Festival rakyat di Swedia [Bagian III]

[iklan_1]
Swedia adalah negara yang masih mempertahankan banyak tradisi pertanian dan keagamaan, serta memiliki banyak festival rakyat. Di bawah ini, kami ingin memperkenalkan beberapa festival rakyat Swedia lainnya.

Ikan haring asin. (Sumber: Isof)

+ Kebiasaan memakan ikan haring (Surströmmmingspremiären): Di pesisir Baltik utara, orang-orang dapat menggarami ikan haring, menambahkan bumbu, dan merendamnya; fermentasi menyebabkan kalengnya mengembang hingga hampir bulat. Penjualan pertama biasanya dilakukan pada hari Kamis ketiga bulan Agustus. Saat kaleng dibuka, aroma yang sangat kuat tercium, beberapa orang tertarik, yang lain menutup hidung dan lari terbirit-birit. Orang-orang menyantap ikan haring ini dengan irisan roti jelai, bawang bombai mentah, dan kentang kecil berbentuk almond. Beberapa tempat meletakkan ikan, bawang bombai, dan kentang di atas sepotong roti, lalu melipatnya dan menyantapnya seperti roti lapis. Sambil menyantapnya, minumlah bir atau anggur putih; para pencinta kuliner mengatakan bahwa paling nikmat jika dinikmati dengan susu.

+ Hari Raya Semua Orang Kudus (Alla helgons dag, Toussaint): Sejak tahun 1952, Hari Raya Semua Orang Kudus dipulihkan untuk memenuhi kebutuhan umat akan hari peringatan bagi mereka yang telah meninggal. Hari raya ini masih dirayakan di negara-negara Katolik Eropa, terutama selama dua perang dunia ketika banyak orang meninggal. Hari raya ini dirayakan pada hari Sabtu setelah 30 Oktober. Pada hari itu, keluarga berziarah ke makam, meletakkan karangan bunga cemara di makam, dan pada malam hari, menyalakan lilin di samping makam.

+ Kebiasaan makan angsa Martin (Martin gas): Perayaan Santo Martin pada 11 November memperingati Santo Martin de Tour dan Santo Luther, dan perayaan utamanya jatuh pada tanggal 10. Dahulu, perayaan ini sangat penting bagi para petani dan pedagang, karena merupakan waktu berakhirnya pekerjaan bertani dari musim gugur hingga musim dingin, sekaligus waktu untuk menutup buku. Pada perayaan tersebut, orang-orang sering makan angsa. Kini, pada tanggal 11 November, di restoran atau di rumah, perayaan angsa dimulai dengan sup hitam yang dimasak dengan darah angsa.

+ Hari Ayah (Fars dag): Pada hari Minggu kedua bulan November. Inisiatif ini di Swedia dimulai di sekolah-sekolah dan telah menyebar ke negara-negara Nordik lainnya. Toko-toko suvenir menjual hadiah dan anak-anak menggambar dan membuat hal-hal lucu untuk ayah mereka, membawakan sarapan ke tempat tidur ayah mereka, beserta kue dan hadiah (seringkali berupa dasi).

+ Advent: Upacara yang menandai Natal. Pada Minggu pertama Advent, gereja-gereja ramai. Selama upacara, jalan-jalan dan area publik dihiasi dengan bunga, lampu, dan pohon cemara. Di rumah, setiap Minggu, orang-orang menyalakan lilin, sehingga pada Hari Natal terdapat empat lilin di atas kandil bercabang empat. Pada tahun 1930-an, kalender khusus dijual, dan radio serta televisi memiliki program khusus untuk anak-anak. Di jendela, digantung bintang-bintang yang terbuat dari kardus, jerami, atau logam dengan lilin di dalamnya, atau lilin bercabang lima atau tujuh.

+ Hari Raya Santa Lucia (13 Desember): Melambangkan harapan bahwa sinar matahari akan segera kembali setelah musim dingin, ketika langit di bulan Desember sangat gelap. Festival ini diadakan di musim dingin, ketika cuaca di Eropa Utara dingin, dan di beberapa tempat bersalju. Menurut legenda abad pertengahan, malam perayaan ini merupakan malam terpanjang dalam setahun. Oleh karena itu, manusia dan hewan harus diberi makan agar tidak kelaparan. Santa Lucia yang bercahaya datang lebih awal untuk membangunkan semua orang. Sejak akhir abad ke-18, terdapat tradisi para perempuan muda mengenakan jubah putih panjang dan mahkota berkilau untuk membawa makanan. Pada tahun 1920-an, sebuah surat kabar mengadakan kontes untuk memilih Santa Lucia sebagai ibu kota, sehingga muncullah tradisi baru ini.

Pada pagi hari raya Santa Lucia, di berbagai tempat, kantor, dan sekolah, Santa Lucia dipilih, berpakaian seperti di atas, membawa nampan berisi kopi, roti kecil berkumur kunyit, atau anggur panas. Ia diikuti oleh para dayang berseragam sama, para pengawal juga berpakaian putih, mengenakan topi kertas berbentuk kerucut, dan menyanyikan lagu-lagu tradisional Lucia.

+ Natal (24 Desember): Ini adalah perayaan terpanjang dan terpenting sepanjang tahun. Para pelajar memiliki dua minggu libur. Tradisi pohon Natal diperkenalkan di Swedia pada abad ke-18, tetapi baru populer pada abad ke-19. Beberapa hari sebelum perayaan, keluarga-keluarga mendirikan pohon Natal yang dihiasi dengan tali berkilauan, bola kaca, permen, benda-benda dari jerami, lilin, atau bola lampu. Orang-orang memercikkan air agar pohon tetap segar hingga Hari Knut, dua puluh hari setelah Natal. Di luar ruangan, pohon Natal yang diberi lampu ditanam.

Pada tanggal 24, orang-orang beristirahat. Sebelumnya, para petani beristirahat dan hanya bekerja untuk mengurus ternak mereka. Perayaan Natal meliputi Smörggasbord dan beberapa hidangan istimewa seperti ham, kaki babi, ikan kering rebus (Lut-fisk), nasi yang dimasak dengan susu; ada juga tradisi makan roti yang dicelupkan ke dalam jus ham.

Setelah makan, Sinterklas (Tomte) muncul. Menurut legenda, di beberapa tempat ia mirip dengan Dewa Dapur Vietnam; ia tinggal di bawah lantai rumah dan kandang sapi serta melindungi manusia dan hewan. Seorang anggota keluarga yang berpakaian seperti Sinterklas (mengenakan mantel merah atau abu-abu, topi runcing, dan janggut panjang) membawa sekantong hadiah.

Pada pagi hari perayaan, orang-orang pergi ke gereja sangat pagi. Dahulu, orang-orang akan berlomba pulang dengan kereta kuda atau kereta luncur; siapa pun yang sampai di rumah lebih dulu akan mendapatkan panen yang baik tahun itu. Perayaan ini diadakan secara intim di dalam keluarga, dan pestanya baru dimulai keesokan harinya, terkadang berlangsung selama beberapa minggu.

+ Perayaan Inkarnasi (Trettonhell): 6 dan 7 Januari, berdasarkan kisah Yesus menampakkan diri kepada Tiga Orang Majus. Para siswa masih libur Natal sehingga banyak orang dewasa meminta waktu libur untuk merayakan festival (bermain peran Tiga Orang Majus, anak laki-laki mengenakan pakaian putih untuk tampil seperti pada perayaan Santa Lucia).

+ Hari Knut: sebelumnya bertepatan dengan hari libur di atas. Setelah reformasi kalender Swedia, hari libur ini jatuh seminggu kemudian, menandai berakhirnya Natal, seperti Festival Pertengahan Musim Gugur di negara kami. Anak-anak mengundang teman untuk minum limun, makan kue, bermain, bernyanyi, dan menghias pohon Natal sebelum membuang pohon tersebut dari rumah.

[iklan_2]
Sumber