NILAI JERAMI
Pada musim panen sebelumnya, pemandangan petani membakar jerami di ladang merupakan pemandangan yang biasa di banyak daerah pedesaan Delta Mekong. Kepulan asap tebal tersebut tidak hanya mencemari lingkungan tetapi juga mengurangi kandungan bahan organik berharga dalam tanah.
Menurut para ahli, pembakaran jerami padi menghasilkan sejumlah besar CO2 dan banyak polutan lainnya, yang berkontribusi terhadap efek rumah kaca dan secara langsung memengaruhi kualitas udara.
Selain itu, panas dari api menghancurkan banyak mikroorganisme bermanfaat, menyebabkan tanah menjadi semakin padat dan kehilangan kesuburannya.
Namun, dalam beberapa tahun terakhir, pola pikir petani secara bertahap berubah. Di "pusat" penghasil beras seperti Delta Mekong pada umumnya dan Dong Thap pada khususnya, petani mulai melihat peluang baru untuk menjadi kaya di setiap jerami kering; jerami tidak lagi dianggap sebagai beban tetapi telah menjadi sumber daya ekonomi yang berharga.
Sambil memandu kami berkeliling area budidaya jamur jerami milik keluarganya, Ibu Nguyen Thi Kieu Trang, yang tinggal di Dusun Thanh Binh, Komune Vinh Binh, dengan antusias berbagi tentang transformasi yang dihasilkan oleh tumpukan jerami kering setelah musim panen.
"Dulu, setelah panen padi, saya akan membakar semuanya untuk mempersiapkan lahan untuk tanaman berikutnya. Tapi sekarang, saya rela membeli lebih banyak jerami dari tetangga untuk menanam jamur," kata Ibu Trang.
Menurutnya, budidaya jamur jerami membutuhkan usaha yang jauh lebih sedikit daripada budidaya padi atau sayuran. Yang terpenting adalah mengontrol suhu dan kelembapan dengan baik agar jamur tumbuh dengan stabil.
Dengan memanfaatkan jerami yang tersisa setelah panen, keluarganya memiliki sumber pendapatan tetap sepanjang tahun. Selain menjual jamur segar, jerami setelah panen jamur juga digunakan untuk membuat pupuk organik atau dijual kepada petani sayuran. "Kami memanfaatkan semuanya, tidak ada yang terbuang sia-sia," katanya sambil tersenyum.
Bagi Bapak Le Quoc Dat (yang memiliki pengalaman lebih dari 10 tahun membudidayakan jamur jerami di daerah tersebut), manfaat ekonomi dari jerami padi sangat jelas. "Setiap hektar sawah menghasilkan sekitar 6-7 ton jerami."
"Jika dibakar, hanya abu yang tersisa, tetapi jika digunakan untuk menanam jamur, setiap ton jerami kering dapat menghasilkan hampir 200 kg jamur segar. Dengan harga jual yang stabil, keuntungan dari budidaya jamur dua kali lipat dari budidaya padi," kata Bapak Dat.
Menurut Kamerad Huynh Hai Son, Ketua Asosiasi Petani Komune Vinh Binh, luas lahan untuk budidaya jamur jerami di komune tersebut meningkat setiap tahunnya. Ke depannya, pemerintah daerah akan mendorong petani untuk beralih ke model budidaya jamur dalam ruangan guna mengontrol suhu dan kelembapan secara proaktif, mengurangi ketergantungan pada cuaca, dan meningkatkan produktivitas.
"Dari tumpukan jerami yang tampaknya dibuang, masyarakat menciptakan sumber pendapatan yang stabil dan berkontribusi pada perlindungan lingkungan," ujar Kamerad Son.
KEMBALIKAN NUTRIEN KE TANAH
Selain memberikan nilai ekonomi langsung, jerami padi juga dimanfaatkan oleh banyak petani dalam sistem siklus tertutup untuk menghasilkan pupuk organik dan media tanam untuk sayuran.
Bapak Tran Duy Khoa, yang tinggal di dusun Thanh An, komune Vinh Binh, mengatakan bahwa setelah panen jamur, jerami yang tersisa diolah menjadi kompos untuk membuat pupuk organik guna menghasilkan sayuran dan bunga yang bersih.
"Saat menggunakan pupuk yang terbuat dari jerami, tanah menjadi lebih berpori, tanaman menjadi lebih sehat dan kurang rentan terhadap hama dan penyakit dibandingkan sebelumnya," ujar Khoa.
Berdasarkan pengalaman praktisnya, penggunaan pupuk organik dari jerami membantu mengurangi jumlah pupuk kimia dalam produksi pertanian sebesar 20% - 30%, sehingga secara signifikan mengurangi biaya investasi dan meningkatkan kualitas lahan pertanian.
Di tengah fluktuasi harga pakan ternak, jerami menjadi sumber pakan penting bagi banyak peternakan sapi skala besar. Menyadari permintaan ini, banyak petani telah berinvestasi pada mesin pengepak jerami untuk memasok bahan baku ke peternakan.
Ibu Tran Thi Hoa, pemilik peternakan sapi di komune Binh Ninh, mengatakan bahwa berkat cadangan jerami yang diolah dengan baik, kawanan sapi keluarganya yang berjumlah lebih dari 20 ekor selalu memiliki pakan berkualitas yang cukup sepanjang tahun.
"Pemanfaatan jerami secara signifikan mengurangi biaya pembelian rumput segar dan pakan campuran. Akibatnya, keuntungan peternakan meningkat secara nyata," kata Ibu Hoa.
MEMANFAATKAN KE ARAH PERTANIAN HIJAU
Pemanfaatan jerami padi bukan lagi hanya urusan rumah tangga individual, tetapi menjadi bagian dari strategi untuk mengembangkan pertanian hijau dan mengurangi emisi gas rumah kaca.
Menurut para ahli, potensi produk sampingan padi di Vietnam masih sangat besar. Jika dimanfaatkan secara efektif, jerami padi tidak hanya membantu menghemat biaya produksi tetapi juga membentuk rantai nilai baru seperti: jasa pengumpulan jerami, produksi jamur skala industri, pupuk organik, atau bahan ramah lingkungan.
Namun, agar "revolusi jerami" dapat berkembang secara berkelanjutan, diperlukan kerja sama yang erat di antara "empat pemangku kepentingan": Negara, ilmuwan , pelaku bisnis, dan petani.
Dalam hal ini, Negara perlu memiliki kebijakan untuk mendukung mesin pengumpul dan pengawet jerami; bisnis perlu berinvestasi dalam teknologi pengolahan canggih untuk menciptakan produk bernilai tinggi dan ramah lingkungan.
Ladang yang bebas dari asap pembakaran jerami, panen jamur yang melimpah, dan kebun sayur hijau subur yang ditanam dari sisa jerami menunjukkan pola pikir produksi baru: pola pikir yang selaras dengan alam dan ekonomi sirkular.
Ketika para petani mulai memandang jerami sebagai "emas cokelat," hal itu menandai transformasi besar di daerah pedesaan, yang mengarah pada pertanian yang lebih ramah lingkungan, berkelanjutan, dan bernilai lebih tinggi yang berasal dari hal-hal paling sederhana setelah setiap panen.
P. MAI
Sumber: https://baodongthap.vn/khai-thac-nguon-loi-cua-rom-ra-a240868.html
Komentar (0)