musim jeruk mandarin Chieng Co

Musim panen jeruk mandarin di komune Chiềng Cọ, kota Sơn La , telah berlangsung hampir sebulan. Sekarang adalah waktu yang ideal untuk menikmatinya karena jeruk mandarin telah mencapai kematangan puncaknya, menawarkan aroma dan rasa yang lezat.

Musim jeruk keprok di Chiềng Cọ, kota Sơn La.

Jeruk mandarin adalah buah sitrus yang tumbuh di banyak tempat, tetapi jeruk mandarin dari Chiềng Cọ memiliki rasa yang sangat lezat dan berbeda dari jeruk mandarin dari daerah lain.

Menurut para tetua desa, jeruk mandarin dulunya ditanam di kebun rumah-rumah penduduk, dan buahnya harum serta lezat. Setelah bertahun-tahun dibudidayakan, banyak kebun jeruk mandarin menjadi tua dan tidak produktif, dengan buah yang kecil, kering, asam, dan hasil panen yang rendah; terkadang, harganya hanya bisa dijual beberapa ribu dong per kilogram.

Untuk melestarikan varietas jeruk mandarin asli dan meningkatkan produktivitas serta nilai jeruk mandarin Chieng Co, pada tahun 2021, Pusat Layanan Pertanian Kota menerapkan model untuk meningkatkan dan membudidayakan jeruk mandarin Chieng Co secara intensif dalam skala 2 hektar untuk rumah tangga di desa Ngoai.

Model pertanian jeruk mandarin organik di desa Ngoai, komune Chieng Co.

Rumah tangga yang berpartisipasi menggunakan butiran polimer dengan daya serap air tinggi untuk memupuk pohon jeruk mandarin; menggunakan zat pengatur pertumbuhan tanaman generasi baru; menggunakan pupuk mikronutrien untuk mengurangi kerontokan buah prematur; menerapkan teknik pemangkasan dan pembentukan; memupuk dan menggunakan pestisida sesuai dengan "4 prinsip yang benar"...

Para pejabat dari komune Chiềng Cọ membimbing para petani tentang cara merawat kebun jeruk mandarin mereka.

Setelah dua tahun menerapkan model tersebut, Komite Rakyat Kota, berkoordinasi dengan Pusat Penelitian Eksperimental Sayuran dan Buah Gia Lam, mengevaluasi hasilnya dan menemukan bahwa: Model tersebut telah meningkatkan hasil panen dan kualitas jeruk mandarin; persentase buah manis, segmen berair, kandungan gula, vitamin C, dan Brix jeruk mandarin lebih tinggi dibandingkan dengan kebun jeruk mandarin di luar model, dan terutama, tidak ada lagi fenomena segmen buah kering dan buah hambar seperti pada tahun-tahun sebelumnya.

Kebun jeruk mandarin milik keluarga Tong Van Thanh di desa Ngoai ditanam di lereng bukit yang landai. Setiap pohon dipenuhi buah matang berwarna keemasan, sehingga pemiliknya harus menggunakan tiang bambu sebagai penyangga cabang. Bapak Thanh berbagi: "Pada tahun 2021, setelah terpilih oleh Pusat Layanan Pertanian Kota untuk berpartisipasi dalam model peningkatan dan budidaya intensif jeruk mandarin Chieng Co, keluarga saya menerima bimbingan tentang teknik penanaman, pemangkasan, perawatan, pemupukan, pengendalian hama, dan penggunaan bahan penahan air di lahan miring... berkat itu kualitas jeruk mandarin meningkat. Tahun ini, kebun diperkirakan akan menghasilkan sekitar 4 ton, dengan harga rata-rata 20-30 ribu VND/kg, menghasilkan pendapatan hampir 100 juta VND."

Keluarga Tuan Lu Van Bang di desa Muong Yen sedang memanen jeruk keprok.

Sementara itu, pada tahun 2022, keluarga Bapak Lu Van Bang di desa Muong Yen menerapkan teknik pemangkasan dan pembentukan, serta menggunakan pupuk organik sebagai pengganti pupuk anorganik untuk pohon jeruk mandarin mereka. Dengan luas hampir 2.000 m² pohon jeruk mandarin, mereka memperkirakan akan memanen sekitar 3,5 ton buah pada musim ini. Saat ini, para pedagang membeli buah langsung dari kebun dengan harga berkisar antara 20.000 hingga 30.000 VND/kg.

Kebun jeruk keprok di desa Muong Yen, komune Chieng Co.

Lahir dan besar di Son La, dan sekarang tinggal serta bekerja di Hanoi , Ibu Nguyen Thi Thuy Linh berbagi: "Ketika saya masih kecil, selama musim jeruk mandarin, ibu saya biasa membelinya untuk dimakan seluruh keluarga dan mengeringkan kulitnya untuk digunakan sebagai bumbu agar masakan lebih menggugah selera, seperti menggunakannya untuk merebus ikan, membuat kue, atau menyeduh teh... Pada kunjungan saya ke kampung halaman ini, saya berkesempatan menikmati jeruk mandarin Chieng Co dan saya merasa bahwa jeruk mandarin sekarang masih mempertahankan aroma khasnya, tetapi rasanya jauh lebih enak, dengan buah yang lebih besar, lebih berair, dan lebih kaya rasa."

Jeruk mandarin Chieng Co dikemas dalam kotak berukuran 5 kg dan 15 kg.

Jeruk mandarin Chiềng Cọ memiliki ciri khas bentuk pipih dan bulat. Saat matang, kulitnya berwarna kuning dan seringkali terdapat noda akibat embun beku. Buahnya tidak terlalu besar, dengan 5-6 buah jeruk mandarin per kilogram. Daging buahnya berair, dan saat matang, rasanya manis dan sedikit asam. Jeruk mandarin banyak dijual di Pasar Rặng Tếch, Pasar 7/11, Pasar 308, dan Pasar Kelurahan Tô Hiệu.

Masyarakat di desa Muong Yen, komune Chieng Co, sedang memanen jeruk keprok.

Menurut Ibu Tong Thi Bo, Ketua Komite Rakyat Komune Chieng Co: Seluruh komune memiliki lebih dari 15 hektar kebun jeruk mandarin, dengan hampir 100 rumah tangga memiliki kebun jeruk mandarin, yang sebagian besar terkonsentrasi di desa-desa Ngoai, Muong, Hun, dan Ot Noi. Dari jumlah tersebut, desa Ngoai saja memiliki hampir 10 hektar. Chieng Co tidak memperluas area tersebut tetapi berfokus pada mempromosikan penerapan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas jeruk mandarin, serta membangun merek jeruk mandarin Chieng Co.

Pohon-pohon jeruk mandarin kuno itu sarat dengan buah.

Jeruk mandarin Chieng Co biasanya dipanen dari akhir November hingga Tahun Baru Imlek. Namun, jeruk mandarin dengan rasa terbaik tersedia dari akhir November hingga Desember setiap tahunnya.

Bapak Nguyen The Phuong, Wakil Ketua Komite Rakyat Kota, mengatakan: "Model peningkatan dan budidaya intensif jeruk mandarin Chieng Co telah berhasil diimplementasikan. Ke depannya, Pemerintah Kota akan terus mengarahkan Pusat Layanan Pertanian untuk berkoordinasi dengan pemerintah desa, menyebarluaskan dan memobilisasi petani, mereplikasi model perawatan jeruk mandarin ke arah organik, dan mengambil langkah-langkah untuk membangun merek produk tersebut."

Jeruk mandarin Chiềng Cọ dibudidayakan oleh rumah tangga menggunakan metode ilmiah dan teknis canggih, mengikuti praktik pertanian organik dan standar VietGAP, untuk meningkatkan nilainya dan membangun merek untuk buah khas lokal ini.

Minh Thu - Huy Thanh

Sumber