Pengunjung asing menikmati kopi asin di Hue

Tingkatkan pengalaman, tingkatkan peluang promosi

Pada musim dingin 2024, Da Nang meluncurkan kampanye komunikasi dan promosi berskala besar tentang nilai-nilai kuliner lokal dan layanan terkait dalam bentuk baru. Setibanya di Da Nang, pengunjung akan menerima paspor kuliner di bandara, pelabuhan, dan sebagainya untuk mendaftar dan bergabung dalam perjalanan menjelajahi lokasi kuliner berkualitas di area tersebut. Alamat-alamat ini telah disurvei dan dipilih secara cermat oleh industri pariwisata lokal berdasarkan kriteria seperti kualitas makanan, layanan yang memuaskan, harga yang wajar, dan sebagainya, sehingga terciptalah daftar "anggota paspor". Dari sana, pengunjung dapat menikmati hidangan lezat, dan restoran serta tempat makan di Da Nang memiliki lebih banyak peluang untuk berpromosi.

Keunikannya adalah restoran yang berpartisipasi akan memberikan stempel pada paspor wisatawan. Stempel yang terkumpul dapat ditukarkan dengan hadiah menarik seperti menginap gratis di hotel bintang 5 atau pesta mewah. Setelah kampanye puncak pertama, puluhan ribu paspor kuliner telah diterbitkan, dan industri pariwisata Da Nang menerima banyak tanggapan positif, ucapan terima kasih, dan komitmen untuk kembali dari sejumlah besar wisatawan.

Keberagaman bahan merupakan salah satu ciri khas masakan Hue yang unik.

Tak hanya Da Nang, kegiatan ini juga merupakan upaya industri pariwisata Kota Ho Chi Minh untuk menstimulasi pariwisata. Terutama dalam konteks pembebasan visa bagi warga negara dari banyak negara Eropa di Vietnam, peluncuran paspor kuliner berkontribusi pada peningkatan pengalaman dan pengeluaran wisatawan.

Di Hue, industri pariwisata Ibu Kota Kuno meluncurkan "Paspor Kota Hue" pada Desember 2023. Dari 1 Oktober hingga 11 November 2025, Dinas Pariwisata berkoordinasi dengan Grab dan pelaku usaha pariwisata serta jasa untuk meluncurkan program "Experience Hue - Culinary Capital" di aplikasi Paspor Kota Hue, sekaligus menghadirkan arena bermain yang menarik melalui kontes "Membuat Video Paspor Kuliner Hue" untuk menyebarkan kecintaan terhadap hidangan lezat Hue kepada teman-teman di dekat maupun jauh. Menurut Bapak Vo Hoang Lien Minh, Kepala Dinas Pariwisata, program peluncuran ini dianggap sebagai paspor bertema kuliner (tema berdasarkan tahun), yang merangsang keinginan wisatawan untuk menjelajahi dan merasakan kuliner.

Membuka perjalanan baru bagi pariwisata Hue

Selama ini, paspor dipahami sebagai dokumen resmi untuk masuk dan keluar. Ketika diterapkan pada pariwisata, paspor menjadi tiket untuk merangsang permintaan dan meningkatkan pengalaman wisatawan di setiap destinasi.

Kuliner Hue adalah kekuatan yang unik. Faktanya, Hue memiliki lebih banyak potensi, kekuatan, dan sumber daya yang jika diterapkan pada setiap jenis dan kekuatannya, dapat menarik pengunjung untuk tinggal lebih lama dengan menyelesaikan tantangan untuk mendapatkan hadiah. Ini juga merupakan solusi untuk memperpanjang masa tinggal dan meningkatkan pengeluaran pengunjung—sebuah masalah yang telah lama menjadi perhatian pariwisata Hue.

Nikmati kuliner dataran tinggi

Menurut survei yang dilakukan oleh Dinas Pariwisata, dalam beberapa tahun terakhir, termasuk tahun 2024, lama tinggal wisatawan masih rendah, rata-rata hanya 1,77 hari. Pada tahun 2024, rata-rata pengeluaran per wisatawan di Hue akan mencapai sekitar 2,1 juta VND/orang, jauh lebih rendah dibandingkan banyak daerah lain di negara ini. Oleh karena itu, perlu diusulkan solusi untuk mendorong permintaan wisatawan.

Direktur Dinas Pariwisata, Tran Thi Hoai Tram, mengatakan bahwa industri pariwisata telah menyempurnakan serangkaian produk wisata lokal yang khas dan menerapkan program-program untuk menarik wisatawan. Berbagai solusi telah diusulkan, termasuk mendorong pariwisata melalui berbagai program.

Menurut Kepala Dinas Pariwisata, Vo Hoang Lien Minh, setiap tahun industri pariwisata akan meluncurkan paspor wisata yang terkait dengan masing-masing tema, seperti warisan budaya pada tahun 2023, kuliner pada tahun ini, dan berbagai tema lain yang berkaitan dengan keunggulan dan jenis pariwisata Hue seperti spiritualitas, relaksasi, dll., untuk mendorong wisatawan agar tinggal di Hue lebih lama. Pada tahun 2026, industri pariwisata juga akan mencantumkan deskripsi destinasi dalam aplikasi paspor wisata Hue.

Tentu saja, gagasan paspor kecil dalam pariwisata dapat menjadi "tiket" untuk membuka perjalanan baru bagi pariwisata di Hue dan Vietnam. Dari perspektif yang lebih luas, pembentukan gagasan paspor kuliner atau paspor perjalanan dapat membuka perjalanan baru yang lebih bertanggung jawab bagi industri pariwisata. Hal ini juga membutuhkan pembangunan sistem kriteria dan standar yang harus diupayakan oleh setiap destinasi, setiap restoran, rumah makan, dan pelaku pariwisata untuk berkontribusi dalam "daftar" destinasi yang aman, ramah, dan berkualitas.

Paspor kuliner tidak hanya menjadi produk promosi, tetapi juga menjadi motivasi bagi wisatawan untuk tinggal lebih lama di destinasi wisata, sehingga berkontribusi dalam menciptakan perjalanan wisata yang kaya dan berkelanjutan.

Huynh Phuc

Sumber: https://huengaynay.vn/du-lich/ho-chieu-am-thuc-va-du-lich-hue-158618.html