Dahulu, masyarakat S'tieng dan M'nong di Binh Phuoc secara teratur menumbuk beras dengan alu untuk mengolahnya menjadi makanan pokok dalam kehidupan sehari-hari mereka. Saat ini, seiring perkembangan masyarakat, praktik menumbuk beras dengan alu jarang dilakukan oleh kelompok etnis ini. Mereka terutama mempertahankan kerajinan tersebut untuk melayani pariwisata dan melestarikan aspek unik dari budaya etnis mereka.
Mencari suara penumbukan beras.
Jika menyebut suara penumbukan beras di provinsi Binh Phuoc , semua orang akan langsung teringat pada dusun Bom Bo, komune Binh Minh, distrik Bu Dang. Namun, saat ini, penumbukan beras terutama dilakukan untuk memenuhi kebutuhan wisata dan pengalaman para turis yang mengunjungi kawasan konservasi budaya etnis S'tieng di dusun Bom Bo.
Yang luar biasa adalah, selain di dusun Bom Bo, di desa 7, komune Doan Ket, distrik Bu Dang, suara alu yang menumbuk beras ("cắc cùm cum") masih bergema secara teratur dan terus berlanjut dalam kehidupan sehari-hari masyarakat S'tieng.
Kami mengunjungi rumah Ibu Thi Khe, tempat para tetua Dusun 7, Komune Doan Ket, sering berkumpul untuk minum teh, mengobrol, dan bergiliran menumbuk beras. Ibu Thi Khe memanfaatkan kesempatan untuk menyaring dan menampi beras yang baru ditumbuk sambil mengobrol dengan kami. Meskipun lelah, beliau sangat senang karena ada yang tertarik bertanya tentang tradisi menumbuk beras bangsanya. Beliau berbagi: "Saya belajar menumbuk beras ketika berusia 12 tahun. Saat itu, orang tua saya sering pergi ke ladang, dan saya tinggal di rumah untuk menjaga adik-adik saya dan menumbuk beras untuk memasak makanan bagi mereka. Sekarang, terkadang ketika saya punya waktu luang di rumah, saya masih mengeluarkan lesung dan alu untuk menumbuk beras sebagai hobi."
Menurut inventarisasi tahun 2024 terhadap 67 lokasi di provinsi Binh Phuoc tempat kerajinan pembuatan beras dengan cara menumbuk secara tradisional dari kelompok etnis S'tieng dan M'nong masih ada, yang dilakukan oleh Departemen Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata, hanya satu lokasi di Dusun 7, Komune Doan Ket, yang masih mempertahankan kerajinan ini. Dusun 7 memiliki 90 rumah tangga S'tieng, di mana lebih dari 60 di antaranya masih mempraktikkan kerajinan pembuatan beras dengan cara menumbuk secara tradisional. Bapak Dieu An (61 tahun), seorang penduduk Dusun 7, mengatakan bahwa semua orang tua di dusun tersebut tahu cara menumbuk beras. Penduduk di sini sebagian besar menanam padi di sawah, dengan dua kali panen dalam setahun. Ketika padi matang, mereka memanennya dan, selain menjualnya kepada pedagang, mereka menyimpannya di gudang untuk dikonsumsi nanti.
Biarkan irama alu bergema selamanya.
Saat ini, menumbuk beras bukan hanya tentang mendapatkan beras untuk dimasak, tetapi juga cara bagi masyarakat untuk melestarikan budaya tradisional yang indah dari kelompok etnis mereka. Saat ini, setiap keluarga di sini, kaya atau miskin, masih memiliki seperangkat alat termasuk lesung, dua alu kayu, dua keranjang penampi, keranjang pengangkut, panci tanah liat besar, tabung bambu, dll., yang digunakan untuk menampung beras, menumbuknya, dan menyaringnya. Semua anggota keluarga dapat melakukan pekerjaan ini, dan mereka mendorong kaum muda untuk berpartisipasi. Bapak Dieu Khang, Sekretaris Cabang Partai Dusun 7, Komune Doan Ket, mengatakan: "Kami mendorong masyarakat untuk mendidik anak-anak mereka tentang kerajinan tradisional etnis untuk melestarikannya. Kapan pun mereka memiliki waktu luang, mereka harus rajin berlatih melakukannya; biasanya, anak-anak akan bekerja bersama orang dewasa."
Menyadari bahwa kerajinan tradisional ini berisiko tinggi untuk punah, proses pengakuan penumbukan beras dengan tangan sebagai warisan budaya takbenda nasional sedang dilakukan secara mendesak oleh otoritas budaya di semua tingkatan. Bapak Pham Anh Tuan, Direktur kawasan konservasi budaya etnis S'tieng di Dusun Bom Bo, mengatakan bahwa selain melestarikan ciri budaya masyarakat S'tieng, Dusun 7, Komune Doan Ket, juga merupakan salah satu lokasi yang mendukung sektor budaya distrik Bu Dang dan Museum Provinsi, serta Dinas Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata dalam melakukan penelitian dan menyiapkan berkas untuk diajukan ke Kementerian Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata untuk pengakuan kerajinan penumbukan beras dengan tangan dari kelompok etnis S'tieng dan M'nong sebagai warisan budaya takbenda nasional.
Di masa lalu, di tanah ini, generasi leluhur secara ritmis menumbuk beras siang dan malam, menyumbangkan makanan untuk memberi makan tentara. Hari ini, citra itu tetap menjadi sumber kebanggaan bukan hanya bagi masyarakat S'tieng dan M'nong tetapi juga bagi masyarakat Binh Phuoc. Pelestarian kerajinan tradisional ini oleh masyarakat menegaskan kesederhanaan kehidupan sehari-hari mereka, namun juga mewujudkan nilai-nilai budaya dan sejarah bangsa yang kaya. Dan mereka berupaya untuk memastikan bahwa suara penumbukan beras di tanah air mereka diwariskan kepada generasi mendatang.
Sumber
Komentar (0)