Madu manis dari tanah Can Gio

Setelah lulus dengan jurusan Bahasa Inggris dan memiliki pekerjaan tetap di Universitas Nasional Kota Ho Chi Minh, gadis muda Tran Thanh Lieu memutuskan untuk "berbalik arah" dan memulai bisnis dengan kelapa air, produk dari daerah bakau Can Gio (Kota Ho Chi Minh).

Arah baru dari madu kelapa

Lahir dan besar di Can Gio, negeri yang terkenal dengan hutan bakaunya yang diakui UNESCO sebagai "Cagar Biosfer Dunia pertama Vietnam", Tran Thanh Lieu sangat khawatir ketika melihat luas hutan kelapa air di kampung halamannya semakin menyusut. Potensi pohon kelapa air belum dimanfaatkan dengan baik, hanya daunnya yang digunakan warga untuk atap rumah dan daging kelapanya dijual kepada wisatawan.

Dengan keinginan untuk mempromosikan produk khas kampung halamannya kepada lebih banyak orang, Tran Thanh Lieu dan seorang teman mencetuskan ide: Memproduksi produk kelapa air kaleng. Awalnya, Thanh Lieu tetap bekerja di Universitas Nasional Kota Ho Chi Minh sambil merintis bisnis. Sementara temannya bertanggung jawab atas penelitian teknis, Thanh Lieu berfokus pada penjualan dan produksi... Semakin banyak ia bekerja, semakin bersemangat ia dalam menjalankan bisnisnya. Keduanya terus meneliti dan menyadari bahwa nira pohon kelapa air dapat digunakan untuk menghasilkan cuka, anggur, alkohol, dan gula. Penemuan ini membuka arah baru bagi mereka. Pada tahun 2019, Ibu Lieu memutuskan untuk berhenti dari pekerjaannya di Universitas untuk fokus pada bisnisnya.

Pada tahun 2024, proyek Ibu Tran Thanh Lieu (ke-2 dari kiri) memenangkan hadiah pertama dalam kompetisi regional "Women's Creative Startup and Green Transformation" di wilayah Selatan.

"Kami membutuhkan waktu sekitar 2 tahun untuk meneliti, merawat pohon kelapa, dan memantau proses ekstraksi madu, sebelum akhirnya berhasil memproduksi botol-botol madu kelapa pertama. Meskipun banyak kesulitan, ketika kami memikirkan bagaimana kami dapat berkontribusi pada pembangunan berkelanjutan hutan kelapa kami dan melihat orang-orang memiliki pekerjaan tepat di tanah air kami, kami berhasil mengatasi semua kesulitan dan kesulitan tersebut," kenang Tran Thanh Lieu, Wakil Direktur Perusahaan Saham Gabungan Kelapa Vietnipa.

Faktanya, di awal-awal memulai bisnis, sangat sedikit orang yang melihat peluang dalam proyek rintisan yang telah diteliti dengan susah payah oleh kelompoknya. Ibu Lieu bercerita: "Suatu kali, saya bertemu seorang petani. Ia terkejut ketika saya menyarankan untuk menyimpan batang kelapa untuk ditanami madu. Ia bahkan tersenyum dan berkata: 'Saya sudah menebang kelapa sejak sebelum saya lahir. Tidak ada yang pernah melakukan itu, pohon kelapa air tidak menghasilkan madu'. Namun berkat kegigihannya, terutama ketika orang-orang melihat produknya dengan mata kepala sendiri dan mencobanya, mereka berubah pikiran."

Saya menyadari bahwa kita tidak boleh merasa telah melakukan yang terbaik karena kita selalu bisa melakukan yang lebih baik. Setiap tugas yang diselesaikan adalah pelajaran, setiap langkah adalah kesempatan untuk meningkatkan diri. Memulai bisnis adalah perjalanan pembelajaran yang berkelanjutan, jangan biarkan diri kita berpuas diri.

Ibu Tran Thanh Lieu , Wakil Direktur Perusahaan Saham Gabungan Kelapa Vietnipa

Tak hanya orang luar, kerabat pun skeptis dengan keputusan Thanh Lieu untuk beralih karier. Kekhawatiran orang tuanya dapat dimaklumi ketika putri mereka memiliki pekerjaan tetap, tetapi tiba-tiba ingin meninggalkan segalanya demi menekuni bisnis sejenis pohon yang banyak orang di pedesaan ingin tebang untuk mendapatkan lahan atau beralih ke akuakultur... Thanh Lieu menghadapi pilihan yang sulit. "Saya harus gigih meyakinkan orang tua saya, dan ketika mereka melihat produk saya semakin dikenal, melihat saya berpartisipasi dalam kompetisi startup dan memenangkan hadiah besar, orang tua saya merasa aman. Dan sekarang ke mana pun mereka pergi, orang tua saya selalu membawa produk putri mereka untuk diperkenalkan," ungkap Ibu Lieu.

Setelah 6 tahun berdiri dan berkembang, Perusahaan Saham Gabungan Air Kelapa Vietnipa semakin mendiversifikasi produknya, dengan lini produk seperti: Minuman instan dari air kelapa, madu air kelapa organik, madu air kelapa pekat organik, gula air kelapa diet organik... Saat ini, produk Perusahaan dijual di berbagai sistem supermarket seperti CoopMart, Go, Satra Mart, Emart... Pada tahun 2024, proyek "Gula air kelapa organik" karya Ibu Lieu memenangkan juara pertama dalam kontes "Startup kreatif perempuan dan transformasi hijau" tingkat wilayah Selatan dan juara ketiga dalam kontes nasional. Ibu Lieu mengatakan: "Perbedaan produk ini adalah kandungan mineral alaminya yang tinggi, membantu rehidrasi, mengisi kembali mineral saat lelah, dan mendukung penurunan berat badan sesuai petunjuk medis. Madu air kelapa cocok untuk pelaku diet dan penderita diabetes."

Ibu Lieu memandu petani dalam memanen kelapa air dan proses pengambilan madu kelapa.

Proyeknya tidak hanya bertujuan untuk melindungi ekosistem tepi sungai, meningkatkan nilai pohon kelapa air, dan mendorong pembangunan berkelanjutan. Pohon kelapa air tumbuh secara alami, setiap rumpun kelapa menghasilkan banyak tandan buah, dan ketika buahnya jatuh, akan berkecambah menjadi bibit. Berkat proses panen yang wajar, dikombinasikan dengan bimbingan teknis, Ibu Lieu dan rekan-rekannya telah menerapkan model penghijauan lahan kosong dengan menanam bibit, yang berkontribusi pada pengembangan lahan bahan baku yang efektif. Saat ini, proyek ini menciptakan lapangan kerja bagi 25 pekerja tetap dan puluhan pekerja musiman.

"Kebahagiaan terbesar saya adalah menciptakan lapangan kerja bagi perempuan setempat. Dulu, banyak perempuan hanya menjadi ibu rumah tangga atau harus meninggalkan kampung halaman untuk mencari nafkah. Sekarang, mereka memiliki mata pencaharian di rumah, dengan banyak tugas seperti mengemas produk atau merawat tanaman. Proyek kami telah bekerja sama dengan petani setempat, memberikan pelatihan teknik perawatan kelapa air, membantu mereka memiliki penghasilan tetap tanpa harus meninggalkan kampung halaman untuk bekerja jauh," ujar Ibu Lieu penuh semangat.

Nira kelapa dikeluarkan dari batang kelapa.

Peluang promosi produk dari kompetisi startup

Bagi Ibu Lieu, berpartisipasi dalam kompetisi "Kewirausahaan Wanita" bukan hanya sarana untuk mempromosikan produk, tetapi juga kesempatan baginya untuk mengenang perjalanan kewirausahaannya di masa lalu dan memetik banyak pelajaran untuk masa depannya. Proses persiapan aplikasi untuk kompetisi "Kewirausahaan Wanita" membantunya mengevaluasi hasil yang dicapai dan menentukan arah selanjutnya. Kompetisi startup juga membuka peluang untuk memperkenalkan proyek ini kepada komunitas wirausaha wanita—kelompok pelanggan potensial yang menjadi target perusahaannya. Khususnya, saat mempresentasikan proyek ini kepada Juri, beliau memperkenalkan dan mempromosikan nilai spesies pohon khas Can Gio.

Salah satu pelajaran yang dipetik Ibu Lieu dari perjalanan kewirausahaannya adalah bahwa selain faktor eksternal, faktor internal juga sangat penting. Sebuah proyek yang ingin dikembangkan secara berkelanjutan perlu terhubung dengan masyarakat, tidak hanya dalam nilai ekonomi tetapi juga dalam menghubungkan dan menarik partisipasi petani lokal. Wirausahawan sendiri harus terus berusaha dan belajar setiap hari, setiap tugas yang diselesaikan adalah waktu untuk mendapatkan pengalaman, setiap langkah adalah kesempatan untuk mengembangkan diri.

Anda mungkin tidak tahu, umur pohon kelapa air bisa mencapai 50 tahun. Namun, karena pertumbuhannya yang terus-menerus, buah kelapa air akan gugur dan digantikan oleh pohon baru, sehingga dapat dimanfaatkan tanpa batas. Jika dirawat dengan baik setelah dipanen, batang kelapa air dapat terus hidup selama 30 hari, menghasilkan sekitar 1 liter madu per hari.

Sumber: https://phunuvietnam.vn/mat-ngot-tu-vung-dat-can-gio-20250411122758504.htm