Memulai bisnis ayam asin, gadis ini raup omzet lebih dari 300 juta VND/bulan

Dengan kecintaannya pada makanan dan tekad yang kuat, Hong Thuong berhasil memulai bisnis ayam asin.

Mencoba hampir 40 resep berbeda

Setelah lulus dari jurusan Administrasi Bisnis di Universitas Industri Hanoi , Ibu Nguyen Thi Hong Thuong (30 tahun), dari kecamatan Nghia Trung, distrik Nghia Dan (Nghe An), telah bekerja di banyak pekerjaan berbeda seperti pekerja kantoran, bisnis online, pemasaran ...

Ibu Hong Thuong memilih untuk memulai bisnis dengan ayam yang diawetkan dengan garam dan telah mencapai beberapa keberhasilan.

NVCC

Pada pertengahan tahun 2021, melihat ayam asin populer dan banyak dijual di media sosial , Ibu Thuong membelinya untuk dicoba. "Saya beli 3 kali, 2 kali pertama kurang enak, dan yang ketiga lumayan, tapi harganya terlalu mahal dibandingkan pasaran," ujar Ibu Thuong. Dari situlah, Ibu Thuong terpikir untuk membuat ayam asin yang berkualitas tinggi dan harganya terjangkau. Ia pun mulai mempelajari hidangan ini. Saat berbincang dengan seorang teman dari kampung halamannya yang bekerja sebagai koki di Taiwan, Ibu Thuong dengan antusias diajari cara membuatnya. Namun, setelah mengikutinya, ia merasa kurang cocok dengan selera orang Vietnam, sehingga ia terus meneliti dan mengubah resepnya. Hasilnya, setelah 6 bulan, Ibu Thuong berhasil dengan produk ayam asinnya. Pada bulan Februari 2022, toko ayam segar Kyodo pertama dibuka di Kota Vinh, Provinsi Nghe An . Ibu Thuong berbagi: "Saya mencoba hampir 40 resep berbeda untuk menciptakan produk yang sukses. Saya masih ingat saat saya harus membuang 700 ekor ayam karena pengawetan yang tidak tepat. Saat itu saya kehilangan lebih dari 115 juta VND." Tak patah semangat, Ibu Thuong dengan tekun meneliti metode pengawetan yang tepat. "Saya telah gagal berkali-kali tetapi tidak pernah berniat menyerah. Setelah setiap kesalahan, saya akan belajar dari pengalaman saya untuk menyempurnakan produk dengan cara terbaik," ujarnya. Menurut Ibu Thuong, untuk menciptakan produk akhir dengan cita rasa alami yang lezat, bahan-bahan merupakan salah satu faktor terpenting, selain resep yang unik. Untuk mendapatkan produk terbaik, ia memilih ayam yang dipelihara selama 10-12 bulan di peternakan Vietnam, dengan prioritas pada ayam dengan berat 1,8-2 kg/ekor. Rempah-rempah digunakan dalam kombinasi satu sama lain seperti kunyit, daun jeruk, garam... untuk menciptakan produk yang renyah dan padat.

Jual 700 - 800 produk per hari

Hingga saat ini, Ibu Thuong telah memiliki lebih dari 80 cabang di seluruh negeri, menjangkau merek produk tersebut ke lebih dari 30 provinsi dan kota: "Setiap hari saya dapat menjual 700 hingga 800 produk ayam asin. Tenaga kerja yang bekerja di pabrik dan sistem dealer sekitar 150 orang. Setelah dikurangi semua biaya, rata-rata saya mendapatkan lebih dari 300 juta VND per bulan." Menurut Ibu Thuong, memulai bisnis harus dimulai dengan semangat, usaha, dan tekad, serta perlu diimbangi dengan pembelajaran dan penerapan teknologi. "Jika saya hanya bekerja dengan semangat, akan butuh waktu lama untuk menjangkau konsumen. Berkat teknologi modern, platform media sosial, platform e-commerce... produk baru dengan cepat "menyentuh" ​​pelanggan. Produk yang baik merupakan faktor penting untuk sukses, tetapi juga harus ada alat pendukung untuk berkembang lebih cepat. Alih-alih merek dari mulut ke mulut yang membutuhkan waktu 5-10 tahun bagi pelanggan untuk mengenal dan memilih, berkat metode dukungan, saya dapat mempersingkat waktu ini menjadi hanya 1-2 tahun," ujarnya. Dukungan dan sambutan positif dari pelanggan menjadi motivasi Ibu Thuong untuk terus meningkatkan kualitas produk. "Saya sedang mengembangkan lahan pertanian seluas 80 hektar agar dapat secara proaktif mencari bahan baku untuk produksi. Ke depannya, saya tidak hanya akan mencoba membuka lebih banyak cabang di dalam negeri, tetapi juga ingin mempromosikan ekspor ke pasar internasional," ungkap Ibu Thuong. Ibu Thuong membawa produk ayam asinnya untuk berpartisipasi dalam kontes "Mencari Bakat Startup Inovatif di Nghe An pada Tahun 2023" dan kontes "Proyek Startup Hijau" pada tahun 2023. Di akhir tahun 2022, pabriknya menerima sertifikat "10 Merek Nasional Terkemuka" yang dikeluarkan oleh Institute of Development Issues. Bapak Nguyen Quoc Tu, Sekretaris Persatuan Pemuda Kelurahan Nghia Trung, berkomentar: "Thuong adalah seorang pemuda yang sangat pekerja keras, cerdas, dan proaktif dalam menemukan jalannya sendiri serta meraih kesuksesan saat ini. Ia tahu bagaimana membangun merek yang berkualitas dan bereputasi baik, serta memastikan kebersihan dan keamanan pangan... Bagi masyarakat setempat, Thuong selalu menjadi contoh keberanian berpikir dan bertindak bagi kami untuk dipromosikan dan diperkenalkan kepada anggota persatuan dan kaum muda. Selain itu, Thuong juga sangat peduli dengan kampung halamannya. Baru-baru ini, ia menyumbangkan sebuah taman bermain untuk anak-anak setempat dan juga telah melakukan kegiatan berbagi lainnya pada perayaan Tet."

Thanhnien.vn