Satu kali panen lahan, tiga kali panen udang.

Dengan beralih dari pertanian padi ke budidaya udang, banyak petani di komune Vinh Binh telah keluar dari kemiskinan dan secara bertahap menjadi cukup makmur.

Udang air tawar raksasa, yang awalnya merupakan spesies yang cocok untuk lingkungan air tawar, telah didomestikasi oleh petani lokal dan dibudidayakan di air payau, menunjukkan potensi pertumbuhan yang baik. Menurut pengalaman petani, keunggulan utama udang air tawar raksasa adalah kemudahan budidaya, pertumbuhan yang cepat, kerentanan yang rendah terhadap penyakit, dan adaptasi yang cepat terhadap kondisi lingkungan dan sumber air. Bapak Nguyen Van Minh, seorang petani dari komune Vinh Binh, mengatakan: “Sebelumnya, daerah ini terutama menanam padi dan membudidayakan udang macan dan udang kaki putih. Dengan menerapkan metode produksi baru, tumpang sari udang air tawar raksasa telah memberikan hasil yang tak terduga. Saat ini, petani dapat menanam padi, udang air tawar raksasa, udang kaki putih, dan udang macan di lahan yang sama.”

Warga komune Vinh Binh memanen udang air tawar. Foto: THUY TIEN

Di rumahnya yang luas, Bapak Le Van Kha, yang tinggal di Dusun Tan Phong, sangat gembira setelah panen udang air tawar dan udang kaki putih yang sukses. Dengan luas lahan 10 hektar, Bapak Kha menerapkan metode budidaya dua tahap. Awalnya, benih udang dilepaskan ke kolam pembibitan selama sekitar dua bulan untuk beradaptasi dengan lingkungan sebelum dilepaskan ke seluruh area budidaya. Setelah sekitar empat bulan, beliau memanen total lebih dari 9 ton udang, termasuk lebih dari 8 ton udang air tawar dan sisanya udang kaki putih; menghasilkan keuntungan lebih dari 500 juta VND.

Menceritakan pengalamannya, Bapak Kha berkata: “Saya telah membudidayakan udang selama beberapa dekade, dan saya telah membudidayakan udang air tawar raksasa bersama udang kaki putih selama lebih dari 10 tahun. Tergantung tahunnya, beberapa tahun udang kaki putih menghasilkan jumlah udang yang banyak, dan jika digabungkan dengan udang air tawar raksasa, produksinya melebihi 10 ton per panen; setiap panen menghasilkan keuntungan sekitar 500 juta VND. Budidaya udang 3-4 kali lebih menguntungkan daripada pertanian padi, sehingga kehidupan keluarga saya jauh lebih baik.”

Selama lebih dari 15 tahun, keluarga Ibu Huynh Thi Hang, yang tinggal di Dusun Nuoc Chay, telah mengubah lebih dari 2 hektar lahan sawah yang tidak produktif menjadi lahan budidaya udang air tawar raksasa bersama udang kaki putih dan udang macan. Berkat model ini, kehidupan keluarga secara bertahap menjadi stabil, dan anak-anak mereka memiliki kesempatan untuk kuliah, mempelajari keterampilan kejuruan, dan mendapatkan pekerjaan yang stabil. "Setiap tahun, keluarga saya membudidayakan tiga kali panen udang dalam sistem pertanian campuran, memanen sekitar 2 ton udang air tawar raksasa dan lebih dari 500 kg udang kaki putih dan udang macan, dengan keuntungan sekitar 150 juta VND," kata Ibu Hang.

Setiap tahun, komune Vinh Binh memiliki lebih dari 12.000 hektar lahan budidaya perikanan, dengan total produksi lebih dari 85.000 ton; di antaranya, budidaya udang mencakup lebih dari 61.000 hektar. Petani lokal menerapkan proses produksi organik dan bio-aman, dengan dua kali panen udang air tawar raksasa yang ditanam berdampingan dengan udang kaki putih dan udang macan seperti yang direkomendasikan oleh sektor pertanian . Pakan udang terutama terdiri dari beras, siput, ikan umpan, pisang, dan sebagian pakan industri; mereka juga menggunakan probiotik untuk memperbaiki lingkungan air dan tidak menggunakan pestisida kimia.

Menurut banyak petani di komune Vinh Binh, alasan penerapan model tumpang sari udang adalah karena waktu dari penebaran hingga panen udang air tawar raksasa sekitar 6 bulan. Sambil menunggu panen, petani melakukan tumpang sari dengan udang kaki putih atau udang macan, karena udang-udang ini hanya membutuhkan waktu sekitar 3 bulan untuk panen. Berkat ini, di lahan yang sama, petani dapat memanen udang sebanyak 3 kali dalam 6 bulan. Setelah panen udang, petani beralih ke produksi padi untuk memperbaiki lingkungan sawah, kemudian melanjutkan penebaran untuk panen berikutnya. Untuk memastikan efisiensi, udang air tawar raksasa dibudidayakan di air payau dalam waktu singkat agar secara bertahap beradaptasi dengan salinitas sebelum dilepaskan ke kolam. Metode ini membantu udang meningkatkan ketahanan terhadap kondisi awal yang tidak menguntungkan, meminimalkan guncangan lingkungan, dan mengurangi angka kematian.

Model budidaya tumpang sari udang air tawar raksasa dengan udang kaki putih dan udang macan di komune Vinh Binh merupakan pendekatan pertanian berkelanjutan yang berkontribusi pada peningkatan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat. Vo Thanh Xuan, Wakil Sekretaris Komite Partai dan Ketua Dewan Rakyat komune Vinh Binh, mengatakan: “Untuk memperluas dan mengembangkan model ini, komune akan terus berinvestasi dalam peningkatan infrastruktur irigasi, memperkuat transfer ilmu pengetahuan dan teknologi, memperluas skala keterkaitan produksi, dan membangun rantai nilai tambah. Pada saat yang sama, kami akan mencari dan mengundang bisnis-bisnis yang mampu untuk berpartisipasi dalam pembelian, membantu menstabilkan hasil produksi untuk masyarakat.”

THUY THAN

Sumber: https://baoangiang.com.vn/mot-vu-dat-ba-vu-tom-a476513.html