Model Pusat Pameran Vietnam di Pameran Musim Gugur Pecahkan Rekor

Ini adalah kombinasi kreatif antara teknik pengolahan tradisional dan pemikiran arsitektur dan artistik modern, meninggalkan jejak yang tak terlupakan di Pameran Musim Gugur pertama - 2025.

Model rekor tersebut menciptakan kembali kompleks pameran terbesar di Asia Tenggara dan Top 10 di dunia , dengan saran profesional dari perajin kue rakyat Tran Thi Hien Minh dan Asosiasi Koki Profesional Saigon, yang dilaksanakan oleh tim koki profesional Lac Hong Palace - Kota Hai Phong.

Model Pusat Pameran Vietnam yang terbuat dari 410 kg beras ketan dan 100 kg kacang telah memecahkan rekor Vietnam.

Dengan skala 1:10 dibandingkan dengan aslinya, model tersebut memiliki panjang hampir 1,8 m, lebar 2 m, dan tinggi 80 cm, dan dibuat dalam 3 hari berturut-turut, mulai dari memasak, mewarnai, mencetak hingga merakit dan mendekorasi detail.

Seluruh badan model dibentuk dari 410 kg beras ketan merah cerah yang dimasak dari beras ketan kuning, sementara detail pola, kubah, dan lanskap sekelilingnya dibuat dengan cermat oleh para koki dari 100 kg kacang hijau dan kacang putih, menciptakan kembali karya tersebut dengan warna dan struktur alami yang mensimulasikan arsitektur nyata, sambil memastikan daya tahan, kualitas estetika tertinggi, serta kebersihan dan keamanan pangan.

Pertunjukan dan pemecahan rekor ini berlangsung dalam rangka Festival Kuliner "Autumn Delicacies - Cheer Fest 2025" dengan kapasitas hingga 4.500 kursi, yang berlangsung dari 26 Oktober hingga 4 November. Di sini, pengunjung dapat menikmati "A round of Vietnam - Autumn Delicacies" dengan hidangan khas dari 34 provinsi dan kota, seperti: bebek panggang Lang Son , sup belut Nghe An, sup mi Quang Tri, Pho Artichoke Da Lat...

Para perajin berpartisipasi dalam pembuatan model Pusat Pameran Vietnam menggunakan beras ketan dan kacang hijau.

Tak hanya menikmati saripati kulinernya , pelanggan juga dapat mengagumi keterampilan teknis para perajin, yang merangkum jiwa tanah air dalam setiap cita rasanya yang kaya.

Daya tarik pesta kuliner ini juga datang dari Cheer Fest BBQ & Beer Party yang menghadirkan aneka hidangan panggang istimewa dari Jerman, Belgia, Jepang, lebih dari 100 rasa bir craft, serta penampilan kuliner kelas atas dari para koki profesional.

Upacara untuk menghormati dan menetapkan rekor Vietnam pada Pameran Musim Gugur pertama tahun 2025.

Menghubungkan ruang kuliner, Pameran Musim Gugur pertama 2025 juga menciptakan lebih dari 130.000 m² ruang perbelanjaan yang dipenuhi insentif dengan ribuan produk beragam di bidang industri, pertanian, perdagangan, jasa, logistik, pariwisata, dan teknologi digital hingga makanan khas daerah.