Cita rasa yang sederhana namun menggugah selera menarik minat para pengunjung.

Pohon kelapa sejak lama bukan hanya menjadi simbol pedesaan yang damai, tetapi juga sumber inspirasi yang tak ada habisnya bagi masakan Vietnam. Dengan menggunakan kelapa sebagai bahan utama, dan melalui tangan terampil para juru masak rumahan dan pengrajin kuliner, ratusan hidangan lezat telah tercipta, mulai dari yang sederhana hingga yang mewah, semuanya dipenuhi dengan cita rasa rumahan.

• Kota Bac Lieu: Upacara Pembukaan Festival Kue Tradisional Vietnam Selatan Pertama - 2025
• Para perajin yang bersemangat melestarikan keahlian pembuatan kue tradisional.
• Menggali potensi pariwisata dari kue-kue tradisional Tiongkok.

Kelapa hadir dalam berbagai bentuk yang kaya rasa dalam masakan Vietnam: air kelapa yang menyegarkan, daging kelapa yang lembut, santan yang halus, minyak kelapa yang harum dan serbaguna... Setiap bagian dari kelapa dimanfaatkan sepenuhnya, menunjukkan kecerdasan dan sifat hemat masyarakat Vietnam sekaligus menciptakan ciri khas unik dan tak salah lagi dari masakan Vietnam Selatan.

Air kelapa adalah minuman yang menyegarkan dan menyejukkan yang sangat populer di kalangan banyak orang.

Masakan gurih yang dimasak dengan kelapa seringkali menciptakan cita rasa yang kaya dan lezat. Ikan rebus dalam santan adalah hidangan yang familiar di meja makan keluarga Vietnam. Ikan direbus perlahan dalam santan segar, dengan sedikit bawang bombai dan merica ditambahkan untuk menciptakan rasa manis dan gurih yang harmonis serta aroma yang harum. Selain itu, babi rebus dalam santan dan udang rebus dalam santan juga merupakan hidangan sederhana yang populer dan selalu membangkitkan perasaan hangat dan kebersamaan.

Untuk makanan penutup dan camilan, kelapa hampir berperan sebagai "jiwa". Tidak hanya sebagai bahan utama dalam hidangan seperti sup manis dan ketan, tetapi santan juga digunakan untuk menambah cita rasa yang khas. Santan yang kental dan kaya rasa yang dituangkan di atas sup manis tradisional seperti sup pisang manis, sup jagung manis, dan sup kacang manis menciptakan rasa manis dan creamy yang harmonis dan memuaskan para pencinta rasa manis. Untuk kue-kue tradisional seperti kue beras kukus, kue pisang kukus, dan kue yang dibungkus daun, santan merupakan elemen penting yang memberikan karakter unik pada kue-kue tersebut. Kelapa parut yang direbus hingga lembut menjadi isian kue kelapa panggang, camilan yang sudah dikenal turun-temurun. Kekayaan rasa isian kelapa berpadu dengan kulit kue yang lembut, mengembang, dan berwarna cokelat keemasan, menciptakan daya tarik yang unik dan tak tertahankan.

Kue kelapa panggang adalah kombinasi yang mahir antara kerak yang lembut dan mengembang serta isian kelapa yang kenyal, kaya rasa, dan manis—camilan lezat yang membangkitkan kenangan masa kecil bagi banyak generasi.

Kue beras daun pandan menggabungkan kelapa untuk menciptakan rasa yang kaya dan harum, bersama dengan cita rasa unik dari akar bambu.

Mungkin Anda juga suka

Mengerahkan kekuatan seluruh penduduk untuk melindungi kedaulatan perbatasan maritim.Pada pagi hari tanggal 24 Juni, Komite Pengarah (Komite Rakyat Provinsi) yang melaksanakan gerakan "Seluruh Rakyat Berpartisipasi dalam Melindungi Kedaulatan Wilayah Nasional dan Keamanan Perbatasan dalam Situasi Baru" menyelenggarakan konferensi untuk menyebarluaskan dan menerapkan Arahan No. 01/CT-TTg tanggal 9 Januari 2015 dari Perdana Menteri di wilayah provinsi.

Memperkuat hubungan dan mengembangkan rantai pasokan makanan laut.Pada sore hari tanggal 25 Juni, Asosiasi Bisnis Provinsi Ca Mau mengadakan sesi kerja dengan Tim Rantai Pasokan Kawasan Industri Barat (Tim Kawasan Industri Barat) untuk bertukar informasi, menjalin koneksi, dan mempromosikan kegiatan kerja sama antara komunitas bisnis dari kedua organisasi.

Jalan PepayaKenalan baru saya mengatakan bahwa ketika Anda pergi ke An Giang, Anda harus mencoba kuliner lokal. Misalnya, jika Anda ingin minum air kelapa, pergilah ke Kuil Dewi; jika Anda ingin sup mie ikan fermentasi, pergilah ke pasar Chau Doc. Tetapi untuk salad pepaya, Anda benar-benar harus pergi ke Phnom Pi.

Perkedel beras panggang dengan isian daun pandan dan kelapa, lembut dan harum, perpaduan harmonis antara aroma, rasa manis, dan kekayaan rasa.

Kelapa bukan hanya bahan pokok dalam hidangan utama atau makanan penutup, tetapi juga camilan tradisional yang populer. Permen kelapa dan selai kelapa adalah suguhan sederhana, yang sering dibuat selama hari libur dan festival. Setiap potongan permen yang kenyal, harum, dan manis tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga membangkitkan kenangan berkumpul di sekitar perapian, dengan penuh harap menunggu selai kelapa mengering dan menjadi produk jadi.

Dengan tangan yang terampil, selai kelapa menjadi sesuatu yang menarik secara visual dan lezat.

Saat ini, kelapa hadir dalam banyak hidangan dan minuman modern. Smoothie kelapa, agar-agar kelapa, es krim kelapa, kopi kelapa, santan kemasan, dan hidangan vegetarian atau makanan sehat yang menggunakan santan sebagai pengganti susu hewan semakin populer. Hal ini menunjukkan bahwa nilai kelapa tidak hanya terletak pada rasanya tetapi juga pada kegunaannya yang tinggi, sesuai dengan tren makan sehat.

Jelly kelapa - hidangan penutup menyegarkan yang dapat dinikmati sebagai makanan penutup maupun camilan.

Dari hidangan pedesaan sederhana hingga menu restoran dan kafe, kelapa memiliki tempat istimewa di hati para penikmat kuliner. Hidangan lezat yang terbuat dari kelapa tidak terlalu rumit, tetapi memikat para penikmat dengan kesederhanaan dan ketulusannya, namun tetap memiliki ciri khas tersendiri, seperti halnya orang-orang dan tanah yang memelihara buah manis ini. Oleh karena itu, kelapa bukan hanya bahan kuliner, tetapi juga bagian dari kenangan dan budaya, yang berkontribusi pada identitas unik masakan Vietnam.

Mungkin Anda juga suka

Asosiasi Budaya Kuliner Provinsi Gia Lai: Menjamin keamanan pangan bagi warga dan wisatawan.(GLO) - Pada tanggal 18 Juni, di Kelurahan Quy Nhon Nam, Asosiasi Budaya Kuliner Provinsi Gia Lai, berkoordinasi dengan Dinas Kesehatan dan Dinas Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata, menyelenggarakan pelatihan tentang memastikan keamanan dan kebersihan makanan serta meningkatkan kualitas layanan kuliner untuk mendukung pengembangan pariwisata.

Warna-warna cerah dari kue-kue tradisional Vietnam Selatan berkumpul di Vinh My.Menjelang Hari Peringatan Raja-Raja Hung dan hari libur 30 April, komune Vinh My menyelenggarakan Kompetisi Kue Tradisional Vietnam Selatan dengan tema "Kembali ke Akar," menciptakan ruang budaya dan kuliner yang kaya akan identitas nasional.

Kue tradisional dengan cita rasa Tet.Di sebuah dapur kecil yang sarat sejarah, keluarga Ibu Pham Thi Mau di dusun Buu II (komune Dong Hai) masih menjaga tradisi pembuatan kue tradisional tetap hidup di tengah kehidupan modern. Aroma lezat kue tradisional Ibu Mau terkenal luas dan disukai oleh konsumen.

Lam Khanh melakukan

Sumber: https://baocamau.vn/huong-vi-moc-mac-hap-dan-thuc-khach-a124986.html