Jagung rebus adalah hidangan yang familiar dan mudah dibuat, tetapi tidak semua orang tahu cara merebus jagung hingga matang merata, dengan biji yang lembut, kenyal, dan manis. Banyak orang bertanya-tanya berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merebus jagung hingga matang, dan apakah mereka perlu menambahkan garam atau gula agar rasanya lebih enak.

Menurut pengalaman banyak orang, waktu memasak jagung bergantung pada kematangan dan kesegaran tongkol jagung serta jenis jagung yang digunakan.

Jika jagung masih baru dipetik, dengan kulit yang masih hijau, serat yang lembut, dan batang berwarna putih, biasanya jagung akan matang dengan cepat. Setelah air mendidih, masak dengan api kecil selama 15-20 menit lagi hingga biji jagung empuk dan tetap manis alami.

Sementara itu, untuk jagung yang telah disimpan lama atau di dalam lemari es, waktu perebusan harus diperpanjang menjadi sekitar 20-25 menit sejak air mendidih agar panas dapat meresap secara merata ke dalam tongkol jagung. Tongkol jagung yang lebih besar, yang memiliki banyak biji, atau yang masih memiliki kulit luar yang utuh juga membutuhkan beberapa menit ekstra dibandingkan dengan jagung yang lebih kecil dan sudah dikupas.

ngo-ngot.png
Ada banyak tips merebus jagung agar harum, dengan biji yang lembut dan manis. (Gambar ilustrasi: Pexels)