Hidangan makanan laut tradisional

QTO - Pantai Nhan Trach (komune Nam Trach) terkenal dengan melimpahnya hasil laut segar berkat perjalanan memancing harian. Dari cumi-cumi segar, penduduk setempat telah menciptakan sup mie cumi, hidangan yang ingin dicicipi wisatawan dari seluruh negeri saat mengunjungi pantai Nhan Trach.

Kawasan laut Nhân Trạch adalah tempat sekitar 334 perahu dari desa-desa seperti Nhân Hải, Nhân Quang, Nhân Đức, Nhân Tiến, Nhân Nam, Nhân Bắc... di komune Nam Trạch menangkap ikan. Setiap hari, sekitar pukul 15.00-16.00, perahu-perahu tersebut berangkat untuk menangkap ikan dan kembali ke pantai pagi-pagi keesokan harinya. Berkat hal ini, ikan dan cumi-cumi yang ditangkap selalu segar dan berkualitas tinggi.

Bapak Le Long, Kepala Desa Nhan Hai, Komune Nam Trach, mengatakan: “Sup mie cumi Nhan Trach berasal dari makanan keluarga sederhana masyarakat pesisir kami. Karena Pantai Nhan Trach terkenal dengan cumi segarnya, yang ditangkap pada hari yang sama. Sup mie cumi adalah hidangan sederhana dan mudah dibuat yang tetap mempertahankan cita rasa segar cumi. Oleh karena itu, banyak wisatawan sekarang datang ke Pantai Nhan Trach untuk menemukan dan menikmati hidangan ini.”

Semangkuk sup mie udang dan cumi-cumi tampak menggugah selera bagi para penikmat kuliner - Foto: CN

Dari hidangan sederhana masyarakat pesisir, sup mie cumi Nhan Trach secara bertahap menjadi terkenal, dan menjadi hidangan khas di Quang Tri . Banyak wisatawan yang mengunjungi Quang Tri mencari kawasan pesisir Nhan Trach untuk menyaksikan matahari terbit, mengunjungi pasar ikan, dan menikmati sup mie cumi. Di sini, wisatawan dapat merasakan pengalaman memasak hidangan ini dengan membawa kompor sendiri, mie instan, dan membeli cumi segar di pasar ikan Nhan Trach, kemudian menyiapkan dan menikmatinya langsung di pantai pada pagi hari. Di sepanjang garis pantai Nhan Trach, juga terdapat banyak restoran dan warung makan kecil yang menyajikan sup mie cumi kepada wisatawan dari dekat dan jauh.

Mungkin Anda juga suka

Peluang bagi koperasi untuk meraih terobosan.Provinsi Quang Tri memiliki sumber daya pertanian yang beragam dengan kelompok produk OCOP (Satu Komune Satu Produk) utama seperti beras organik, lada, madu, kopi, jamur bersih, pati kunyit, dan produk pertanian olahan. Ini merupakan keunggulan signifikan yang membantu koperasi mengakses pasar Halal untuk produk mereka. Dengan investasi yang tepat, Halal akan menjadi peluang bagi koperasi Quang Tri untuk berkembang dan maju.

Pagi ini, Kongres Nasional ke-13 Serikat Pemuda mengadakan sesi khidmatnya.Pengurus Pusat Persatuan Pemuda yang baru akan diperkenalkan pada sesi khidmat tersebut. Secara khusus, menurut program acara, Sekretaris Jenderal dan Presiden To Lam akan menyampaikan pidato utama yang penting pada sesi khidmat tersebut.

Menuju model manajemen digitalQTO - Setelah reorganisasi administratif, Kelurahan Nam Dong Ha memiliki luas wilayah lebih dari 35,04 km2 dan populasi lebih dari 61.204 jiwa. Dengan 86 organisasi Partai bawahan dan lebih dari 4.580 anggota Partai, kelurahan ini merupakan salah satu komite Partai akar rumput terbesar di provinsi tersebut. Luas wilayah dan jumlah anggota Partai yang tinggi semakin menuntut kemampuan kepemimpinan yang tinggi. Dalam konteks ini, komite Partai kelurahan telah mengidentifikasi transformasi digital sebagai tugas utama untuk meningkatkan kapasitas kepemimpinan, berinovasi dalam metode manajemen, dan meningkatkan kualitas kegiatan cabang Partai. Dengan semangat "memimpin jalan," komite Partai kelurahan secara bertahap membangun model "organisasi Partai digital" dan "administrasi digital" di tingkat akar rumput.

Bapak Le Ba Nuyen, pemilik restoran Lang Chai (komune Nam Trach), berbagi: “Restoran kami secara rutin memiliki pelanggan yang makan sup mie cumi, kebanyakan turis dari provinsi lain, blogger, dan selebriti… Untuk memastikan kami menyajikan sup mie cumi yang lezat, kami selalu memilih cumi segar dengan kulit tebal dan membersihkannya secara menyeluruh. Kemudian, kami merebus air hingga matang sebelum menambahkan cumi untuk memastikan daging cumi tetap kenyal dan kulitnya tidak terkelupas. Untuk hidangan yang autentik, mie instan, sayuran segar, daun bawang, daun ketumbar, dan cabai sangat penting… Setelah cumi matang, cumi diangkat dan diletakkan di mangkuk yang sudah berisi mie instan, bumbu, dan kaldu. Semangkuk sup mie cumi panas dengan semangkuk saus ikan cabai dari desa pesisir akan meninggalkan kesan tak terlupakan pada setiap pengunjung.”

Ibu Phan Thi Ha Thanh, seorang wisatawan dari Hanoi, berbagi: “Selama liburan musim panas anak-anak, keluarga saya melakukan perjalanan ke Quang Tri. Karena mengetahui bahwa sup mie cumi adalah hidangan khas daerah pesisir Nhan Trach, seluruh keluarga saya datang ke sini untuk menikmatinya. Cumi yang segar, renyah, dan manis, dipadukan dengan rasa mie yang kaya dan sedikit rasa pedas dari cabai, menciptakan cita rasa unik pedesaan pesisir – sungguh lezat.”

Sup mie cumi Nhan Trach bukan hanya hidangan sederhana yang mudah didapatkan, tetapi juga ciri khas kuliner unik masyarakat di wilayah pesisir. Setiap suapan memungkinkan penikmatnya merasakan manisnya cumi segar dan rasa asin laut yang meresap ke dalam setiap helai mie panas. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Quang Tri, setiap wisatawan harus mencoba hidangan ini setidaknya sekali untuk lebih memahami masakan dan masyarakat setempat.

Cat Nhien

Mungkin Anda juga suka

Membawa jaminan sosial ke lingkungan digital.QTO - Dari yang sebelumnya tidak terbiasa menggunakan ponsel pintar, masyarakat Komune Tan My kini secara proaktif menerima subsidi melalui rekening bank, mengintegrasikan informasi pada VNeID, dan menggunakan rekam medis elektronik, yang menunjukkan transformasi digital di bidang jaminan sosial. Hasil ini dicapai berkat upaya bersama pemerintah daerah, kelompok teknologi digital masyarakat, dan anggota serikat pemuda di wilayah tersebut.

Contoh petani inovatifQTO - Hampir 40 tahun reformasi, banyak petani telah berkontribusi mengubah wajah tanah air mereka dengan pemikiran baru dan semangat berani berpikir dan bertindak. Dari banyak daerah pedesaan di Quang Tri, petani teladan menunjukkan citra petani di era reformasi: dinamis, kreatif, dan berani dalam mencari arah baru dalam produksi pertanian.

Memastikan kualitas beras Gio My.QTO - Gio My Delicious Rice adalah merek beras organik dari Koperasi Pertanian Organik Gio Linh. Dengan proses pertanian yang aman dan padi yang tumbuh subur di tanah unik Vietnam Tengah, Gio My Delicious Rice menghasilkan butiran beras yang lembut, kenyal, dan harum alami, serta secara bertahap menancapkan kualitasnya di pasaran.

Sumber: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202606/mon-an-dan-da-mien-bien-dbe76e5/