Dengan kacang macadamia yang sedang musim, para petani sangat gembira.

Dengan iklim dan kondisi tanah yang sesuai, pohon macadamia telah ditanam di Dak Lak selama lebih dari 20 tahun, terkonsentrasi di komune Dlie Ya, Krong Nang, Phu Xuan, Tam Giang, dll., meliputi area seluas hampir 4.000 hektar, di mana lebih dari 1.500 hektar menghasilkan buah; terutama ditanam secara tumpang sari dengan kopi, lada, dan kebun buah-buahan dengan kepadatan sekitar 100 pohon/ha. Hasil panen tahun ini diperkirakan mencapai lebih dari 3.500 ton. Musim panen puncak untuk pohon macadamia adalah dari Juni hingga Agustus setiap tahunnya.

Bapak Dinh Tat Thang (desa Giang Minh, komune Phu Xuan) sebelumnya menanam kopi secara tumpang sari dengan durian, tetapi efisiensi ekonominya tidak tinggi. Pada tahun 2011, menyadari bahwa lahan dan iklim di sini cocok untuk pohon macadamia, ia bereksperimen dengan menanam lebih dari 100 pohon secara tumpang sari di kebun kopinya. Pada tahun 2013, melihat bahwa pohon-pohon tersebut mudah dirawat, tahan terhadap hama dan penyakit, serta cocok untuk iklim setempat, ia dengan berani memperluasnya menjadi 400 pohon di area seluas 1,3 hektar.

Para pemimpin komune Phu Xuan mengunjungi model pertanian kacang macadamia milik keluarga Bapak Dinh Tat Thang (desa Giang Minh).

Menurut Bapak Thang, pohon macadamia hanya membutuhkan investasi yang signifikan pada tahap awal; pohon mulai berbuah sejak tahun kelima dan seterusnya, dengan hasil panen yang stabil mulai tahun ketujuh. Dengan panen 7 ton buah tahun ini, setelah dikurangi biaya, keluarganya memperoleh pendapatan sekitar 500 juta VND. “Budidaya macadamia stabil, konsisten dari tahun ke tahun, tidak seperti pohon kopi yang hasilnya tidak menentu. Selain itu, pasar untuk produk ini sangat menguntungkan; setelah panen, kacang macadamia dapat langsung dijual ke fasilitas pengolahan lokal atau pedagang dapat datang langsung ke perkebunan untuk membelinya,” kata Bapak Thang.

Demikian pula, keluarga Ibu Vu Thi Hanh (desa Tam Binh, komune Tam Giang) juga memiliki lebih dari 1 hektar lahan yang ditanami kopi yang ditanami secara tumpang sari dengan lada. Namun, karena harga kopi yang berfluktuasi dan kesulitan serta biaya investasi yang tinggi untuk merawat tanaman lada, pada tahun 2016 beliau memutuskan untuk beralih menanam 300 pohon macadamia. Menurut Ibu Hanh, untuk menguasai teknik budidaya, beliau diberi kesempatan oleh pemerintah komune untuk mengikuti kursus pelatihan dan mengunjungi model pertanian macadamia yang sukses di daerah lain untuk belajar dari pengalaman mereka. “Dalam waktu dekat, keluarga saya akan menanam tambahan 1.000 pohon di lahan seluas sekitar 3 hektar. Pohon macadamia membutuhkan sedikit perawatan dan tidak terpengaruh oleh kekeringan, sehingga risikonya minimal. Dengan harga jual yang relatif tinggi dan stabil saat ini, keluarga saya memiliki pendapatan yang stabil. Tahun ini, keluarga saya memperkirakan akan memanen sekitar 4 ton buah, dan setelah dikurangi biaya, kami akan memperoleh keuntungan sekitar 300 juta VND,” kata Ibu Hanh dengan gembira.

Komune Phu Xuan adalah salah satu daerah (setelah penggabungan) dengan area budidaya kacang macadamia terbesar di provinsi ini, dengan luas 446 hektar dan perkiraan produksi 1.327 ton. Bapak Nguyen Tien An, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune, mengatakan: “Dengan mengidentifikasi produksi pertanian sebagai kekuatan lokal, Komite Rakyat Komune berfokus pada promosi dan dorongan kepada masyarakat untuk menerapkan solusi restrukturisasi budidaya tanaman menuju pengembangan tanaman industri utama dengan nilai ekonomi tinggi dan berkelanjutan seperti kopi, kacang macadamia, durian... Komune juga bekerja sama dengan unit-unit khusus untuk memberikan dukungan teknis, membangun hubungan konsumsi, dan secara kuat menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang bioteknologi dan teknologi otomatisasi untuk penanaman, perawatan, panen, dan pengolahan guna membantu masyarakat merasa aman dalam produksi dan meningkatkan pendapatan mereka secara berkelanjutan.”

Selain harga yang stabil, para petani macadamia juga gembira karena kacang macadamia populer di pasaran dan mudah dijual. Setelah panen, petani dapat menjualnya ke pedagang lokal dan fasilitas pengolahan tanpa harus melakukan perjalanan jauh. Bahkan, banyak pemilik fasilitas pengolahan bersedia datang langsung ke perkebunan untuk membeli kacang dari para petani.

Saat ini, di Perusahaan Saham Gabungan Damaca Nguyen Phuong (komune Krong Nang), suasananya ramai dengan kegiatan jual beli dari siang hingga malam hari karena orang-orang memanen kacang macadamia di kebun mereka dan mengangkut produk tersebut untuk segera dijual ke perusahaan. Menurut Ibu Nguyen Thi Thu Phuong, direktur perusahaan, tahun ini, karena pengaruh cuaca dan iklim, hasil panen pohon macadamia di beberapa daerah utama provinsi lebih rendah dari tahun lalu, tetapi produksinya masih tinggi karena banyak kebun baru yang sudah mulai berproduksi. Secara khusus, setelah penggabungan provinsi, luas lahan yang ditanami pohon macadamia di wilayah Timur (dahulu provinsi Phu Yen) juga sekitar 100 hektar.

Pengolahan awal kacang macadamia di Perusahaan Saham Gabungan Damaca Nguyen Phuong (komune Krong Nang).

“Saat ini, perusahaan kami membeli produk dari 25 rumah tangga afiliasi di komune Krông Năng, Dliê Ya, Tam Giang, dan Phú Xuân. Selain itu, perusahaan juga bekerja sama dengan beberapa bisnis untuk membeli kacang macadamia dari masyarakat di bagian timur provinsi. Ke depannya, tujuan kami adalah memperluas area afiliasi ke komune-komune di bagian timur provinsi, sehingga membangun area bahan baku berstandar ekspor yang berkelanjutan dan berkontribusi pada peningkatan pendapatan masyarakat,” ujar Ibu Thu Phương.

Demikian pula, tahun ini, An Nhi Macadamia Company Limited (desa Tam Binh, komune Tam Giang) juga telah berinvestasi dalam mesin dan membangun pabrik untuk membeli kacang macadamia dari petani di komune dan daerah sekitarnya. Saat ini, permintaan kacang macadamia di pasar cukup tinggi, sehingga selama musim panen macadamia, perusahaan siap membeli seluruh hasil panen dari masyarakat. Tahun ini, perusahaan memperkirakan akan membeli 200-300 ton kacang untuk diproses dan dijual di pasar.

Musim panen macadamia tahun ini lebih awal dibandingkan tahun 2024. Selain membeli kacang macadamia, perusahaan-perusahaan juga secara langsung mendukung petani dengan teknik budidaya, panduan perawatan, panen, dan pengolahan untuk memastikan standar terpenuhi. Kemitraan ini tidak hanya membantu meningkatkan kualitas produk tetapi juga membangun hubungan berkelanjutan antara petani dan perusahaan, menciptakan fondasi untuk mengembangkan area bahan baku yang terkait dengan pengolahan mendalam dan ekspor ke pasar yang menuntut.

Macadamia merupakan tanaman kehutanan yang berharga, dan petani tentu dapat menjadi kaya darinya. Namun, untuk menjadikan macadamia sebagai sektor pertanian yang kuat, pihak berwenang terkait perlu merencanakan iklim mikro yang sesuai, memilih varietas tanaman yang tepat, dan membangun saluran pemasaran untuk produk tersebut. Bagi petani, pengembangan budidaya macadamia membutuhkan penelitian yang cermat tentang pemilihan benih dan membangun hubungan dengan produsen dan konsumen kacang macadamia untuk pembangunan berkelanjutan.

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/