"Memberikan tampilan baru" pada kelapa lilin Tra Vinh.

Dengan keinginan untuk memberikan "tampilan baru" yang lebih indah pada kelapa lilin di kota kelahirannya, Ibu Lam Ngoc Tu (lahir tahun 1989) dan pasangannya menciptakan produk kelapa lilin Vicosap.

+ Kami memahami bahwa lilin kelapa Vicosap adalah produk yang relatif baru di pasaran. Bisakah Anda memberi tahu kami dari mana ide tersebut berasal?

Suami saya berasal dari Cau Ke, Thanh Phu, Tra Vinh . Meskipun ia meninggalkan kampung halamannya untuk mengejar karier pada usia 18 tahun, ia masih mengingat kehangatan dan keramahan tanah Tra Vinh dan tidak pernah berhenti merindukan untuk kembali dan berkontribusi membangun tanah air yang lebih indah dan makmur.

Ia sering merasakan kerinduan yang mendalam ketika mengenang makanan khas kampung halamannya – kelapa lilin Cầu Kè, yang hanya dijual di pinggir jalan, sederhana dan bersahaja seperti masyarakat pedesaan yang bertahan menghadapi hujan dan terik matahari sepanjang tahun. Ini adalah jenis kelapa berdaging padat yang langka dengan nilai gizi dan ekonomi yang tinggi.

Selain itu, para petani kelapa di Cau Ke memiliki kehidupan yang tidak pasti dan tidak stabil, karena kurangnya penghasilan tetap dari buah yang sangat langka ini. Memahami kekhawatiran suami saya, saya memutuskan untuk berhenti dari pekerjaan saya dan kembali ke kampung halaman untuk mendirikan Perusahaan Pengolahan Kelapa Cau Ke (Vicosap) bersamanya.

Bagaimana produk kelapa bertekstur lilin dibuat?

Pada Juli 2020, Vicosap didirikan dalam kondisi yang menantang terkait sumber daya, listrik, dan air. Semuanya serba langka karena Thanh Phu adalah salah satu komune terpencil dan terisolasi di provinsi Tra Vinh. Pabrik tersebut dibangun di atas lahan reklamasi dari milik keluarga sendiri, meliputi area seluas 500 meter persegi, dengan investasi awal lebih dari 500 juta VND, yang dijamin oleh pinjaman bank.

Dari jumlah tersebut, lebih dari 200 juta VND diinvestasikan untuk membangun pabrik dengan proses manajemen yang sesuai dengan standar ISO 22000, sedangkan sisanya digunakan untuk membeli bahan baku, mesin dan peralatan bekas, serta berinvestasi dalam penelitian dan pengembangan teknologi dan pengolahan produk.

Didirikan tepat di tengah pandemi Covid-19, tekanan modal pinjaman dan produktivitas produksi yang rendah akibat peralatan yang sudah usang atau sering rusak merupakan faktor utama yang menyebabkan bisnis ini mengalami kerugian pada tahun 2020.

Jadi, bagaimana Anda mengatasi kesulitan untuk membangun fondasi yang kokoh seperti yang Anda miliki saat ini?

Pada Desember 2020, Vicosap berpartisipasi dalam Kompetisi Ide Startup Inovatif Provinsi Tra Vinh dengan tema "Meningkatkan Nilai Khas Kelapa Sawit Tra Vinh" dan memenangkan juara pertama. Penghargaan ini menandai langkah pertama, penuh usaha dan harapan, dalam perjalanan saya dan istri untuk "memberikan tampilan baru" pada kelapa sawit Cau Ke.

Dengan perhatian, dukungan, dan bantuan, baik spiritual maupun material, dari pemerintah dan pemimpin daerah di semua tingkatan, Vicosap berkesempatan menerima banyak informasi tentang kebijakan dukungan dari pemerintah pusat dan daerah.

Kami menerima saran dan pelatihan tentang keterampilan dan kebijakan yang berkaitan dengan produksi dan bisnis industri pengolahan makanan… Pada saat yang sama, kami menerima dukungan dalam peningkatan peralatan dan mesin kami.

Ini adalah langkah penting dalam memodernisasi prosedur produksi dan pengolahan, meningkatkan kemampuan bisnis, serta memperluas saluran distribusi dan pasar produk, sehingga memungkinkan Vicosap untuk mengatasi kesulitan awalnya.

+ Saya mengerti bahwa Anda memiliki banyak produk yang telah memperoleh sertifikasi OCOP (One Commune One Product)?

Pada Maret 2021, upaya Vicosap diakui ketika kelima produknya menerima sertifikasi OCOP bintang 4 di tingkat provinsi. Sertifikasi ini memberikan Vicosap akses ke kebijakan pemerintah yang menguntungkan bagi bisnis dengan produk bersertifikasi OCOP.

Pada tahun 2021, Vicosap berhasil menaklukkan pasar Jepang yang menuntut untuk pertama kalinya, membuka arah baru yang menjanjikan bagi produk pertanian kelapa lilin dari wilayah Cau Ke. Pada tahun 2022, produk yang terbuat dari kelapa lilin diekspor ke Inggris dan Amerika Serikat.

Pada tahun 2023, produk ini menerima Sertifikat Produk OCOP Unggulan di wilayah Delta Mekong.

Saya lebih bahagia karena sekarang saya dapat menciptakan lapangan kerja untuk 17 karyawan tetap (lebih dari 80% perempuan) dan lebih dari 10 pekerja musiman, sebagian besar perempuan lokal.

Pada saat yang sama, kami juga telah sebagian memecahkan masalah pencarian pasar bagi petani kelapa lilin, membantu mereka meningkatkan pendapatan dan standar hidup mereka.

Terima kasih!

Kontak: Ibu Lam Ngoc Tu, Wakil Direktur Cau Ke Wax Coconut Processing Co., Ltd.

Alamat: 253/5, Dusun 2, Komune Thanh Phu, Distrik Cau Ke, Provinsi Tra Vinh

Telepon: 0906.991220 Situs web: www.duasapvicosap.com

Harga produk mulai dari 25.000 VND.

Sumber: https://phunuvietnam.vn/khoac-ao-moi-cho-dua-sap-tra-vinh-20240508150000991.htm