Model peternakan ayam hitam di Long He

Setelah lebih dari 5 tahun implementasi, model peternakan ayam hitam yang aman di komune Long He telah membuahkan hasil nyata, meningkatkan pendapatan masyarakat. Produk "Abon Ayam Hitam" dan ayam hitam utuh yang dikemas vakum telah meraih status OCOP bintang 3, membuka arah bagi pembangunan ekonomi berkelanjutan di daerah tersebut.

Para petani di desa Na Hem, komune Long He, sedang merawat kawanan ayam hitam mereka.

Sebelum penggabungan, pada tahun 2020, Komite Rakyat distrik Thuan Chau mendorong peternak di komune E Tong dan Long He untuk menerapkan model peternakan ayam hitam, dengan tujuan mengubah produk ternak menjadi barang yang dapat dipasarkan. Bersamaan dengan itu, dukungan keuangan diberikan kepada rumah tangga yang berpartisipasi untuk mengunjungi dan belajar dari model peternakan ayam bersertifikasi VietGAP di dalam dan luar provinsi. Hasilnya, model peternakan ayam hitam di daerah tersebut semakin berkembang, membawa pendapatan yang stabil bagi rumah tangga.

Setelah berdirinya komune Long He, hubungan antara koperasi dan peternak ayam perorangan semakin diperkuat, sehingga meningkatkan skala peternakan. Bapak Lo Van Quy, Ketua Komite Rakyat komune Long He, menyampaikan: "Perbedaan antara beternak ayam hitam di komune Long He yang bergunung-gunung dengan banyak daerah lain adalah metode peternakan semi-bebas. Petani memasang jaring pertanian di kebun lereng bukit keluarga mereka untuk menciptakan ruang bagi ayam untuk bergerak; pakan utama terdiri dari jagung dan singkong, bersama dengan beberapa sumber makanan alami yang mudah didapat seperti cacing dan rumput yang tumbuh alami... sehingga secara signifikan mengurangi biaya beternak ayam. Daerah ini juga secara rutin menyelenggarakan pelatihan dan transfer teknik dan metode pertanian untuk mencegah dan mengendalikan penyakit pada ayam."

Selain itu, pemerintah desa telah mendorong masyarakat untuk bergabung dengan koperasi guna memperluas skala peternakan mereka; pada saat yang sama, pemerintah desa telah meminta departemen dan lembaga provinsi untuk memberikan dukungan teknis dalam budidaya, promosi, dan pengenalan ayam hitam dan produk ayam, seperti telur dan produk bintang 3 OCOP seperti "Bubur Ayam Hitam" dan ayam hitam utuh yang dikemas vakum, untuk berpartisipasi dalam pameran yang diselenggarakan di dalam dan luar provinsi. Saat ini, terdapat 3 koperasi di desa yang terhubung dengan 50 rumah tangga yang berpartisipasi dalam model peternakan ayam hitam, dengan skala 10.000 - 12.000 ekor ayam/tahun, yang mematuhi standar VietGAP. Pendapatan rata-rata rumah tangga peternak ayam mencapai 70-100 juta VND/rumah tangga/tahun dari penjualan daging ayam dan produk ayam lainnya.

Para pejabat dari komune Long Hẹ memeriksa proyek peternakan ayam hitam percontohan di desa Na Hem.

Saat mengunjungi koperasi pertanian ekologis E-Farm di desa Na Hem, komune Long He, kami menemukan bahwa koperasi tersebut memiliki 7 anggota dan terhubung dengan 12 rumah tangga yang memelihara ayam hitam dan ayam Ri. Ibu Lo Thi Buoi, Direktur koperasi, mengatakan: Untuk melestarikan ras ayam hitam murni, koperasi mewajibkan anggotanya dan rumah tangga yang berpartisipasi untuk memelihara ayam hitam dan ayam Ri secara terpisah di dua area yang berbeda; pada saat yang sama, mereka secara ketat mematuhi proses VietGAP, sehingga kualitas produk sangat dihargai oleh pelanggan. Setiap tahun, koperasi menjual lebih dari 4.000 ayam hitam; 2.000 ayam Ri; dan 15.000 telur, terutama di dalam provinsi dan di Hanoi serta Kota Ho Chi Minh. Selain itu, koperasi juga menjamin pembelian dan mencarikan saluran penjualan untuk produk ayam bagi koperasi dan rumah tangga yang terhubung di komune tersebut.

Sementara itu, di Koperasi Pertanian Chà Mạy di desa Chà Mạy, dengan 17 anggota, koperasi tersebut saat ini memproduksi 1.000-1.200 ekor ayam hitam. Setiap tahun, koperasi tersebut menjual sekitar 1.500 ton daging ayam dan lebih dari 500 kg abon ayam hitam, menghasilkan pendapatan 80-100 juta VND per tahun untuk setiap anggota. Bapak Thào A Hồng, Wakil Direktur koperasi, berbagi: Selain bekerja sama dengan koperasi pertanian ekologis E-Farm untuk pengolahan dan penjualan ayam utuh, koperasi ini juga mengembangkan produk "Abon Ayam Hitam", yang telah meraih sertifikasi OCOP bintang 3, untuk memasok pasar. Untuk memastikan kualitas produk, koperasi mewajibkan anggotanya untuk secara ketat mematuhi prosedur teknis, mulai dari perawatan ternak sesuai standar VietGAP hingga pengolahan produk ayam jadi… menjaga reputasi produk di mata pelanggan.

Untuk mengembangkan model peternakan ayam hitam yang aman dan berkelanjutan, Komune Long He mewajibkan rumah tangga dan koperasi untuk menerapkan prosedur VietGAP secara ketat dalam peternakan ayam guna memastikan kualitas produk dan menjaga reputasi pelanggan; serta memperkuat keterkaitan produksi untuk memperluas skala peternakan. Saat ini, pemerintah daerah mendorong rumah tangga di wilayah tersebut untuk berpartisipasi dalam model yang menghubungkan peternakan ayam hitam lokal dengan koperasi di wilayah tersebut. Komite Rakyat Komune juga telah mengusulkan kepada Komite Partai untuk mengarahkan organisasi dan asosiasi untuk meninjau dan mendukung masyarakat yang membutuhkan pinjaman agar dana dapat segera dicairkan untuk berpartisipasi dalam model peternakan ayam hitam. Selain itu, Komite Rakyat Komune juga meminta Departemen Ekonomi dan Pusat Pelayanan Umum untuk meninjau dan menilai kebutuhan pelatihan dan transfer teknologi bagi para petani untuk memastikan perkembangan model yang stabil dan berkontribusi dalam meningkatkan pendapatan masyarakat.

Sumber: https://baosonla.vn/kinh-te/mo-hinh-nuoi-ga-den-o-long-he-V9hl0I2DR.html