Keterkaitan produksi, meningkatkan kekuatan produk lokal

05:24, 24 November 2023

Kebijakan yang mendorong kerjasama dan asosiasi dalam produksi dan konsumsi produk pertanian dianggap sebagai “kunci” penting bagi pengembangan sektor pertanian.

Lima tahun yang lalu, ketika Keputusan Pemerintah No. 98/2018/ND-CP, tertanggal 5 Juli 2018, dikeluarkan, hal itu menjadi pendorong bagi koperasi untuk mempromosikan investasi sesuai model rantai nilai.

Provinsi ini saat ini memiliki sekitar 150 koperasi pertanian, 34 badan usaha, 276 pertanian dan peternakan, lebih dari 15.500 rumah tangga petani, dan 5 organisasi ilmiah yang berpartisipasi dalam hubungan produksi pertanian. Sebagian besar rantai hubungan melibatkan badan usaha, koperasi, dan petani. Saat ini, hubungan tersebut secara bertahap berfokus pada produk-produk unggulan provinsi, seperti: kopi, lada, beras, buah-buahan (durian, lengkeng, leci, dll.), babi, ayam, dll.

Daerah-daerah telah melakukan propaganda, mobilisasi, dan dukungan bagi koperasi pertanian untuk bertindak sebagai penghubung antara petani dan perusahaan dalam menerapkan rantai nilai produk pertanian berkelanjutan. Selain kopi, beberapa tanaman buah di distrik Ea Sup, Krong Pac, Buon Don, dan Krong Nang... telah membentuk kawasan produksi komoditas.

Anggota Koperasi Layanan Pertanian Ea Tu Fair (Kota Buon Ma Thuot) mengklasifikasikan kopi.

Perwakilan Komite Rakyat distrik Krong Nang mengatakan bahwa di distrik tersebut, saat ini terdapat 9 dari 58 koperasi yang terhubung dengan perusahaan dalam konsumsi produk. Saat ini, distrik tersebut telah melaksanakan proyek pengembangan produksi rantai nilai, yang terkait dengan konsumsi produk buah-buahan (durian, alpukat, mangga, leci, jeruk), dengan 4 koperasi yang berpartisipasi dalam skala 60 hektar, dengan hasil produksi 575 ton durian/tahun, 250 ton alpukat/tahun, 112,5 ton jeruk/tahun, 224 ton leci/tahun. Keempat koperasi yang berpartisipasi didukung oleh distrik dalam pelatihan untuk meningkatkan keterampilan manajemen, teknik produksi, kapasitas manajemen kontrak, manajemen rantai dan pengembangan pasar; pendaftaran, pemberian sertifikasi VietGAP; desain logo untuk pengenalan merek... Pada saat yang sama, distrik tersebut menandatangani perjanjian dengan perusahaan dan supermarket di daerah tersebut untuk mendukung konsumsi produk pertanian dengan 4 koperasi yang berpartisipasi dalam proyek tersebut. Selain itu, distrik tersebut juga telah menyetujui daftar 7 proyek untuk mengembangkan produksi terkait rantai nilai yang terkait dengan konsumsi produk dan produksi untuk produk-produk seperti alpukat hasil tinggi, durian, lada, makadamia, kopi, leci, dan daging babi komersial menurut standar VietGAP di komune dan kota 9/12.

Karena permintaan pasar yang terus meningkat, sejumlah koperasi pertanian di kawasan khusus penghasil tanaman pangan khusus dan tanaman pangan utama provinsi tersebut, kini berfokus pada produksi sesuai standar VietGAP, khususnya pemberian kode area penanaman guna menciptakan peluang ekspor, yang membantu produk para anggotanya memiliki hasil produksi dan harga yang stabil.

Misalnya, Koperasi Layanan Pertanian Ea Tu Fair (Kelurahan Ea Tu, Kota Buon Ma Thuot) didirikan pada tahun 2015 (pendahulunya adalah koperasi produksi kopi berkelanjutan milik Dakman Vietnam Co., Ltd.). Saat ini, koperasi tersebut bekerja sama dengan hampir 350 rumah tangga petani kopi di Kelurahan Ea Tu, dengan total luas lebih dari 320 hektar.

Bapak Tran Dinh Trong, Direktur Koperasi Layanan Pertanian Ea Tu Fair, mengatakan bahwa sejak didirikan, koperasi telah mengorganisir para anggotanya dan petani lokal untuk mengubah praktik pertanian mereka, menghasilkan produk yang memenuhi standar dan sertifikasi internasional, serta membubuhkan stempel ketertelusuran... agar dapat menjual produk dengan harga lebih tinggi. Pada saat yang sama, koperasi telah terhubung dengan perusahaan ekspor untuk secara bertahap membentuk rantai nilai dan membangun merek bagi wilayah kopi di komune Ea Tu.

Saat ini, Koperasi tersebut mengelola produksi sesuai dengan proses dari perawatan hingga pemanenan, pengolahan awal, pengolahan bubuk kopi, kopi instan... mencapai sertifikasi FLO bagi para petani dan Dakman Vietnam Co., Ltd. mengonsumsi sebagian besar produk kopi hijaunya, dengan harga yang stabil dan lebih tinggi dari harga pasar yaitu 2 - 2,5 juta VND/ton; keuntungan rata-rata setiap anggota meningkat 10 - 15 juta VND/tahun dibandingkan dengan rumah tangga yang tidak berpartisipasi dalam Koperasi.

Melalui kegiatan asosiasi dan promosi perdagangan, produk Koperasi Layanan Pertanian Cong Bang Ea Tu telah dikenal dan dibeli oleh banyak pelanggan domestik dan internasional (seperti Belanda, Jepang, Swiss, Inggris, Prancis, dll.).

Selain itu, Koperasi ini merupakan anggota Asosiasi Kopi Spesial, yang berproduksi menggunakan metode Madu (memfermentasi buah kopi matang dan mengeringkannya secara alami). Produksi kopi spesial telah meningkatkan nilai biji kopi, memberikan manfaat praktis dan langsung bagi para petani.

Model penanaman durian di komune Phu Xuan (distrik Krong Nang).

Perkembangan dalam keterkaitan dan kerjasama dalam produksi dan konsumsi hasil pertanian telah memberikan kontribusi pada peningkatan kualitas hasil pertanian dan pendapatan masyarakat; secara bertahap mengubah kesadaran dan tanggung jawab masyarakat dalam bekerja sama dengan koperasi untuk membangun kawasan produksi pertanian berkualitas tinggi yang terkait dengan rantai nilai lokal.

Hingga saat ini, seluruh provinsi memiliki 114 jaringan, termasuk 6 jaringan di tingkat provinsi, 106 jaringan di tingkat kabupaten, dan 2 jaringan di tingkat kecamatan. Selain itu, terdapat sekitar 10 jaringan yang terhubung dengan pelaku usaha dan masyarakat itu sendiri.

Thuy Dung

Sumber