Ekonomi hijau dari tanaman teratai

Tanaman teratai menawarkan banyak manfaat berharga jika dimanfaatkan dengan tepat. Di An Giang, pemanfaatan nilai tanaman teratai menjadi fokus sektor pertanian, dan menjadi contoh utama transisi dari produksi pertanian ke ekonomi pertanian.

Para peserta pelatihan mengikuti kursus pelatihan tentang teknik melukis di atas daun teratai kering. Foto: THANH TIEN

Tanaman yang "menyelesaikan masalah" bagi para petani.

Selama musim panas-gugur baru-baru ini, Bapak Le Van Bac, yang tinggal di komune Vinh Xuong, membudidayakan lebih dari 10 hektar tanaman teratai untuk diambil bijinya. Dengan pengalaman puluhan tahun dalam budidaya teratai, beliau memanen sekitar 800 kg biji teratai per hektar, menghasilkan keuntungan lebih dari 3 juta VND per hektar. Berkat partisipasinya dalam proyek pengembangan rantai nilai berkelanjutan untuk produk serat teratai di Vietnam, yang bertujuan mendukung strategi konservasi air untuk Delta Mekong, Bapak Bac menerima dukungan teknis dan investasi sebesar 500.000 VND per hektar. “Musim lalu, saya menjual biji teratai dengan harga 9.000 VND/kg, menghasilkan keuntungan 2,5 juta VND per hektar. Jika saya menjualnya dengan harga lebih dari 20.000 VND/kg seperti sekarang, saya bisa mendapatkan keuntungan jauh lebih banyak. Menanam teratai lebih melelahkan daripada menanam padi, tetapi keuntungannya jauh lebih tinggi,” kata Bapak Bac.

Bergabung dalam proyek ini bersama Bapak Bac, Bapak Tran Minh Duong, yang tinggal di Dusun Chau Long 8, Kelurahan Chau Doc, membudidayakan lebih dari 21 hektar tanaman teratai untuk diambil umbinya. Ia sedang bersiap memanen umbi teratai dengan harga 17.500 VND/kg. Jika harga umbi teratai saat ini dipertahankan, dengan hasil rata-rata 700 kg/hektar, Bapak Duong dapat memperoleh keuntungan lebih dari 7 juta VND/hektar. “Menanam teratai untuk diambil umbinya adalah pekerjaan yang berat, bergantung pada banyak faktor seperti cuaca, kualitas bibit, dan banyak biaya, tetapi jika harga umbi teratai bagus, petani tidak keberatan. Selama bertahun-tahun, banyak petani di Dusun Chau Long 8 telah menanam teratai untuk diambil umbinya dan memperoleh pendapatan yang cukup besar,” ujar Bapak Duong.

Sebagai unit koordinasi proyek dengan Uni Internasional untuk Konservasi Alam (IUCN), Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi secara aktif memberikan dukungan teknis untuk membantu petani menguasai dan menerapkan teknik budidaya teratai secara efektif. Sebagian besar bagian tanaman teratai dimanfaatkan oleh manusia, oleh karena itu luas lahan yang ditanami teratai semakin meningkat, menjadi "penyelamat" bagi petani, membantu mereka mengurangi ketergantungan pada padi.

Wakil Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi, Tran Thanh Tuyen, menganalisis: “Harga teratai bergantung pada pasar. Saat berpartisipasi dalam proyek ini, petani menerima dukungan teknis dan bantuan biaya sebagian, sehingga mereka merasa aman. Namun, dalam jangka panjang, perlu dibentuk koperasi untuk menghubungkan petani dan membentuk area produksi besar, dengan perwakilan petani yang terhubung dengan bisnis untuk memastikan hasil panen.” Bapak Tran Thanh Tuyen percaya bahwa hanya ketika petani berpartisipasi dalam budidaya skala besar menggunakan teknik yang tepat, efektivitas dukungan terhadap strategi penyimpanan air untuk Delta Mekong akan maksimal, menyediakan bahan baku untuk rantai nilai berkelanjutan dari budidaya teratai. Ini juga merupakan langkah pertama yang penting bagi budidaya teratai untuk bertransformasi dari model produksi pertanian menjadi model ekonomi pertanian yang efektif.

Ciptakan produk yang lebih bernilai.

Selain memasok produk seperti akar, biji, bunga, dan batang ke pasar, tanaman teratai juga merupakan bahan baku untuk kegiatan ekonomi lainnya. Dalam proyek pengembangan rantai nilai berkelanjutan untuk produk sutra teratai di Vietnam, Organisasi Konservasi Dunia, bekerja sama dengan lembaga terkait, menyelenggarakan pelatihan untuk membimbing petani tentang teknik mengekstrak sutra teratai untuk menenun kain, menciptakan produk fesyen bernilai tinggi untuk pasar.

Bapak Tang Phuong Gian, koordinator lapangan program IUCN di Delta Mekong, mengatakan: “Kami membuka kursus pelatihan tentang ekstraksi sutra teratai untuk peserta pelatihan di wilayah Delta Mekong dan mencapai hasil yang positif. Di An Giang, kami melatih sejumlah peserta pelatihan yang cukup mahir dan telah memasarkan produk mereka.” Menurut Bapak Gian, jika area bahan baku yang stabil untuk ekstraksi sutra teratai dapat didirikan, hal itu akan menciptakan ekonomi hijau, membantu meningkatkan kehidupan masyarakat di An Giang khususnya dan wilayah Delta Mekong pada umumnya.

Setelah menerima pelatihan ekstraksi sutra teratai, Ibu Neang Chanh Da Ty, Kepala Koperasi Tenun Brokat Khmer di komune Van Giao, distrik An Cu, mengatakan: “Saya menerima dukungan dari proyek untuk mempelajari cara mengekstrak sutra teratai dan menenun kain dari sutra teratai di Hanoi, jadi saya telah menguasai tekniknya. Namun, kesulitan saat ini adalah tidak banyak rumah tangga di komune An Cu yang menanam teratai untuk menciptakan sumber bahan baku. Saya tahu bahwa setiap rompi yang ditenun dari sutra teratai bernilai puluhan juta dong, jadi saya ingin mengembangkan kerajinan menenun brokat dari sutra teratai.”

Tidak hanya sutra teratai, tetapi daun teratai juga merupakan bahan untuk menciptakan lukisan yang sangat artistik. Dalam kerangka proyek ini, Ibu Pham Thi Dieu Lien – seorang petugas di Stasiun Teknik Pertanian Tinh Bien – membimbing para peserta pelatihan dalam teknik melukis di atas daun teratai kering. Ibu Dieu Lien berbagi: “Para peserta pelatihan dibimbing tentang teknik memilih daun teratai, mengolahnya, menciptakan kembali warna daun, mengembangkan ide, dan melukis gambar bertema. Saya memiliki lukisan daun teratai untuk dipasok ke pasar, menarik basis pelanggan tertentu. Jika diberi kesempatan, lukisan daun teratai kering dapat menjadi produk yang membawa nilai ekonomi tinggi bagi mereka yang terlibat di dalamnya.”

Dalam menilai potensi pemanfaatan beragam nilai dari tanaman teratai, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Ho Thanh Binh menyatakan: “Proyek pengembangan rantai nilai berkelanjutan untuk produk sutra teratai di Vietnam, selain mendukung masyarakat dalam beradaptasi dengan perubahan iklim dan mendukung strategi penyimpanan air untuk wilayah Delta Mekong, juga membawa visi baru dalam memanfaatkan sutra dan daun teratai untuk menciptakan produk fesyen dan lukisan artistik. Kami akan terus mendukung petani dalam mengembangkan ekonomi hijau berbasis tanaman teratai untuk meningkatkan kehidupan masyarakat.”

THANH TIEN

Sumber: https://baoangiang.com.vn/kinh-te-xanh-tu-cay-sen-a471835.html