Musim "lari" ikan mullet di laut La Gan

Dari bulan Juli, Agustus hingga akhir tahun adalah waktu ketika ikan belanak gemuk dan muncul dalam jumlah besar.

Ikan belanak, seperti banyak spesies ikan lainnya, dapat bermigrasi secara musiman untuk mencari kondisi kehidupan yang lebih baik, seperti suhu air, salinitas, atau sumber makanan yang melimpah. Oleh karena itu, ketika cuaca berubah, ikan belanak juga bergerak dalam jumlah besar, biasanya berkelompok, untuk mencari makan atau bereproduksi. Saat ikan-ikan ini bergerak, mereka menciptakan gelombang dan suara di permukaan air, membuat nelayan merasa seperti sedang "berlari" (tergantung wilayahnya, musim ini sering disebut musim lari ikan belanak). Ikan belanak hidup terutama di lapisan pelagis dekat pantai, jadi Anda hanya perlu menebarkan jaring sekitar 7-9 mil laut dari pantai untuk menangkapnya. Dari bulan Juli, Agustus hingga akhir tahun adalah waktu ketika ikan belanak gemuk dan muncul dalam jumlah besar. Ikan segar dengan sisik berkilau setelah ditangkap, dikumpulkan oleh orang-orang untuk diangkat jaringnya tepat di pantai, menciptakan suasana yang lebih ramai dari sebelumnya.

Sekitar pukul 09.00-10.00, di Pantai La Gan, sekelompok nelayan, sekitar 5-6 orang, duduk di tepi pantai, mengamati setiap ombak untuk mencari ikan belanak. Para nelayan ini harus berpengalaman untuk melihat ikan belanak "berlari". Sambil menunjuk ke arah air laut biru kehitaman yang bergerak di kejauhan, para nelayan di tepi pantai dengan cepat berteriak: "Ikan, ikan...", lalu seorang nelayan dengan cepat meraih jaringnya dan bergegas ke laut untuk menebar jaring. Jaring itu terangkat tinggi, membentang di permukaan laut, indah untuk dilihat. Sekitar lima menit kemudian, mereka menarik jaring kembali, menggulungnya ke tepi pantai untuk mengambil ikan di tengah tawa riang. Ikan-ikan itu melompat, memamerkan perutnya yang montok dan sisiknya yang berkilau. Satu orang menariknya, lalu yang lain bergantian. "Kadang-kadang, akan ada segerombolan ikan yang mengapung di permukaan air untuk menangkap umpan, memperlihatkan punggung putih mereka, dan Anda akan dapat melihatnya. Orang yang tidak bekerja di laut, hanya sedikit yang dapat mengidentifikasi di mana ada ikan belanak," kata Bapak Hau, seorang nelayan belanak selama bertahun-tahun di Laut La Gan.

Dibandingkan dengan perairan lain, Selat La Gan tidak terlalu dalam. Masyarakat yang telah lama tinggal di pesisir percaya bahwa datangnya ikan belanak ke darat merupakan pertanda baik bagi kondisi alam laut di sini. Ikan belanak musim ini sebagian besar adalah belanak daun dan belanak runcing, yang dagingnya lezat. Nelayan belanak mengatakan bahwa profesi ini memiliki pendapatan yang tidak menentu, terkadang iya, terkadang tidak, tetapi di musim panen, penghasilannya tetap lumayan. "Ikan belanak kecil seukuran dua jari dijual dengan harga 30.000-40.000 VND/kg; yang lebih besar harganya 80.000-100.000 VND/kg. Mereka yang tekun bisa mendapatkan rata-rata 300.000-400.000 VND per hari. Selama musim puncak penangkapan ikan (Agustus dan September kalender lunar), ada hari-hari di mana setiap orang mendapatkan 700.000-1 juta VND," kata Bapak Ngo Van Tuan, seorang nelayan tua yang telah menekuni profesi ini selama lebih dari 30 tahun.

Ikan belanak musiman sangat berlemak, dagingnya manis dan harum. Masyarakat pesisir sering memanggang ikan belanak di atas bara api dan menyantapnya dengan saus asam jawa, cocok dengan nasi. Ikan belanak memiliki sisik yang tebal. Jika sisiknya dibuang, lapisan lemak keemasan akan terlihat, menciptakan aroma harum saat dipanggang di atas bara api, sehingga sulit bagi siapa pun yang berada di dekatnya untuk menolaknya. Masyarakat pesisir juga memakan sisiknya, karena bagi mereka, inilah bagian yang paling berlemak. Jika Anda tidak terbiasa memakan sisik, Anda dapat mengupas sisik dari perut ke atas dan seluruh lapisan sisik akan terkelupas dengan mudah.

Bulan-bulan mendatang akan menjadi musim puncak ikan belanak, sehingga di sepanjang Pantai La Gan yang panjangnya hampir satu kilometer, suasananya menjadi sangat ramai karena banyak kelompok orang dari berbagai penjuru saling bersahutan, mengajak satu sama lain untuk menebar jala dan menangkap ikan belanak, bahkan anak-anak pun ikut serta. Memanen ikan belanak tidak hanya membantu nelayan mendapatkan penghasilan lebih, tetapi juga merupakan pengalaman menarik saat mencari "keberuntungan laut" di musim angin utara. Para nelayan di sini selalu mengingatkan satu sama lain bahwa ketika menangkap ikan kecil, mereka harus melepaskannya kembali ke laut agar ikan tersebut dapat tumbuh lebih besar, sehingga mereka dapat menangkap ikan di lain waktu. Hanya dengan begitu sumber daya perairan tidak akan terkuras dan para nelayan akan memiliki "keberuntungan laut" untuk waktu yang lama.

Sumber: https://baolamdong.vn/mua-ca-doi-chay-o-bien-la-gan-382921.html