Tips Memilih dan Membersihkan Jamur Enoki dengan Benar

[iklan_1]

Untuk menjaga nutrisi dalam jamur enoki, Anda perlu tahu cara memilih, mencuci, dan mengawetkan jamur dengan benar.

Jamur enoki umumnya digunakan dalam hidangan hot pot atau panggang, namun masih banyak orang yang belum mengetahui cara memilih dan mengolah jamur enoki dengan benar, sehingga membuat hidangan tersebut kurang nikmat, kurang estetis, dan kurang aman.

Tips Memilih dan Membersihkan Jamur Enoki dengan Benar — **Cara memilih jamur enoki segar.**

Berikut adalah beberapa catatan saat membeli dan menyiapkan jamur enoki yang harus Anda perhatikan.

Cara memilih jamur enoki yang segar dan lezat

Saat memilih untuk membeli jamur enoki, Anda harus dengan cermat memeriksa informasi tentang tempat produksi untuk melihat apakah jamur tersebut asli, mencari tahu mereknya dan memeriksa dengan cermat informasi keamanan pangan pada kemasan jamur.

Penting bagi Anda untuk memeriksa dengan cermat tanggal produksi dan tanggal kedaluwarsa pada kemasan untuk memastikan keselamatan kesehatan keluarga Anda.

Catatan: Jangan membeli jamur enoki yang sudah kedaluwarsa dan tidak disimpan dalam kondisi yang sesuai, karena jamur tersebut rentan terhadap bakteri dan dapat dengan mudah menyebabkan keracunan makanan jika dimakan.

Saat membeli jamur, Anda harus memperhatikan dan memilih jamur segar, tidak hancur, bagian akarnya masih utuh, tidak terbelah atau terlepas, dan saat memeriksa bagian dalam jamur, pastikan jamur benar-benar kering tanpa ada tanda-tanda kebocoran air. Selain itu, jangan memilih jamur yang warnanya lebih putih dari biasanya karena terlalu banyak menggunakan pemutih.

Selain itu, penting untuk diingat bahwa Anda hanya boleh membeli jamur enoki yang disimpan pada suhu 1-5 derajat Celcius (sesuai rekomendasi produsen). Jika tidak disimpan dengan benar, jamur akan cepat rusak dan memengaruhi kesehatan Anda.

Tips sederhana membersihkan jamur enoki

Biasanya, kita sering mengeluarkan jamur dari kantong lalu memotong akarnya. Namun, hal ini membuat jamur dan peralatannya kotor, dan setelah dicuci, jamur akan berantakan.

Untuk mencuci jamur enoki dengan benar, pastikan kantongnya tetap utuh dan potong batangnya tanpa membuang jamurnya. Ini akan menjaga talenan dan tangan Anda tetap bersih.

Selanjutnya, balikkan kantong dan tambahkan air, kocok rata, lalu remas perlahan agar jamur tidak hancur. Buang air kotornya, ulangi beberapa kali, dan Anda akan mendapatkan jamur dalam jumlah yang sangat bersih dan rapi, sehingga tidak akan mengotori peralatan makan lainnya. Saat makan, cukup remas kantong perlahan untuk mendorong jamur keluar dan mengolahnya.

Jadi, hanya dengan sedikit kiat berguna di atas, Anda memiliki sejumlah jamur yang telah dibersihkan dan terutama masih memastikan rasa dan nutrisi alaminya.

Cara mengawetkan jamur enoki

Jamur enoki adalah jenis jamur yang dapat disimpan dalam jangka waktu lama. Jika Anda menyimpan jamur segar pada suhu 1-5 derajat Celcius, jamur tersebut dapat digunakan selama 30-45 hari. Atau, Anda dapat menyimpan jamur pada suhu normal dan menggunakannya selama 2-3 hari. Jika Anda mendapati jamur berubah warna, mengeluarkan air, atau terasa berlendir, jangan digunakan karena jamur tersebut telah rusak.

Menurut vov.vn

[iklan_2]
Tautan sumber