Melestarikan "jiwa" buah srikaya melalui teknik pertanian berkelanjutan.

QUANG NINH - Berdasarkan pengalaman praktis, petani di kelurahan Binh Khe (Quang Ninh) meningkatkan kualitas budidaya buah srikaya melalui perawatan ilmiah dan teknik pencegahan penyakit, dengan tujuan produksi yang aman dan berkelanjutan.

Merawat tanaman itu seperti merawat anak.

Di wilayah Binh Khe, pohon srikaya bukan hanya buah khas tetapi juga sumber mata pencaharian bagi banyak rumah tangga. Untuk mempertahankan rasa manis dan lembut serta aroma khasnya, rahasianya terletak bukan hanya pada varietasnya tetapi juga pada metode budidayanya, yang membutuhkan kesabaran, ketelitian, dan proses pembelajaran yang berkelanjutan.

Bagi Ibu Bui Thi Loi (wilayah Ninh Binh ), yang telah berkecimpung dalam budidaya srikaya selama lebih dari 16 tahun, setiap pohon srikaya di kebunnya adalah "anak spiritual" yang ia pantau setiap hari. Di lahan seluas 1 hektar dengan lebih dari 200 pohon srikaya, ia mempertahankan kebiasaan untuk rutin mengunjungi kebunnya, mengamati dari daun muda hingga kuncup bunga, dan mendeteksi tanda-tanda yang tidak biasa sejak dini.

Ibu Bui Thi Loi sedang merawat kebun buah srikaya miliknya, yang saat ini sedang berbuah. Foto: Nguyen Thanh.

Pada tahun-tahun awal, sebelum menguasai tekniknya, pohon srikaya lunak membuatnya sulit tidur karena hama, penyakit, dan tingkat pembentukan buah yang rendah. Tidak seperti srikaya keras, srikaya lunak lebih rewel, membutuhkan ketelitian dalam setiap langkah perawatannya. Tetapi alih-alih menyerah, ia memilih untuk belajar dari buku, surat kabar, televisi, internet, dan terutama dari mereka yang telah mendahuluinya.

Salah satu prinsip yang ia pelajari adalah pentingnya mematuhi waktu perawatan secara ketat. Penyemprotan pestisida hanya boleh dilakukan pada pagi hari atau sore hari. Jika prosedur tidak diikuti dengan benar, panas dapat membakar bunga dan merusak buah, yang mengakibatkan kehilangan seluruh hasil panen.

Alih-alih menggunakan metode manual, keluarganya berinvestasi pada sistem penyemprotan dengan wadah besar dan pipa yang membentang di seluruh kebun. Perubahan ini tidak hanya menghemat tenaga kerja tetapi juga meningkatkan efektivitas pengendalian hama, memastikan cakupan yang merata.

"Pohon srikaya sering menghadapi empat hama dan penyakit utama: kutu daun, tungau merah, jamur (terutama antraknosa), dan kutu putih, dengan kutu daun sebagai yang paling berbahaya. Ketika diserang kutu daun, daun akan habis dimakan, tunas muda layu, dan pohon kehilangan kemampuan untuk berbunga, yang berarti gagal panen," jelas Ibu Loi.

Perlu dicatat bahwa hama dan penyakit ini tidak muncul sekaligus, melainkan secara berurutan, sehingga petani perlu memantaunya secara terus-menerus. Setelah mengatasi kutu daun, tungau laba-laba merah dapat muncul, diikuti oleh risiko penyakit jamur selama cuaca lembap.

Alih-alih bergantung pada pestisida kimia, Ibu Loi memprioritaskan penggunaan preparat biologis dalam pengendalian hama. Menurutnya, preparat ini masih efektif sekitar 50-60% dalam mengobati jamur dan kutu daun, dan juga memberikan ketenangan pikiran yang lebih besar bagi keluarganya saat memasarkan produk mereka.

Buah srikaya merupakan tanaman utama di kelurahan Binh Khe, provinsi Quang Ninh . Foto: Nguyen Thanh.

Hidup dan bernapas berdampingan dengan pohon srikaya, dengan tujuan produksi yang berkelanjutan.

Tidak hanya Ibu Loi, tetapi banyak rumah tangga di Binh Khe telah menguasai teknik budidaya srikaya. Contoh tipikalnya adalah keluarga Bapak Bui Xuan Hanh yang memiliki 70 pohon srikaya asli. Selain menguasai teknik penyerbukan dan pemangkasan, Bapak Bui Xuan Hanh juga memberikan perhatian khusus pada pengendalian hama dan penyakit secara ilmiah dan berkelanjutan.

Menurutnya, kesulitan terbesar saat ini adalah area pertanian masih memiliki banyak jenis tanaman yang bercampur, dan skalanya kecil, sehingga hama sangat mudah muncul kembali. Kutu daun dapat terbang dari satu kebun ke kebun lain, dan tungau laba-laba merah menyebar bersama angin. Jika hanya beberapa rumah tangga tetangga tidak menerapkan tindakan pengendalian hama yang terkoordinasi, hama dan penyakit akan cepat kembali.

Berdasarkan pengalaman tersebut, Bapak Hanh mengembangkan jadwal perawatan khusus untuk setiap tahap pertumbuhan pohon srikaya. Pada bulan Maret dan April, fokusnya adalah pada pengendalian thrips, sedangkan pada bulan April dan Mei, fokusnya adalah pada pengobatan tungau laba-laba merah dan kutu putih. Untuk penyakit jamur seperti antraknosa dan bercak cincin, pemantauan suhu dan kelembapan sangat penting untuk mendeteksi dan mengobatinya dengan cepat.

Pohon srikaya di Binh Khe menghasilkan rata-rata 10-12 ton, menghasilkan pendapatan sekitar 200 juta VND per hektar. Foto: Nguyen Thanh

Yang perlu diperhatikan, alih-alih menggunakan pestisida yang sangat beracun, ia memprioritaskan produk perlindungan tanaman generasi baru dan preparat biologis untuk meminimalkan dampak terhadap lingkungan, sumber air, dan predator alami. "Penyemprotan tidak bisa dilakukan sembarangan; harus mengikuti kalender pertanian dan ambang batas perkembangan hama dan penyakit," ujarnya.

Menurut Bapak Hanh, untuk menjaga kesehatan pohon srikaya, Anda harus merawatnya dari akarnya. Segera setelah panen, kebun srikaya diberi tambahan nitrogen, fosfor, kalium, dan unsur hara mikro lainnya yang cukup untuk mengembalikan nutrisi.

"Para petani buah srikaya saat ini tidak bisa hanya mengandalkan metode tradisional; mereka harus menguasai teknik perawatan tanaman jika ingin meningkatkan efisiensi ekonomi dan mencapai pembangunan berkelanjutan," ujar Bapak Hanh.

Berkat pohon srikaya yang hidup dan berkembang, keluarga Bapak Hanh telah menguasai teknik perbanyakan, penanaman, dan perawatan, sehingga berkontribusi pada pelestarian dan pengembangan varietas asli yang berharga ini. Setiap pohon menghasilkan sekitar 25 kg buah per musim, dan keluarga Hanh menjual srikaya berkualitas terbaik di kebun mereka dengan harga 120.000 VND/kg, sehingga memberikan penghasilan yang stabil.

Menurut Ibu Tran Thi Theu, Wakil Ketua Asosiasi Petani Kelurahan Binh Khe, srikaya saat ini merupakan salah satu tanaman utama di kelurahan tersebut, dengan luas lahan sekitar 65 hektar. Untuk mendukung petani, Asosiasi telah membentuk koperasi produksi, menyelenggarakan pelatihan teknis, dan menyalurkan modal sekitar 2 miliar VND untuk membantu petani berinvestasi dalam perawatan kebun. Isi pelatihan tidak hanya mencakup pupuk dan pestisida, tetapi juga penerapan teknologi seperti ketelusuran dan akses ke e-commerce.

Di pasar yang semakin menuntut, merawat pohon srikaya bukan hanya tentang hasil panen, tetapi juga tentang memastikan kualitas dan keamanan. Saat ini, Binh Khe memiliki area penanaman srikaya yang memenuhi standar VietGAP dan telah diberikan status indikasi geografis. Dengan hasil panen rata-rata 10-12 ton dan pendapatan sekitar 200 juta VND/ha, budidaya srikaya telah membantu banyak rumah tangga menstabilkan kehidupan mereka.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/giu-hon-na-bo-bang-ky-thuat-canh-tac-ben-vung-d810196.html