Setiap produk menceritakan sebuah kisah...

Saat burung layang-layang terbang tinggi, menandai datangnya musim semi, masyarakat provinsi Thanh Hoa mengungkapkan kerinduan dan kasih sayang mereka melalui hadiah-hadiah sederhana dan tradisional dari tanah kelahiran mereka. Lebih dari sekadar produk lokal, produk-produk OCOP (One Commune One Product) Thanh Hoa kini tampil dengan tampilan baru, menjadi duta yang menghubungkan budaya tradisional dengan esensi kuliner modern. Membawa cita rasa dan sentimen pedesaan yang kental, namun dengan keanggunan yang halus, keranjang hadiah OCOP yang bermakna ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari reuni keluarga selama liburan suci Tet.

Proses pemilihan bahan baku untuk produksi saus ikan di Le Gia Food and Trading Company Limited. Foto: Le Hoa

Di hati setiap orang Vietnam, Tet Nguyen Dan (Tahun Baru Imlek) adalah waktu sakral yang menghubungkan jiwa-jiwa yang sehati, waktu kekerabatan dan penghormatan kepada leluhur. Ini adalah saat ketika setiap orang, di mana pun mereka berada, merindukan untuk kembali ke rumah lama mereka, berkumpul di meja makan, berbagi cerita masa lalu, dan menghidupkan kembali harapan untuk masa depan.

Namun, bagi mereka yang karena alasan pribadi melewatkan kesempatan untuk mengunjungi kampung halaman, mereka hanya dapat menemukan cita rasa Tet (Tahun Baru Vietnam) masa lalu melalui hadiah sederhana namun tulus dari kampung halaman mereka, yang mewujudkan semangat sejati Tet di tanah air mereka. Di toko display produk OCOP di Jalan Tran Phu (Kelurahan Hac Thanh), setelah berkunjung ke kampung halamannya, Bapak Hoang Ngoc Lam, yang tinggal di Kota Ho Chi Minh , dengan cermat memilih makanan khas dengan cita rasa unik dari provinsi Thanh Hoa sebagai oleh-oleh.

Pak Lam berbagi: "Seiring dengan semakin populernya merek OCOP, memilih produk-produk ini sebagai hadiah telah menjadi kebiasaan saya, terutama saat liburan dan Tết (Tahun Baru Imlek). Karena hadiah OCOP saat ini tidak hanya membawa esensi tanah air tetapi juga menghadirkan ketenangan pikiran dan apresiasi."

Program OCOP telah menghidupkan kembali makanan khas tradisional. Sosis babi fermentasi (nem chua) dan kue ketan (bánh gai) khas Thanh Hoa tidak lagi sekadar dibungkus daun pisang sederhana; kini keduanya memiliki tampilan yang lebih mewah, memenuhi standar keamanan yang ketat untuk menjangkau pasar yang luas, bahkan internasional .

Menurut statistik dari Kantor Koordinasi Program Pembangunan Pedesaan Baru, Provinsi Thanh Hoa saat ini memiliki 661 produk OCOP, termasuk 2 produk bintang lima. Namun, aspek yang paling berharga bukanlah pada jumlahnya, melainkan pada transformasi pola pikir dalam kerajinan tersebut. Masyarakat Thanh Hoa kini tidak hanya menjual produk, tetapi juga menanamkan kebaikan dan kebanggaan nasional di dalamnya, menciptakan ekosistem hadiah yang kaya akan nilai-nilai kemanusiaan dan makna budaya.

Wilayah pesisir Thanh Hoa telah lama meninggalkan kesan mendalam pada para penikmat kuliner, bukan hanya karena hasil buminya yang melimpah, tetapi juga karena "kisah budaya" yang humanis yang diceritakan oleh produk-produk OCOP (One Commune One Product). Di antaranya, saus ikan Le Gia dari Le Gia Food and Trade Co., Ltd., yang terletak di desa Hong Ky, komune Hoang Thanh, menonjol di desa kerajinan Khuc Phu dengan sejarahnya yang lebih dari 200 tahun. Setiap tetes saus ikan Le Gia adalah kristalisasi ajaib dari "anugerah dari laut."

Bisnis-bisnis OCOP (One Commune One Product) di provinsi ini telah melakukan riset dan berkolaborasi untuk menciptakan paket hadiah yang memiliki ciri khas lokal.

Direktur perusahaan Le Ngoc Anh berbagi: "Gelar OCOP bintang 5 bukan hanya verifikasi kualitas, tetapi juga komitmen terhadap tanggung jawab kepada masyarakat dan keinginan untuk melestarikan esensi kerajinan tradisional. Kami mencurahkan segenap hati dan jiwa kami ke dalam setiap produk, mengubah sumber daya lokal menjadi solusi hadiah praktis, di mana kebanggaan tanah air kami sepenuhnya terwujud."

Perpaduan nilai-nilai tradisional dan standar internasional telah mendorong Le Gia untuk menjangkau puluhan negara di seluruh dunia. Menjelang Tahun Baru Imlek Tahun Kuda 2026, Le Gia Food and Trading Company Limited dengan mahir menggabungkan kualitas terbaiknya ke dalam keranjang hadiah mewah, mengubah setiap hadiah menjadi duta budaya.

Menurut survei yang dilakukan oleh Kantor Provinsi untuk Koordinasi Program Pembangunan Pedesaan Baru, saat ini, tidak hanya Le Gia tetapi ratusan bisnis OCOP (Satu Komune Satu Produk) di provinsi tersebut sedang sibuk meneliti dan menjalin koneksi untuk menciptakan beragam paket hadiah guna memenuhi kebutuhan dan selera konsumen serta pasar. Ini adalah hadiah kenangan, kasih sayang keluarga, yang membawa cita rasa asin laut, napas bumi dan langit, serta harapan akan musim semi baru yang penuh kemakmuran dan keberuntungan.

Di tengah hiruk pikuk musim akhir tahun, memilih hadiah Thanh Hoa OCOP (Satu Komune Satu Produk) untuk Tet (Tahun Baru Imlek) bukan hanya tentang memberikan makanan khas lokal, tetapi juga tentang menyampaikan segudang kenangan dan kebanggaan akan setiap daerah. Setiap produk menceritakan sebuah kisah, setiap cita rasa merupakan tanda terima kasih dari tanah dan masyarakat yang memproduksinya. Jadi, di mana pun Anda berada, hanya dengan menyentuh hadiah-hadiah ini akan membangkitkan perasaan menjelang Tet, kehadiran tanah kelahiran Anda di setiap rumah, menghangatkan hati Anda dengan cinta yang murni dan abadi terhadap kampung halaman Anda.

Thanh Hoa

Sumber: https://baothanhhoa.vn/moi-san-pham-la-mot-cau-chuyen-277178.htm