Saat pesawat dari Kota Ho Chi Minh mendarat di Bandara Noi Bai ( Hanoi ), suara penyanyi Hong Nhung terdengar, dengan jelas menyanyikan lirik lagu "Mengenang Musim Gugur Hanoi" karya mendiang musisi Trinh Cong Son. Hal ini membuat saya – seseorang yang mengunjungi Hanoi untuk pertama kalinya, atau bagi mereka yang telah meninggalkan kampung halaman, dan wisatawan yang kembali ke kota kuno ini di awal musim gugur – merasakan nostalgia yang sulit digambarkan…
Udara musim gugur di Hanoi begitu menyenangkan, dengan angin sepoi-sepoi dan sedikit hawa dingin di pagi hari, cukup untuk membuat pengunjung dari Selatan ingin mengenakan jaket tipis. Musim gugur Hanoi datang dengan lembut, seperti hembusan napas panjang dari bumi, tanpa suara atau tergesa-gesa. Trang, teman saya dari Hanoi, mengajak saya berjalan-jalan menyusuri 36 jalan di Kota Tua, tempat rumah-rumah kuno yang ditutupi lumut masih berdiri. Kami berjalan di bawah gapura Gerbang O Quan Chuong, di bawah bendera merah yang merayakan Hari Nasional pada tanggal 2 September dan Hari Pembebasan pada tanggal 10 Oktober. Setiap jalan dihiasi dengan bendera merah berkibar dengan bintang kuning di tengah angin musim gugur. Kota Tua Hanoi juga menawarkan pengunjung perspektif baru dan pengalaman unik di musim gugur.
Saat berjalan-jalan di Kota Tua pada musim gugur, saya melihat pedagang kaki lima menjual kerupuk beras hijau di mana-mana. Trang berkata, "Musim gugur adalah musimnya kerupuk beras hijau. Musim gugur Hanoi tanpa kerupuk beras hijau seperti musim gugur yang hampa, dan di antara mereka, kita harus menyebutkan kerupuk beras hijau dari Desa Vong, sebuah desa kecil di pinggiran kota, yang dulunya bagian dari Distrik Tu Liem, sekarang Distrik Cau Giay, Hanoi. Kerupuk beras hijau Desa Vong terkenal dengan warna hijau zamrudnya, teksturnya yang kenyal, rasanya yang manis, dan aroma harum susu beras ketan muda, tanpa sedikit pun perubahan warna. Pada musim gugur, pedagang keliling yang menjual kerupuk beras hijau ini muncul kembali di jalan-jalan sekitar Kota Tua, Katedral Agung, dan Danau Hoan Kiem." Berjalan di sepanjang jalan-jalan ini, Anda akan melihat banyak pedagang seperti itu. Kios-kiosnya sederhana, tetapi menarik perhatian anak muda dengan kerupuk beras kenyal dan harum yang dibungkus daun hijau segar.
Artikel tersebut selanjutnya menyatakan: “Ketika musim pembuatan kerupuk beras hijau tiba, seluruh desa Vòng berkumpul untuk menumbuknya, menciptakan suasana meriah seperti festival. Setiap butir kecil kerupuk beras hijau mengandung sari pati dari seluruh panen dan tangan terampil penduduk desa Vòng, sebuah desa kuno yang terkenal dengan pembuatan kerupuk beras hijau tradisionalnya.” Mendengar cerita Trang, saya langsung ingin mencoba sebatch kerupuk beras hijau yang lengket dan manis ini, sebuah bukti kerja keras para pembuatnya.
Membeli sebungkus kerupuk beras hijau dari pedagang kaki lima, dibungkus dengan lapisan daun talas agar tidak kering dan memperpanjang masa simpannya. Lapisan luar daun teratai, dipadukan dengan aroma kerupuk beras hijau, menciptakan pesona musim gugur Hanoi yang halus namun memikat. Duduk di tepi Danau Hoan Kiem, menikmati setiap butir kerupuk beras hijau yang kenyal dan harum, ditemani semilir angin musim gugur yang sejuk, saya berharap waktu bisa melambat, memungkinkan saya untuk menghargai hal-hal sederhana di tengah hiruk pikuk kehidupan. Kerupuk beras hijau memiliki rasa kenyal, manis, dan gurih yang unik; meskipun juga terbuat dari beras ketan, kerupuk ini berbeda dengan beras lengket.
Trang kemudian mengajak saya melewati area sekitar Katedral Agung, tempat pertemuan yang familiar bukan hanya bagi kaum muda Hanoi tetapi juga bagi wisatawan yang mencari sudut Hanoi yang benar-benar semarak. Pada akhir pekan, wisatawan sering datang ke sini untuk menikmati "musim terindah dalam setahun." Area ini sangat ramai dengan banyak kedai teh lemon dan kopi, ditambah kios-kios yang menjual berbagai kue dan ketan yang terbuat dari beras muda, yang menarik banyak orang.
Kami mampir ke warung terdekat yang menjual ketan dengan beras muda untuk mencoba lebih banyak hidangan yang terbuat dari beras muda. Warung itu cukup ramai, dan kami menunggu beberapa saat untuk membeli sebungkus ketan dengan beras muda seberat 200g seharga 50.000 VND. Selain itu, saya juga membeli kue beras muda, pangsit ketan, mochi beras muda... Semuanya sangat diminati.
Menikmati nasi ketan dengan sayuran hijau muda sambil mengamati orang-orang yang lewat di cuaca sejuk, dan melihat anak-anak muda beraktivitas di depan Katedral Agung, adalah pengalaman yang dinikmati banyak wisatawan. Saya berkata kepada Trang: "Sungguh menyenangkan berada di Hanoi pada musim gugur untuk pertama kalinya. Saya telah mendengar banyak orang berbicara tentang Hanoi di musim gugur, tetapi duduk dan makan nasi ketan dengan sayuran hijau muda di depan Katedral Agung dalam cuaca sejuk ini benar-benar terasa berbeda; semuanya begitu damai dan puitis."
Lebih dari sekadar camilan elegan, serpihan beras hijau juga dipilih sebagai oleh-oleh, cara untuk berbagi cita rasa khas musim gugur Hanoi. Saya kembali ke Selatan, membawa serta bungkusan serpihan beras hijau segar, seolah ingin berlama-lama di hari-hari awal musim gugur di Hanoi kuno. Saat musim gugur tiba, serpihan beras hijau kembali memanggil. Saya berjanji kepada Trang bahwa musim gugur berikutnya, saya pasti akan kembali untuk merasakan lebih banyak keindahan Hanoi yang lembut, melankolis, dan puitis – tempat di mana siapa pun yang melewatinya akan sejenak melambat untuk mendengarkan bisikan musim gugur.
Sumber: https://baolamdong.vn/ha-noi-mua-thu-401489.html
Komentar (0)