Benih padi membantu meningkatkan kualitas rantai ekspor beras.

Sebanyak 119 varietas padi telah diakui sebagai varietas nasional.

Dalam rantai nilai beras, dari produksi - panen - pengolahan - distribusi hingga konsumsi, varietas beras merupakan mata rantai awal dan memainkan peran penting dalam menentukan kualitas, hasil panen, dan daya saing beras di pasar.

Oleh karena itu, produsen dan pemasok benih padi semakin fokus pada seleksi dan klasifikasi untuk menciptakan banyak varietas padi yang memenuhi standar ekspor beras Vietnam.

Menurut statistik dari Departemen Produksi Tanaman, dari Juni 2014 hingga 31 Desember 2019, 119 varietas padi diakui sebagai varietas nasional dan saat ini sedang dikomersialkan untuk produksi.

Mulai 1 Januari 2020 hingga Mei 2024, total 267 varietas padi diakui berdasarkan Undang-Undang tentang Produksi Tanaman, termasuk: 152 varietas yang diakui untuk peredaran; 82 varietas dengan pengakuan peredaran yang diperbarui; dan 33 varietas yang diakui berdasarkan keadaan khusus.

Sejak tahun 2024, varietas padi berkualitas tinggi telah menjadi dominan dan dipilih untuk produksi ekspor, terutama dengan implementasi proyek "1 juta hektar padi berkualitas tinggi dan rendah emisi" dari Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup .

Departemen Produksi Tanaman menilai bahwa Vietnam saat ini memiliki varietas padi yang memenuhi semua kriteria: musim tanam pendek, ketahanan terhadap hama dan penyakit yang baik, kemampuan adaptasi yang luas, hasil panen tinggi, dan kualitas yang baik, sehingga menjadi incaran banyak negara di kawasan ini. Selain itu, kemitraan publik-swasta dalam beberapa tahun terakhir telah membantu penelitian, pemuliaan, dan komersialisasi varietas padi untuk berkembang secara stabil. Banyak varietas padi dari lembaga penelitian telah dialihkan ke perusahaan, yang menyebabkan komersialisasi yang cepat dan berkontribusi pada keberhasilan ekspor beras Vietnam ke banyak pasar utama di seluruh dunia .

Untuk membantu menyeleksi dan membiakkan varietas padi murni dan berkualitas tinggi, unit penelitian juga telah mulai menerapkan teknologi untuk mengidentifikasi dan mengklasifikasikan ratusan varietas padi yang berbeda guna memastikan kualitas benih yang stabil. Memahami hal ini, Bapak Doan Anh Vo, perwakilan Easy Rice Vietnam, mengatakan bahwa untuk membantu produsen benih padi mencapai keseragaman dan meminimalkan kerugian, Easy Rice telah menciptakan perangkat Easy Rice MP1, yang menggunakan kecerdasan buatan (AI) untuk mendukung petani dan koperasi dalam mengakses sumber benih yang akurat dan lebih murni. AI akan dilatih untuk menerima data melalui gambar varietas padi. Setelah membangun basis data awal, AI dapat dengan cepat, akurat, dan transparan memverifikasi benih berdasarkan data nyata, bukan penilaian subjektif.

Bapak Le Thanh Tung, Wakil Presiden Asosiasi Industri Beras Vietnam, percaya bahwa penerapan AI dalam pengelolaan rantai produksi beras membantu mata rantai beroperasi lebih lancar dan akurat. Pemasok tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk penyaringan, dan penerima pesanan tidak perlu banyak tenaga kerja untuk memeriksa kualitas beras. Sistem AI diberi data tentang ratusan varietas beras melalui gambar, serta informasi untuk membedakan antar varietas, meskipun perbedaan antar varietas tidak signifikan jika diamati secara visual. Namun dengan sumber data ini, pemisahan varietas beras menjadi semakin akurat. Dari perspektif ini, hal ini juga membantu petani mendapatkan akses ke benih berkualitas tinggi dan murni untuk produksi.

Para petani padi di wilayah Delta Mekong, yang sudah terbiasa menerapkan teknologi digital dan teknik ilmiah untuk manajemen produksi dan pengendalian input guna memastikan efisiensi ekonomi dan lingkungan, kini mengambil langkah lebih lanjut menuju peningkatan efisiensi dalam industri padi berkat teknologi untuk mengklasifikasikan benih murni dan berkualitas tinggi.

Menurut Bapak Nguyen Anh Dung, Ketua Dewan Direksi Koperasi Pertanian Dinh An, teknologi AI membantu mengklasifikasikan varietas padi dengan benar. Berkat ini, Koperasi Dinh An dapat memasok benih padi berkualitas tinggi kepada produsen padi komersial untuk diekspor. Belakangan ini, Dinh An juga telah menerapkan teknologi AI untuk menciptakan banyak varietas padi berkualitas tinggi yang memenuhi permintaan konsumen. Namun, pasar masih menunjukkan selektivitas, serta pencampuran varietas padi yang rendah, yang menyebabkan penurunan kualitas beras. Oleh karena itu, penerapan AI merupakan tren yang tak terhindarkan untuk memastikan konsumen dapat mengakses beras yang mereka inginkan untuk pasokan pangan bagi keluarga dan masyarakat mereka.

Sementara itu, Bapak Pham Thai Binh, Ketua Dewan Direksi Perusahaan Gabungan Pertanian Teknologi Tinggi Trung Anh, meyakini bahwa penerapan AI sangat penting dalam pengembangan rantai pasokan beras, terutama pada tahap penyediaan benih dan seleksi benih untuk menciptakan sawah komersial sebelum menjual beras kepada konsumen. Beras merupakan tahap akhir dari rantai produksi beras, sehingga meskipun importir beras Vietnam umumnya menerima persentase tertentu dari varietas campuran, jika beras tersebut merupakan varietas murni dan memenuhi standar kualitas, hal itu akan mendorong rantai pasokan beras Vietnam ketika mendekati pelanggan internasional.

Komentar (0)