi juga "pohon yang kaya" bagi masyarakat Dak Lua. Dengan setiap hektar pohon murbei yang mampu menghasilkan 230-300 juta VND/tahun, menanam murbei untuk beternak ulat sutera menjadi arah ekonomi yang efektif dan berkelanjutan bagi para petani Dong Nai.

Menjaga kualitas serat sutra

Budidaya ulat sutra menentukan nilai pohon murbei, dan penjualan kepompong ulat sutra menentukan pendapatan setiap keluarga. Namun, mendapatkan kepompong berkualitas tidaklah mudah. Pengalaman, cuaca, dan kelembapan merupakan faktor penting yang secara langsung memengaruhi kualitas benang sutra serta harga jualnya.

Setelah berkecimpung dalam bisnis budidaya ulat sutra selama hampir 30 tahun, Ibu Vu Thi Hai di kelurahan Dak Lua kini dapat beternak hingga dua kelompok ulat sutra setiap bulan. Dari saat ulat sutra dibawa ke sarang hingga digiling untuk diambil kepompongnya, waktu yang dibutuhkan hanya 3 hari, tetapi peternak harus memantaunya dengan cermat.

Untuk menghasilkan kepompong berkualitas, peternak ulat sutra harus memperhatikan banyak aspek teknis. Foto: Tu Huy

Ibu Hai berbagi pengalamannya: “Meskipun satu kelompok hanya sekitar setengah bulan, merawat ulat sutera di musim hujan membutuhkan lebih banyak tenaga daripada di musim kemarau. Pengalaman saya, ulat sutera harus dibiarkan matang merata, lalu ditangkap dengan jaring, dan saat hujan, ulat harus dikeringkan di oven arang. Kepompong diperiksa dengan mengeluarkannya dari jaring. Jika kepompong belum renyah dan tidak bisa dihancurkan, ulat harus dijemur hingga hancur dan kepompong tidak penyok. Setelah itu, ulat sutera siap dan kualitas sutera menjadi putih dan memenuhi persyaratan.”

Saat ini, di Provinsi Dong Nai, hanya terdapat satu pabrik pemintalan sutra yang terletak di Kelurahan Dak Lua, yaitu Pabrik Duy Dong. Setiap tahun, pabrik tersebut memiliki kapasitas untuk membeli 300-400 ton kokon.

Untuk memastikan sumber bahan baku yang stabil dan meningkatkan kapasitas produksi, sejak tahun 2023, Bapak Nguyen Duy Dong, Direktur Pabrik, telah mendirikan Koperasi Produksi dan Layanan Mulberry dengan lebih dari 20 rumah tangga lokal yang mengkhususkan diri dalam menanam mulberry dan beternak ulat sutra, serta menyediakan kepompong untuk pabrik.

Bapak Nguyen Duy Dong menambahkan: “Sumber kepompong ulat sutera di Kecamatan Dak Lua cukup melimpah. Ini merupakan daerah penghasil sutera yang sudah tua, dengan sejarah lebih dari 30 tahun. Kualitasnya stabil dan memenuhi standar pabrik. Saat ini, pabrik juga memiliki banyak lini produksi sutera yang menggunakan teknologi modern, termasuk mesin penggulung sutera otomatis generasi baru. Saya masih berinvestasi secara bertahap di bagian yang tersisa, dan akan mencoba mengonversinya dalam waktu dekat untuk menyelaraskan produk.”

Bapak Nguyen Duy Dong, Direktur Pabrik, sedang memeriksa kualitas sutra di pabrik. Foto: Tu Huy

Untuk mendapatkan gulungan sutra yang siap diekspor, kepompong ulat sutra harus melalui lima tahap: pengeringan, pengukusan, pemasakan, pemrosesan sutra, dan terakhir pemasangan benang pada gulungan untuk menghasilkan produk jadi. Hal ini menuntut para pekerja tidak hanya memiliki keterampilan, tetapi juga persyaratan tambahan.

Ibu Do Hong Nhung, seorang pekerja terampil kawakan di pabrik tersebut, mengungkapkan: "Untuk menghasilkan sutra berkualitas ekspor, kami harus sangat teliti. Khususnya, persyaratannya adalah memiliki mata yang tajam, melihat dengan jelas benang sutra dari setiap kepompong agar dapat melakukan proses pengikatan sutra dengan akurat. Pekerja baru juga harus menghabiskan 2 bulan mempelajari pekerjaan ini untuk memastikan ia menguasai setiap langkah dan tahapan."

Saat ini, produk sutra pabrik tersebut tidak hanya melayani pasar dalam negeri, tetapi juga diekspor ke pasar-pasar yang menuntut seperti India, Jepang... Namun, sebagian besar masih dalam bentuk mentah, sehingga nilai ekonominya tidak sepadan dengan potensi yang dimilikinya.

Demi pembangunan berkelanjutan industri budidaya ulat sutra di Dong Nai, pemerintah daerah, asosiasi, dan pelaku bisnis perlu memainkan peran "pendukung" yang penting, tidak hanya dalam investasi teknologi, tetapi juga dalam membangun merek dan memperluas pasar konsumen.

Gulungan sutra yang sudah jadi. Foto: Tu Huy

Lebih dari sekadar produk pertanian, sutra merupakan kristalisasi dari kerja keras, teknik, dan budaya tradisional. Berkat kerja keras para petani masa kini, esensi desa kerajinan dapat dilestarikan dan bersinar di peta sutra Vietnam dan dunia.

Komentar (0)