Oleh karena itu, penggabungan ini tidak hanya menghubungkan jalan-jalan yang berliku tetapi juga berfungsi sebagai titik awal untuk membangun jembatan perdagangan di mana aroma hutan berpadu dengan cita rasa laut.
Saya punya seorang teman dari provinsi Phu Yen lama, yang dikenal karena sifat dermawannya sebagai penduduk pesisir. Sesekali ia mengirimkan hadiah dari kampung halamannya, dengan mengatakan itu "sebagai tanda niat baik," tetapi kadang-kadang berupa sekotak makanan laut segar, kadang-kadang ikan dan udang kering, atau berbagai macam saus ikan… Saya juga mengirimkan durian, alpukat, nangka… sedikit tanda kemurahan hati kampung halaman saya. Hadiah-hadiah dari rumah ini diangkut dengan truk "ke pegunungan dan ke laut," membawa buah-buahan dari kebun, ikan, dan stoples saus ikan, mengisi hati pengirim dengan sukacita. Setiap kiriman membawa kekayaan persahabatan. Saya tahu bahwa apa yang diterima setiap penerima bukan hanya makanan untuk "dilihat dan dinikmati," tetapi juga rasa bangga dan hormat terhadap produk-produk tanah air mereka…
 |
| Dak Lak dan Phu Yen: Menghubungkan laut dan hutan. |
Kini setelah Dak Lak dan Phu Yen bersatu, hadiah bukan lagi sekadar simbol sosial. Semua produk lokal yang dipilih untuk dijadikan hadiah tidak hanya membawa nilai "merek" dari hidangan lokal yang lezat, tetapi juga budaya kuliner dan sejarah tanah yang terhubung dengannya, sebuah tempat yang ingin dihargai oleh semua orang.
Bukan hanya "nangka muda yang dikirim ke bawah, ikan terbang yang dikirim ke atas," tetapi juga truk-truk yang melaju ke laut dan kembali ke pegunungan membawa "durian yang dikirim ke bawah, tuna yang dikirim ke atas...", setiap makanan lezat tersebut membawa napas hutan yang luas, aroma tanah yang kaya, dan rasa manis setiap buah ke kota pesisir. Sebaliknya, Anda membawa napas asin laut, hati yang berat dari penduduk Phu Yen yang lama, mengirimkannya kembali ke rumah baru Anda.
Dari cerita tentang durian, kopi, atau nangka mentah hingga pertukaran ikan terbang dan tuna, jelas bahwa peta kuliner setelah penggabungan mulai membangun merek-merek baru, dengan sejumlah spesialisasi terkenal yang memikat hati masyarakat. Dengan ruang yang lebih luas dan peta geografis yang lebih besar, kuliner telah membuka banyak cita rasa yang tak tertahankan dan lezat. Kekayaan ini akan menciptakan nilai sinergis, meningkatkan pariwisata provinsi Dak Lak yang baru terbentuk dan menyebarkan identitas uniknya secara bersama-sama.
Dari hadiah yang tulus hingga perpaduan harmonis kuliner yang menceritakan kisah budaya melalui setiap hidangan khasnya, saya memikirkan pertukaran budaya antar masyarakat dalam konteks baru ini. Dak Lak lama adalah tempat yang "menampung" orang-orang dari jauh. Sebelumnya, provinsi ini merupakan rumah bagi 49 kelompok etnis dari berbagai wilayah di seluruh negeri yang memilihnya sebagai tempat tinggal dan mata pencaharian mereka. Dalam penggabungan bersejarah ini, provinsi Dak Lak yang baru menyambut budaya maritim yang telah lama ada dari "masyarakat wilayah Nẫu," menciptakan resonansi budaya unik yang menancapkan jiwa setiap individu.
Dak Lak, tanah air tercinta kita, dengan hangat menyambut putra dan putrinya untuk menetap dan membangun kehidupan mereka, memadukan budaya mereka ke dalam arus baru dan bekerja sama untuk membawa kejayaan bagi tanah air. Tentu saja, nilai-nilai budaya yang ada dan hubungan manusia yang mendalam antara laut dan hutan akan dipelihara dan dipromosikan, sehingga Dak Lak yang baru akan semakin mempesona dan memikat hati rakyatnya.
Sumber: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/hinh-mit-non-gui-xuong-ca-chuon-gui-len-81d135c/
