Temukan lebih dari 21 hidangan khas Phu Quoc yang lezat dan terkenal.

Pulau Phu Quoc, yang dikenal sebagai "pulau mutiara" Vietnam, memiliki banyak pemandangan alam yang menakjubkan. Mengunjungi pulau yang indah ini, wisatawan tidak hanya dapat menikmati pemandangan yang damai tetapi juga merasakan budaya dan kulinernya yang unik. Jadi, apa saja beberapa makanan khas Phu Quoc yang disukai wisatawan? Mari kita jelajahi cita rasa unik dari "pulau mutiara" ini dalam artikel di bawah ini.

• 7 makanan khas Phu Quoc yang wajib dicoba wisatawan.
  • Sup mie kepiting Phu Quoc
  • Puding darah kepiting
  • Bun ken
  • Ayam kampung Phu Quoc
  • Sup mie ikan mackerel
  • Perkedel ikan bakar dengan kunyit
  • Mie Goreng Phu Quoc
• 5 hidangan laut yang menggugah selera dan lezat dari Phu Quoc.
  • Kepiting Ham Ninh
  • Teripang
  • Lobster slipper panggang
  • Bulu babi
  • Ikan barakuda bakar dari Phu Quoc
• 4 jenis manisan dan kue khas Phu Quoc
  • Kue-kue yang Terampil
  • kue beras gula aren
  • Pisang ketan panggang
  • Kue ketan dengan santan
• 5 makanan khas Phu Quoc yang wajib dibeli sebagai oleh-oleh
  • Jamur trem
  • Lada Phu Quoc
  • Saus ikan Phu Quoc
  • Permen buah sim liar
  • Anggur paruh gagak

7 makanan khas Phu Quoc yang wajib dicoba wisatawan.

Berikut 9 hidangan khas yang disiapkan oleh penduduk setempat yang tidak boleh dilewatkan oleh para pengunjung:

Sup mie kepiting Phu Quoc

Sup mie kepiting Phu Quoc dibuat dengan kepiting segar dan mie beras yang lembut dan kenyal. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan manis alami dari kuahnya. Wisatawan menikmatinya dengan bawang goreng, daun ketumbar, dan rempah-rempah lainnya untuk merasakan cita rasa unik dan menggugah selera.

Harga : Semangkuk sup mie kepiting Phu Quoc biasanya berkisar antara 30.000 hingga 45.000 VND/mangkuk.

Puding darah kepiting

Puding darah kepiting adalah bagian yang memikat dari kuliner Phu Quoc, yang menawarkan cita rasa unik. Hidangan ini diyakini berasal dari zaman dahulu dan merupakan tradisi kuliner pulau tersebut. Puding ini dibuat dari kepiting segar hidup bersama dengan bumbu-bumbu seperti garam, bawang bombai, bawang putih, lada, cabai, dan saus ikan.

Harga : Puding darah kepiting biasanya berharga antara 100.000 dan 200.000 VND per porsi.

Bun ken

Bun Ken (atau Bun Khen) adalah hidangan unik dan baru yang meninggalkan kesan mendalam bagi para penikmatnya. Dalam bahasa Khmer, "Khen" merujuk pada hidangan yang menggunakan santan, dan hidangan mi ini tidak terkecuali. Bun Ken Phu Quoc memiliki cita rasa yang kaya dan creamy yang khas dari santan, dipadukan dengan berbagai makanan laut seperti barakuda atau makarel yang dimarinasi dengan bawang putih, cabai, serai, dan bubuk lima rempah.

Harga : Perkiraan harga semangkuk Bun Ken berkisar antara 20.000 VND hingga 25.000 VND per mangkuk.

Ayam kampung Phu Quoc

Ayam kampung Phu Quoc digemari karena cita rasa lokalnya yang khas. Hidangan spesial ini terbuat dari ayam kampung dengan daging yang lezat, harum, dan kaya rasa, tidak seperti ayam biasa. Ayam jenis ini dapat diolah dengan berbagai cara, seperti ayam bakar, sup ayam, pho ayam, bihun ayam, dan hidangan lainnya.

Harga : Perkiraan harga untuk hidangan ayam ini mulai dari 300.000 VND per ekor ayam.

Sup mie ikan mackerel

Sup mie makarel Phu Quoc dibuat dengan makarel segar, kenyal, dan tidak amis. Hidangan ini menawarkan cita rasa yang kaya, perpaduan harmonis antara makarel yang kenyal, mie yang lembut, dan kuah yang ringan.

Kisaran harga : Perkiraan harga untuk hidangan ini adalah 20.000 - 40.000 VND per mangkuk.

Perkedel ikan bakar dengan kunyit

Bakso ikan bakar kunyit Phu Quoc terbuat dari ikan segar hasil tangkapan laut. Setelah disiapkan dan dimarinasi dengan kunyit, bawang putih, cabai, dan garam, bakso ikan dipanggang di atas arang hingga berwarna cokelat keemasan. Hidangan ini memiliki ciri khas rasa yang lezat dan kaya, serta penyerapan bumbu yang merata, dengan aroma daun sirih yang menonjol.

Harga : Harga kue ikan ini biasanya berkisar antara 700.000 hingga 800.000 VND/kg.

Mie Goreng Phu Quoc

"Bun Quay" Phu Quoc adalah hidangan khas terkenal di pulau ini, yang dikenal karena rasanya yang kaya, menggugah selera, dan menyegarkan. Hidangan mi ini dibuat dengan makanan laut segar seperti cumi-cumi, pasta udang, dan pasta ikan. Disajikan dengan kuah ringan dan saus celup yang terbuat dari bumbu bubuk, gula, jeruk nipis, cabai, dan MSG.

Kisaran harga : Harga semangkuk "bun quay" (mie goreng) berkisar antara 40.000 hingga 85.000 VND.

5 hidangan laut yang menggugah selera dan lezat dari Phu Quoc.

Phu Quoc terkenal dengan hidangan lautnya yang segar dan lezat, kaya akan cita rasa laut. Berikut adalah 8 hidangan laut Phu Quoc yang menggugah selera dan akan memikat para penikmat kuliner.

Kepiting Ham Ninh

Kepiting Ham Ninh berasal dari desa nelayan Ham Ninh (sebelah timur Phu Quoc), daerah dengan sumber daya makanan laut yang melimpah dan beragam. Jenis kepiting ini terkenal dengan dagingnya yang segar, kenyal, dan lezat. Ada banyak cara untuk mengolah kepiting Ham Ninh, termasuk direbus, dikukus, sup mie kepiting, kepiting saus asam jawa, dan kepiting tumis mentega dan bawang putih, dll.

Harga : Harga kepiting Ham Ninh berkisar antara 180.000 hingga 250.000 VND/kg.

Teripang

Teripang (atau lintah laut) menyediakan banyak protein, kalsium, magnesium, zat besi, dan berbagai vitamin bagi tubuh jika dikonsumsi. Secara khusus, teripang membantu menurunkan kolesterol darah, membantu penurunan berat badan, menstabilkan tekanan darah, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Inilah sebabnya mengapa banyak wisatawan yang mengunjungi Phu Quoc sering mencari teripang untuk dinikmati dan dibawa pulang sebagai oleh-oleh.

Harga : Harga teripang hitam segar berkisar sekitar 550.000 VND/kg. Sementara itu, harga teripang kering berkisar antara 2.500.000 - 3.000.000 VND/kg.

Teripang merupakan makanan yang kaya akan nutrisi.

Lobster slipper panggang

Lobster slipper adalah udang berkaki sepuluh yang hidup di perairan hangat, dengan daging yang manis, harum, dan lembut. Secara khusus, lobster slipper sangat bergizi dan sangat cocok untuk meningkatkan kesehatan. Lobster slipper panggang dengan minyak daun bawang atau keju sangat populer di kalangan penikmat kuliner.

Harga : Lobster slipper panggang harganya sekitar 100.000 VND/kg, tergantung pada waktu dalam setahun.

Bulu babi

Landak laut dianggap sebagai "ginseng laut" karena banyaknya manfaat kesehatan yang dimilikinya. Ada banyak hidangan terkenal yang terbuat dari landak laut, seperti bubur landak laut, pasta landak laut, dan landak laut panggang.

Harga : Landak laut segar dari Phu Quoc harganya berkisar antara 20.000 hingga 25.000 VND/kg, sedangkan landak laut olahan harganya berkisar antara 50.000 hingga 80.000 VND/ekor.

Landak laut rasanya enak dan bisa diolah dengan berbagai cara.

Ikan barakuda bakar dari Phu Quoc

Ikan kembung bakar Phu Quoc dibuat dengan ikan kembung sebagai bahan utama. Jenis ikan ini memiliki bentuk pipih, menyerupai daun sirih, dengan daging berwarna cokelat dan putih yang kenyal, sedikit alot, dan tidak terlalu amis. Bagian perut ikan yang berlemak dan lezat sangat populer. Ikan segar, setelah dimarinasi, dipanggang di atas arang panas, dibungkus dengan kertas beras yang diberi bumbu rempah, dan dicelupkan ke dalam saus jeruk nipis dan lada garam.

Harga : Hidangan ini biasanya berharga sekitar 120.000 VND/kg, tergantung pada ukuran ikannya.

4 jenis manisan dan kue khas Phu Quoc

Phu Quoc tidak hanya terkenal dengan hidangan lautnya yang lezat, tetapi juga surga bagi pecinta manisan dan permen khas. Berikut adalah 4 jenis manisan dan permen khas Phu Quoc yang tidak boleh Anda lewatkan.

Kue-kue yang Terampil

"Banh Kheo" Phu Quoc adalah kue tradisional lokal dari Phu Quoc, yang sering ditemukan di pasar malam Dinh Cau. Kue ini terbuat dari tepung beras yang digiling halus dengan berbagai isian seperti kacang hijau, kelapa, talas, keju, cokelat, atau durian. Adonan kemudian didiamkan dan dipanggang pada suhu yang tepat untuk memastikan isiannya lembut dan kenyal sementara kulitnya renyah dan ringan.

Harga : Harga kue beras Phu Quoc mulai dari 120.000 VND/kg.

kue beras gula aren

Kue beras gula aren, dengan rasa manis dan lezatnya yang unik, memikat banyak wisatawan yang mengunjungi Phu Quoc. Kue ini hanya tersedia di pasar malam Dinh Cau dan terbuat dari: tepung beras, tepung gula aren, gula aren, dan santan. Kue beras gula aren memiliki warna keemasan yang indah, rasa manis dan harum, serta tekstur yang lembut dan halus.

Harga : Kue jenis ini dijual oleh pedagang kaki lima hanya dengan harga 5.000 VND per potong.

Pisang ketan panggang

Pisang ketan bakar adalah camilan khas lokal Pulau Phu Quoc. Hidangan ini terdiri dari lapisan ketan bakar berwarna cokelat keemasan dan pisang manis di dalamnya. Daun pisang yang digunakan untuk membungkus pisang juga berkontribusi pada cita rasa uniknya.

Harga : Satu porsi ketan bakar dengan pisang harganya sekitar 15.000 VND.

Kue ketan dengan santan

Banh tet mat cat adalah jenis kue unik dari Phu Quoc dengan metode pembuatan dan rasa yang khas. Bahan utamanya adalah daun mat cat, yang digunakan untuk membungkus kue, sehingga memberikan lapisan luar berwarna hijau zamrud yang indah. Isinya terdiri dari nasi ketan yang harum bersama dengan isian lain seperti kacang hijau dan daging babi.

Harga : Harga kue ketan yang dibungkus daun pisang berkisar antara 5.000 hingga 10.000 VND per buah.

5 makanan khas Phu Quoc yang wajib dibeli sebagai oleh-oleh

Berikut 6 makanan khas Phu Quoc yang bisa Anda beli sebagai oleh-oleh untuk keluarga, kolega, dan teman.

Jamur trem

Jamur Melaleuca merupakan makanan khas Phu Quoc, yang umumnya ditemukan di hutan Melaleuca, baik Melaleuca air maupun Melaleuca emas. Jamur ini sering digunakan dalam masakan dan dipercaya memiliki khasiat untuk meningkatkan kesehatan dan mendetoksifikasi tubuh.

Harga : Jamur Tram segar harganya mulai dari 50.000 VND/buah, dan jamur Tram kering harganya mulai dari 150.000 hingga 200.000 VND/kg.

Jamur tram digunakan untuk meningkatkan kesehatan, mendinginkan tubuh, dan mendetoksifikasi.

Lada Phu Quoc

Lada Phu Quoc, dengan cita rasa pedasnya yang khas, merupakan makanan khas terkenal yang wajib dibeli wisatawan sebagai oleh-oleh saat berkunjung. Diketahui bahwa lada Phu Quoc terbagi menjadi tiga jenis: lada hitam, lada merah, dan lada putih, semuanya digunakan sebagai bumbu dan dipercaya dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular, kanker, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Kisaran harga : Harga lada Phu Quoc berkisar antara 220.000 hingga 380.000 VND/kg.

Saus ikan Phu Quoc

Saus ikan Phu Quoc menggunakan ikan teri sebagai bahan utama dan diasinkan selama 12-15 bulan dalam tong kayu berkualitas tinggi seperti yang terbuat dari kayu bời lời atau vên vên. Saus ikan Phu Quoc memiliki warna kuning keemasan, kandungan protein tinggi, dan tidak berbau tidak sedap.

Harga: Saus ikan Phu Quoc harganya sekitar 150.000 - 200.000 VND/liter.

Saus ikan Phu Quoc kaya rasa dan tinggi protein.

Permen buah sim liar

Anggur sim Phu Quoc, yang terbuat dari buah sim, memiliki manfaat luar biasa dalam merangsang pencernaan dan mencegah kembung serta gangguan pencernaan. Selain itu, anggur ini membantu memperkaya darah, mengurangi nyeri dan sakit pada persendian, melawan penuaan, dan meningkatkan sirkulasi darah.

Harga : berkisar antara 180.000 hingga 270.000 VND per botol.

Anggur paruh gagak

Anggur paruh gagak adalah anggur spesial yang terbuat dari buah paruh gagak yang direndam dalam Phu Quoc. Buah ini umumnya digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati sakit dan nyeri, merangsang sirkulasi darah, meningkatkan kekuatan fisik, dan meredakan mabuk.

Kisaran harga : 160.000 - 200.000 VND/botol.