Wisatawan asing mencicipi kopi asin di Hue.

Tingkatkan pengalaman, ciptakan lebih banyak peluang promosi.

Pada musim dingin tahun 2024, Da Nang meluncurkan kampanye komunikasi dan promosi berskala besar yang menampilkan nilai-nilai kuliner lokal dan layanan terkait dalam format baru. Setibanya di Da Nang, wisatawan menerima paspor kuliner di bandara, pelabuhan, dan lain-lain, untuk mendaftar perjalanan menjelajahi destinasi makanan berkualitas di daerah tersebut. Tempat-tempat makan ini telah dipilih dengan cermat oleh industri pariwisata lokal berdasarkan kriteria seperti kualitas makanan, pelayanan yang ramah, dan harga yang wajar, sehingga tercipta daftar "anggota" untuk paspor tersebut. Dari sana, wisatawan dapat menikmati makanan lezat, sementara restoran dan tempat makan di Da Nang berkesempatan untuk dipromosikan.

Keunikan dari program ini adalah restoran dan tempat makan yang berpartisipasi akan memberi cap otentikasi pada paspor pengunjung. Cap yang terkumpul dapat ditukarkan dengan hadiah menarik seperti menginap gratis di hotel bintang 5 atau jamuan makan mewah. Setelah peluncuran awal yang sukses, puluhan ribu paspor kuliner telah dibagikan, dan industri pariwisata Da Nang menerima banyak umpan balik positif, ucapan terima kasih, dan janji untuk kembali dari banyak wisatawan.

Keragaman bahan-bahan merupakan salah satu ciri unik dari masakan Hue.

Inisiatif ini tidak hanya dijalankan oleh Da Nang, tetapi juga oleh industri pariwisata Kota Ho Chi Minh untuk merangsang pariwisata. Terutama dalam konteks Vietnam memberikan pembebasan visa kepada warga negara dari banyak negara Eropa, peluncuran paspor kuliner berkontribusi untuk meningkatkan pengalaman dan pengeluaran wisatawan.

Di Hue, industri pariwisata meluncurkan "Paspor Kota Hue" pada Desember 2023. Mulai 1 Oktober hingga 11 November 2025, Dinas Pariwisata, bekerja sama dengan Grab dan bisnis pariwisata dan jasa lainnya, akan mengimplementasikan program "Experience Hue - The Culinary Capital" pada aplikasi Paspor Kota Hue, sekaligus menawarkan kompetisi menarik yang disebut "Kontes Video Kreatif untuk Paspor Kuliner Hue" untuk menyebarkan kecintaan akan kuliner lezat Hue kepada teman-teman di dekat dan jauh. Menurut Bapak Vo Hoang Lien Minh, Kepala Kantor Dinas Pariwisata, program ini dianggap sebagai paspor dengan tema kuliner (tema berubah setiap tahun), yang merangsang keinginan wisatawan untuk menjelajahi dan menikmati kuliner Hue.

Membuka perjalanan baru bagi pariwisata Hue.

Sejak lama, paspor dipahami sebagai dokumen legal untuk masuk dan keluar. Ketika diterapkan pada pariwisata, paspor menjadi tiket untuk merangsang permintaan dan meningkatkan pengalaman bagi wisatawan di setiap destinasi.

Kuliner Hue merupakan kekuatan yang khas. Bahkan, Hue memiliki potensi, kekuatan, dan sumber daya yang lebih besar lagi. Penerapan konsep paspor kuliner di setiap area ini dapat menarik wisatawan untuk tinggal lebih lama, karena mereka dapat menyelesaikan tantangan untuk mendapatkan hadiah. Ini juga merupakan solusi untuk memperpanjang masa tinggal dan meningkatkan pengeluaran wisatawan – sebuah masalah yang telah lama menjadi perhatian industri pariwisata Hue.

Nikmati kuliner dataran tinggi.

Menurut survei Departemen Pariwisata, dalam beberapa tahun terakhir, termasuk tahun 2024, rata-rata lama kunjungan wisatawan masih rendah, hanya 1,77 hari. Pada tahun 2024, rata-rata pengeluaran per wisatawan di Hue sekitar 2,1 juta VND/orang, jauh lebih rendah dibandingkan banyak daerah lain di seluruh negeri. Oleh karena itu, solusi untuk merangsang permintaan pariwisata perlu diimplementasikan.

Menurut Tran Thi Hoai Tram, Direktur Departemen Pariwisata, industri pariwisata telah menyempurnakan rangkaian produk pariwisata lokal yang khas dan menerapkan program untuk menarik pengunjung. Banyak solusi telah diusulkan, termasuk merangsang permintaan pariwisata melalui berbagai program.

Menurut Vo Hoang Lien Minh, Kepala Kantor Departemen Pariwisata, setiap tahun industri pariwisata akan meluncurkan paspor pariwisata baru yang terkait dengan tema tertentu. Misalnya, pada tahun 2023 temanya adalah warisan budaya, tahun ini temanya adalah kuliner, dan ada banyak tema lain yang berkaitan dengan kekuatan dan jenis pariwisata Hue, seperti pariwisata spiritual dan pariwisata resor, yang mendorong wisatawan untuk tinggal di Hue dalam jangka waktu yang lebih lama. Pada tahun 2026, industri pariwisata juga akan memasukkan deskripsi destinasi ke dalam aplikasi paspor pariwisata Hue.

Jelas, gagasan paspor kecil untuk pariwisata, tetapi yang dapat menjadi "tiket" untuk membuka jalan baru bagi pariwisata di Hue dan Vietnam secara keseluruhan, sangat signifikan. Dari perspektif yang lebih luas, pengembangan paspor kuliner atau paspor pariwisata dapat membuka jalan baru dan lebih bertanggung jawab bagi industri pariwisata. Hal ini juga membutuhkan penetapan sistem kriteria dan standar yang harus diupayakan oleh setiap destinasi, restoran, tempat makan, dan profesional pariwisata untuk berkontribusi, dengan tujuan menciptakan "daftar" destinasi yang aman, ramah, dan berkualitas tinggi.

Paspor kuliner bukan hanya produk promosi, tetapi juga insentif bagi wisatawan untuk tinggal lebih lama di suatu destinasi, berkontribusi pada terciptanya pengalaman wisata yang kaya dan berkelanjutan.

Huu Phuc

Sumber: https://huengaynay.vn/du-lich/ho-chieu-am-thuc-and-du-lich-hue-158618.html