Menyempurnakan proses pengolahan pembungaan pohon durian di luar musim

Di Delta Mekong, musim durian utama biasanya jatuh pada bulan lunar ke-3-4, bertepatan dengan musim panen di Thailand, yang menyebabkan harga jual menurun karena pasokan yang melimpah. Sementara itu, jika secara proaktif menangani pembungaan di luar musim, panen sekitar bulan lunar ke-11 atau setelah Tet (bulan lunar ke-1-2), harga durian bisa 1,5-2 kali lebih tinggi karena pasokan yang terbatas. Hal ini membantu petani mengoptimalkan keuntungan dan berkontribusi pada keseimbangan pasar, sehingga meningkatkan efisiensi ekonomi .

Proyek "Penerapan dan Peningkatan Proses Pembungaan di Luar Musim untuk Pohon Durian Ri-6 dan Dona di Provinsi An Giang" dilaksanakan untuk memberikan panduan teknis pengendalian proses pembungaan di luar musim bagi para petani durian. Penerapan proses pembungaan di luar musim tidak hanya meningkatkan hasil dan kualitas buah, meningkatkan pendapatan petani durian, tetapi juga mendorong pengembangan ekowisata , pembangunan ekonomi lokal, dan perlindungan lingkungan yang berkelanjutan.

Tujuan proyek ini adalah membangun dua model perawatan pembungaan di luar musim untuk pohon durian. Masing-masing model diterapkan pada lahan seluas ^{3.000 m²} , di Kecamatan Cho Moi, diterapkan pada varietas durian Ri-6, dan di Kecamatan Chau Phu, diterapkan pada varietas durian Dona. Produktivitas kebun durian Ri-6 dan Dona mencapai 10 ton/ha/tahun (umur pohon 6 hingga 8 tahun), dengan tingkat buah mencapai grade A lebih dari 70%. Efisiensi ekonomi model perawatan pembungaan di luar musim meningkat 10% dibandingkan dengan model yang diterapkan oleh petani sendiri.

Untuk menerapkan model secara efektif, lokasi implementasi dipilih di dua rumah tangga petani durian tipikal: rumah tangga Bapak Ly Van Doan (Kelurahan Long Kien, Kecamatan Cho Moi), dengan luas lahan 3.000 m² yang khusus menanam durian Ri-6, dan rumah tangga Bapak Tran Van Thao (Kelurahan Binh Chanh, Kecamatan Chau Phu), dengan luas lahan 3.000 m² yang khusus menanam durian Dona. Kebun rumah tangga terpilih memiliki pohon durian berusia sekitar 6 tahun, sehingga memastikan kondisi pertumbuhan yang sesuai dan kondisi lalu lintas yang nyaman, sehingga memudahkan pemantauan, evaluasi, dan replikasi model.

Petani mengunjungi model budidaya durian di luar musim

Setelah pengujian selama hampir 1 tahun (April 2024 hingga Maret 2025), hasil model durian Ri-6 menunjukkan tingkat pembungaan mencapai 94%, dan varietas Dona mencapai 90%. Hasil panen varietas durian Ri-6 mencapai 13,8 ton/ha, dan varietas durian Dona mencapai 18,1 ton/ha. Untuk varietas durian Ri-6 dan durian Dona, tingkat buah durian yang mencapai grade A adalah 70% (berat buah 1,8-5,2 kg). Model ini menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi, dengan keuntungan sebesar 523,6 juta VND/ha/tahun untuk varietas durian Ri-6 di Kabupaten Cho Moi dan hampir 976 juta VND/ha/tahun untuk varietas durian Dona di Kabupaten Chau Phu.

Berdasarkan efektivitas model tersebut, Departemen Sains dan Teknologi (KH&CN) merekomendasikan bahwa proses pembungaan di luar musim pada durian varietas Ri-6 dan durian Dona menghasilkan produktivitas tinggi dan tingkat buah kelas A yang tinggi, sehingga perlu direplikasi secara luas. Proses pembungaan di luar musim membantu masyarakat mengakses dan menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam kehidupan, sehingga meningkatkan efisiensi produksi. Dengan demikian, pendapatan petani meningkat untuk mengembangkan ekonomi keluarga dan lokal, membentuk kawasan khusus, dan menciptakan momentum untuk mendorong pembangunan pertanian provinsi.

Menurut Departemen Sains dan Teknologi, durian merupakan pohon buah yang populer di Asia Tenggara karena rasanya yang lezat, nilai gizinya yang tinggi, dan merupakan pohon buah yang sangat efektif dan sedang dikembangkan secara intensif. Oleh karena itu, durian dikenal sebagai "raja buah". Daerah dengan area penanaman durian terbesar adalah distrik Cho Moi dan Chau Phu. Varietas durian Ri 6 telah dibudidayakan paling lama dan menyumbang proporsi terbesar; durian Dona baru saja dikembangkan baru-baru ini.

Mengevaluasi efektivitas model pohon buah yang diterapkan, durian merupakan pohon buah dengan prospek pengembangan di An Giang. Selain mendorong konversi varietas tanaman, provinsi ini berfokus pada alih ilmu pengetahuan dan teknologi bagi petani untuk diterapkan dalam produksi. Di beberapa provinsi di Delta Mekong, teknik telah diterapkan untuk menangani durian di luar musim, sehingga membatasi situasi "panen bagus, harga murah", dan banyak orang telah menjadi jutawan dari kebun khusus durian. Dengan menangani durian di luar musim dan menyebarkannya, petani mengurangi tekanan pada musim tersebut, dan berfokus pada perawatan dan pengembangan area kebun khusus.

Berdasarkan hasil survei model pertanian yang efektif, budidaya durian di distrik Cho Moi dan Chau Phu menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi. Saat ini, petani durian di kedua wilayah tersebut seringkali menghasilkan buah pada waktu panen yang tepat. Beberapa petani menerapkan teknik pembungaan di luar musim, tetapi karena belajar dari kerabat dan melalui internet, efektivitas perawatan pembungaan di luar musim untuk durian belum tinggi.

Saat ini, model ekowisata yang menggabungkan wisata dan menikmati buah-buahan di kebun, terutama kebun durian, sedang berkembang pesat. Hal ini mengharuskan kebun durian menghasilkan buah sepanjang tahun untuk menarik wisatawan. Oleh karena itu, menyelesaikan proses pembungaan di luar musim untuk varietas durian Ri-6 dan Dona, kemudian menyerahkannya kepada petani, merupakan solusi yang diperlukan dan perlu direplikasi untuk memenuhi permintaan pasar, meningkatkan nilai ekonomi, dan pembangunan berkelanjutan.

HANH CHAU

Sumber: https://baoangiang.com.vn/an-giang-24-gio/thoi-su/hoan-thien-quy-trinh-xu-ly-ra-hoa-nghich-vu-cay-sau-rieng-a417349.html