Musim Macadamia, petani bersemangat

Dengan kondisi iklim dan tanah yang sesuai, makadamia telah dibudidayakan di Dak Lak selama lebih dari 20 tahun, terkonsentrasi di komune Dlie Ya, Krong Nang, Phu Xuan, Tam Giang..., dengan luas hampir 4.000 hektar, di mana lebih dari 1.500 hektar telah dipanen; terutama ditanam secara tumpang sari di kebun kopi, lada, dan buah-buahan dengan kepadatan sekitar 100 pohon/ha. Produksi tahun ini diperkirakan mencapai lebih dari 3.500 ton. Setiap tahun, pohon makadamia dipanen antara bulan Juni hingga Agustus.

Bapak Dinh Tat Thang (Desa Giang Minh, Kecamatan Phu Xuan) dulu menanam kopi secara tumpang sari dengan durian, tetapi efisiensi ekonominya tidak tinggi. Pada tahun 2011, menyadari bahwa lahan dan iklim di sana cocok untuk pohon makadamia, beliau bereksperimen dengan menanam lebih dari 100 pohon secara tumpang sari di kebun kopinya. Pada tahun 2013, menyadari bahwa pohon-pohon tersebut mudah dirawat, minim hama dan penyakit, serta cocok dengan iklim setempat, beliau dengan berani memperluas kebun kopinya menjadi 400 pohon di lahan seluas 1,3 hektar.

Para pemimpin komune Phu Xuan mengunjungi model penanaman makadamia milik keluarga Tn. Dinh Tat Thang (Desa Giang Minh).

Menurut Bapak Thang, makadamia hanya membutuhkan investasi yang besar di tahap awal. Mulai tahun ke-5, pohon akan mulai berbuah, dan hasilnya akan stabil sejak tahun ke-7. Dengan 7 ton buah yang dipanen tahun ini, setelah dikurangi biaya-biaya, keluarganya memperoleh sekitar 500 juta VND. "Budidaya makadamia stabil, setiap tahun sama saja, tidak se-fluktuatif kopi. Selain itu, hasil produksinya juga sangat menguntungkan. Setelah panen, makadamia dapat langsung dijual ke fasilitas produksi lokal atau pedagang dapat datang ke rumah untuk membeli," kata Bapak Thang.

Demikian pula, keluarga Ibu Vu Thi Hanh (Desa Tam Binh, Kecamatan Tam Giang) juga memiliki lahan seluas lebih dari 1 hektar yang ditanami pohon kopi yang ditumpangsarikan dengan lada. Namun, karena harga kopi yang tidak stabil, sementara pohon lada sulit dirawat dan membutuhkan biaya investasi yang tinggi, pada tahun 2016 beliau memutuskan untuk beralih menanam 300 pohon makadamia. Menurut Ibu Hanh, untuk memahami teknik budidaya, pemerintah kecamatan menyediakan kondisi yang memungkinkan beliau untuk mengikuti pelatihan dan mengunjungi model budidaya makadamia yang efektif di daerah lain untuk belajar dari pengalaman mereka. "Dalam waktu dekat, keluarga saya akan menanam 1.000 pohon lagi di lahan seluas sekitar 3 hektar. Makadamia tidak membutuhkan banyak perawatan dan tidak khawatir akan kekeringan, sehingga risikonya pun kecil. Dengan harga jual yang tinggi dan stabil saat ini, keluarga saya memiliki sumber pendapatan yang stabil. Tahun ini, keluarga saya berharap dapat memanen sekitar 4 ton buah, setelah dikurangi biaya-biaya, keuntungannya sekitar 300 juta VND," ujar Ibu Hanh gembira.

Komune Phu Xuan merupakan salah satu wilayah (setelah penggabungan) dengan lahan perkebunan makadamia yang luas di provinsi ini, yaitu seluas 446 hektar, dengan perkiraan hasil panen sebesar 1.327 ton. Bapak Nguyen Tien An, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune, mengatakan: "Dengan menetapkan produksi pertanian sebagai kekuatan wilayah ini, Komite Rakyat Komune berfokus pada pengembangan dan mobilisasi masyarakat untuk mendorong solusi restrukturisasi tanaman pangan menuju pengembangan tanaman industri utama yang bernilai ekonomi tinggi dan berkelanjutan seperti kopi, makadamia, dan durian... Komune juga berkoordinasi dengan unit-unit khusus untuk memberikan dukungan teknis, menghubungkan konsumsi, dan menerapkan secara aktif kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang bioteknologi, teknologi otomasi dalam penanaman, perawatan, pemanenan, dan pengolahan untuk membantu masyarakat merasa aman dalam berproduksi dan meningkatkan pendapatan berkelanjutan."

Selain harga yang stabil, petani makadamia juga senang karena kacang makadamia populer di pasaran dan mudah dikonsumsi. Setelah panen, masyarakat dapat menjualnya ke agen, tempat produksi, dan tempat pengolahan makadamia langsung di sekitar mereka tanpa perlu bepergian jauh. Banyak pemilik tempat produksi bahkan bersedia datang ke kebun untuk membeli dari masyarakat.

Saat ini, di Perusahaan Saham Gabungan Damaca Nguyen Phuong (Kelurahan Krong Nang), suasana jual beli ramai dari sore hingga malam hari. Orang-orang memetik kacang macadamia di ladang dan kemudian mengangkutnya untuk segera dijual ke perusahaan. Menurut Ibu Nguyen Thi Thu Phuong, direktur perusahaan, tahun ini, karena pengaruh cuaca dan iklim, produktivitas pohon macadamia di beberapa wilayah utama provinsi ini lebih rendah dibandingkan tahun lalu, tetapi hasilnya tetap tinggi karena banyak kebun baru telah mulai panen. Khususnya, setelah pemekaran provinsi, luas pohon macadamia di wilayah Timur (bekas Provinsi Phu Yen) juga sekitar 100 hektar.

Pengolahan awal kacang macadamia di Perusahaan Saham Gabungan Damaca Nguyen Phuong (Komune Krong Nang).

“Perusahaan kami saat ini membeli produk dari 25 rumah tangga terkait di komune Krong Nang, Dlie Ya, Tam Giang, dan Phu Xuan. Selain itu, perusahaan juga bekerja sama dengan sejumlah perusahaan untuk membeli kacang macadamia bagi masyarakat di wilayah timur provinsi. Ke depannya, tujuan kami adalah memperluas wilayah kerja sama ke komune-komune di wilayah timur provinsi, sehingga dapat membangun kawasan bahan baku berkelanjutan yang memenuhi standar ekspor, dan berkontribusi pada peningkatan pendapatan masyarakat,” ujar Ibu Thu Phuong.

Demikian pula, tahun ini, An Nhi Macadamia Company Limited (Desa Tam Binh, Kecamatan Tam Giang) juga berinvestasi dalam mesin dan membangun pabrik untuk membeli kacang macadamia bagi para petani di Kecamatan Tam Giang dan sekitarnya. Saat ini, permintaan kacang macadamia di pasar cukup tinggi, sehingga selama musim panen, perusahaan siap membeli seluruh hasil produksi untuk masyarakat. Tahun ini, perusahaan diperkirakan akan membeli 200-300 ton kacang macadamia untuk diolah dan dijual ke pasar.

Musim panen makadamia tahun ini lebih awal dibandingkan tahun 2024. Selain pembelian, pelaku usaha juga secara langsung mendukung petani dengan teknik budidaya, instruksi perawatan, pemanenan, dan pemrosesan awal untuk memastikan standar. Kemitraan ini tidak hanya membantu meningkatkan kualitas produk tetapi juga membangun rantai hubungan yang berkelanjutan antara petani dan pelaku usaha, menciptakan fondasi bagi tujuan pengembangan area bahan baku yang terkait dengan pemrosesan mendalam dan ekspor ke pasar yang menuntut.

Makadamia adalah pohon kehutanan bernilai ekonomi tinggi, dan petani dapat sepenuhnya meraup keuntungan dari pohon ini. Namun, agar makadamia menjadi kekuatan, sektor-sektor fungsional perlu memiliki rencana untuk wilayah sub-iklim, varietas tanaman yang sesuai, dan menghubungkan output dengan produk. Bagi petani, dalam mengembangkan makadamia, perlu dilakukan penelitian yang cermat pada tahap pemilihan varietas, yang menghubungkannya dengan fasilitas konsumsi dan produksi kacang makadamia untuk pembangunan berkelanjutan.

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/