Musim panen membawa benih yang melimpah.

Kegembiraan atas panen yang melimpah masih terlihat jelas dalam senyuman setiap penduduk desa di dusun A Đeng, komune A Ngo, distrik Dakrong. Sudah lama sejak nama beras Ra Du – kebanggaan masyarakat Pa Ko di sini – begitu sering disebut-sebut.

Musim Panen Padi yang Penuh Sukacita

Saat November tiba, dengan sisa-sisa terakhir sinar matahari hangat yang masih menyinari dedaunan, alang-alang di hutan mulai berubah warna menjadi putih, dan sawah di kaki gunung mulai berwarna keemasan, masyarakat Pa Kô di A Ngo memulai panen padi mereka.

Kegembiraan masyarakat saat panen padi Ra Du melimpah - Foto: DISEDIAKAN OLEH PERSATUAN WANITA DARI SEBUAH KOMUNITAS LSM

Untuk pertama kalinya setelah bertahun-tahun mengalami penurunan, varietas padi Ra Du – tanaman suci para roh – menghasilkan panen yang melimpah. Dengan teliti memotong segenggam tangkai padi dan memasukkannya ke dalam keranjang, Ibu Ho A Rip dari desa A Deng dengan gembira membual: “Tahun ini, padi Ra Du tumbuh subur dan hijau, dengan butir-butir yang gemuk dan berwarna keemasan. Setiap rumah tangga memiliki banyak beras, jadi semua orang senang!” Di samping ladang Ibu Rip, banyak orang Pa Ko lainnya juga sedang memanen padi mereka, tawa mereka bergema di seluruh hutan.

Kini berusia 80 tahun, Ibu Ho Thi Hep dari desa A Deng tidak ingat persis kapan varietas padi Ra Du pertama kali muncul. Dalam ingatannya, ia hanya ingat bahwa sejak kecil ia mengikuti ibunya ke sawah untuk menanam padi dan kemudian menunggu hari untuk membawa keranjang untuk memanennya. Musim-musim keemasan panen padi Ra Du yang melimpah itu tumbuh bersama kenangan masa kecilnya.

Ibu Hiep menceritakan bahwa bagi masyarakat A Deng, beras Ra Du bukan sekadar makanan tetapi juga "harta karun surgawi," barang yang sangat diperlukan untuk dipersembahkan kepada roh-roh selama festival padi baru atau untuk menyambut tamu kehormatan. Dahulu, beras Ra Du ditanam di sawah, sehingga tumbuh sesuai dengan hukum alam bumi dan langit; penduduk desa tidak pernah menggunakan pupuk atau pestisida. Setelah ditanam di tanah, butir beras Ra Du berkecambah sendiri, menyerap nutrisi dan air dari hujan hutan, menumbuhkan tunas hijau seiring dengan langit dan bumi. Karena itu, beras Ra Du lengket, lezat, dan memiliki cita rasa khas pegunungan dan hutan.

Sambil memegang segenggam beras Ra Du yang matang di tangannya, Ibu Hiep berkata: “Selama bertahun-tahun, hari ini adalah pertama kalinya kami, orang-orang Pa Ko, merasakan suasana ramai musim panen beras Ra Du. Tahun ini, keluarga saya menanam di dua petak lahan, dan setiap ladang menghasilkan panen yang melimpah, dengan bulir-bulir yang berat di tangkainya. Para dewa telah memberkati kami dengan panen yang baik, menandai tahun kemakmuran bagi desa kami.”

Untuk menjawab pertanyaan kami lebih lanjut tentang beras Ra Du, Ho Thi Mien, Ketua Serikat Wanita Komune A Ngo, berbagi: "Ra Du juga dikenal sebagai 'beras suci,' dengan butiran beras merah muda gelap yang besar dan lengket. Saat dimasak, beras ini sangat harum dan tidak kering. Hanya ketika dikunyah secara menyeluruh Anda dapat merasakan rasa lezatnya meresap ke lidah Anda."

Sejak zaman kuno, masyarakat A Ngo telah mengetahui cara memilih tanah yang subur dan berlapis tebal untuk menabur benih padi Ra Du. Padi ini tumbuh selama sekitar enam bulan, sehingga hanya satu kali panen yang dapat dilakukan setiap tahun. Karena masyarakat Pa Ko menganggap padi ini sebagai "padi suci," mereka melakukan ritual untuk menenangkan roh-roh selama penanaman, penaburan, dan panen. Ketika padi dipanen, mereka mengadakan upacara persembahan padi baru untuk berdoa agar menghasilkan butir padi yang berat dan padat, memastikan keranjang pengirikan tidak kosong, dengan butir padi memenuhi seluruh keranjang dan seluruh karung.

Upacara tersebut berlangsung selama 2-4 hari, dan nampan persembahan tidak boleh tanpa beras Ra Du yang paling berat dan paling banyak butirannya, yang telah digiling oleh penduduk desa untuk dipersembahkan kepada para dewa. Setelah menggiling beras, sebelum dibawa pulang, orang-orang melakukan upacara untuk menyambut dewa beras ke rumah mereka, berharap akan kelimpahan, kebahagiaan, dan agar beras tersebut tidak dicuri oleh tikus atau burung saat tiba. Beras Ra Du yang dibawa pulang disimpan dengan hati-hati di tempat yang kering atau, setelah digiling, dimasukkan ke dalam keranjang dan dibawa ke pasar.

Perjalanan untuk memulihkan varietas padi asli.

Meskipun padi Ra Du merupakan varietas berharga dengan kualitas beras yang baik, ia selektif terhadap kondisi tanah dan memiliki siklus pertumbuhan yang panjang, sehingga penduduk setempat secara bertahap menanamnya lebih sedikit daripada sebelumnya, dan banyak yang bahkan meninggalkannya karena hasil panen yang rendah. Menghadapi risiko hilangnya varietas padi berharga ini, sebagai penduduk asli desa, Ibu Miem telah berulang kali memikirkan solusi untuk mengembalikan varietas padi tradisional daerah tersebut. Ibu Miem berbagi: “Pada tahun-tahun sebelumnya, saya dan penduduk desa lainnya mengumpulkan benih padi Ra Du untuk ditanam baik di lereng bukit maupun di sawah di kaki gunung. Namun, setiap musim panen padi gagal, dengan bulir kosong karena cuaca yang tidak menguntungkan atau musim tanam yang tidak tepat. Karena Ra Du dianggap sebagai tanaman “padi suci”, menurut kepercayaan penduduk desa, ia akan menghasilkan banyak bulir jika menyenangkan seseorang, dan bulir kosong jika tidak.”

Masyarakat di desa A Đeng, komune A Ngo, memanen padi Ra Dư - Foto: LN

Pada awal tahun 2023, dengan dukungan dari Persatuan Wanita Provinsi dan perhatian pemerintah daerah, varietas padi asli Ra Du berhasil dipulihkan. Wakil Ketua Persatuan Wanita Provinsi, Tran Thi Thuy Nga, menyampaikan: “Sebagai bagian dari pelaksanaan program 'Mendampingi Wanita di Daerah Perbatasan' yang diluncurkan oleh Persatuan Wanita Vietnam Tengah dan Komando Penjaga Perbatasan, pada awal tahun 2023, Persatuan Wanita Provinsi, berkoordinasi dengan unit terkait, menyediakan 100 juta VND untuk menerapkan model pemulihan varietas padi asli Ra Du di komune A Ngo.”

"22 rumah tangga berpartisipasi dalam model ini di lahan seluas 1,5 hektar." Berdasarkan pengalaman yang ada dari masyarakat, serta pelajaran yang dipetik dari musim-musim sebelumnya, para petani melakukan perubahan yang sesuai, mulai dari menabur benih hingga menyesuaikan jumlah pupuk dan tingkat air untuk setiap lahan. Ibu Ho A Rip menambahkan: "Berkat penerapan teknik budidaya dan perawatan yang baik, panen padi Ra Du musim ini melimpah, dengan hasil yang jauh lebih tinggi daripada musim-musim sebelumnya. Saat ini, keluarga saya telah menyimpan bulir padi terbaik untuk digunakan sebagai benih untuk musim berikutnya."

Menceritakan lebih lanjut tentang pengalamannya dalam menanam padi Ra Du, Ibu Mien berbagi: “Hal terpenting untuk hasil panen padi Ra Du yang tinggi adalah menanam pada waktu yang tepat. Waktu yang paling tepat untuk menanam adalah dari akhir April hingga awal Mei, ketika ada hujan badai dan kelembapan yang cukup agar tanaman dapat berkecambah dengan baik. Untuk memastikan budidaya berjalan lancar, kami membentuk kelompok budidaya padi Ra Du, mengadakan pertemuan rutin untuk menerapkan teknik baru, membimbing metode perawatan yang efektif, dan berbagi pengalaman berharga selama produksi. Berkat ini, setelah hampir 6 bulan perawatan, kami menuai hasilnya dengan panen yang melimpah. Penduduk desa sangat senang karena varietas padi tradisional desa kami telah dipulihkan.”

Untuk membantu padi Ra Du tumbuh lebih jauh

Di penghujung tahun, desa A Đeng bermandikan sinar matahari musim semi yang hangat. Setelah mengeringkan beras dan menyimpannya di lumbung, serta memilih bulir padi yang paling gemuk untuk dijadikan benih musim berikutnya, penduduk desa dengan penuh semangat mempersiapkan pesta Tahun Baru.

“Sejak panen, setelah mendengar bahwa panen padi Ra Du melimpah, kami menerima banyak pesanan beras Ra Du dengan harga yang relatif tinggi, dari 30.000 hingga 50.000 VND/kg, tetapi kami tidak memiliki cukup stok untuk dijual karena setiap rumah tangga hanya menanam sekitar 2 sao (sekitar 2.000 meter persegi). Karena merupakan varietas padi yang tahan terhadap hama dan penyakit, petani membatasi pemupukan dan sama sekali tidak menggunakan pestisida selama penanaman, sehingga menjadikannya varietas padi bersih yang sangat aman untuk kesehatan. Dengan bantuan Persatuan Wanita Provinsi, pada musim berikutnya, kami akan terus mendorong masyarakat untuk memperluas area tanam padi Ra Du, memastikan ketahanan pangan dan menciptakan pendapatan tambahan bagi masyarakat dari tanaman tradisional ini,” ujar Ibu Mien.

Beras yang telah dipanen dikeringkan dengan hati-hati sebelum disimpan di lumbung dan disiapkan untuk perayaan Tet (Tahun Baru Imlek) - Foto: LN

Beras Ra Du tidak hanya terkait dengan tradisi masyarakat etnis minoritas A Ngo di dataran tinggi, tetapi juga merupakan salah satu varietas beras lokal berkualitas tinggi. Tanaman tradisional yang terlupakan ini telah dihidupkan kembali melalui metode pertanian alami dan berisiko rendah, menghasilkan beras bersih. Ini merupakan keuntungan signifikan untuk membangun merek bagi varietas beras asli ini, berkontribusi pada peningkatan standar hidup dan menjamin ketahanan pangan bagi masyarakat di wilayah perbatasan.

Selain itu, daerah tersebut juga membutuhkan rencana jangka panjang untuk mengembangkan beras Ra Du secara organik dan biologis, mentransfer teknologi dan teknik kepada masyarakat setempat, serta memiliki strategi pemasaran yang tepat agar produk beras Ra Du dapat terus menjangkau pasar yang lebih luas.

Le Nhu

Sumber: https://baoquangtri.vn/kinh-te/mua-ra-du-triu-hat/183377.htm