Meningkatkan kapasitas operasional praktis sumber daya manusia pariwisata

Menurut Profesor Dr. Dao Manh Hung, Ketua Asosiasi Pelatihan Pariwisata Vietnam, pelatihan praktik merupakan "kunci" untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia. Kepala Sekolah Imperial International Hotel Management School (IIHC)—pelopor di Vietnam yang menerapkan model "sekolah perhotelan"—sekolah di dalam hotel—juga mengatakan bahwa model ini merupakan solusi yang menjanjikan bagi mahasiswa untuk terpapar lingkungan kerja nyata sejak hari-hari pertama perkuliahan. Program di IIHC dengan jelas menetapkan bahwa 30% waktunya adalah teori, dan 70% adalah praktik langsung di hotel yang beroperasi, di bawah bimbingan para ahli terkemuka yang berpengalaman.

Khususnya, pengajaran di sekolah ini 100% dilakukan dalam bahasa Inggris, sehingga terdapat kontrol ketat terhadap proses penerimaan serta komitmen terhadap kualitas lulusan. Selain ijazah yang diberikan oleh sekolah, lulusan juga menerima ijazah dari organisasi NCFE (Inggris), yang memiliki nilai transfer dan peluang kerja global. Profesor Dr. Dao Manh Hung berharap model ini dapat direplikasi sehingga banyak mahasiswa memiliki kesempatan untuk belajar dan bekerja dengan para pakar bergengsi di industri manajemen perhotelan di seluruh dunia .

Dalam rangka mendorong praktik dalam pelatihan, Perusahaan Pariwisata Hanoi telah menerapkan model "perusahaan di sekolah". Direktur Jenderal Pariwisata Hanoi, Nhu Thi Ngan, mengatakan bahwa mulai tahun ajaran 2024-2025, perusahaan telah mengoperasikan Pusat Praktik Pariwisata yang berlokasi di universitas. Model ini memungkinkan mahasiswa untuk belajar dan praktik berdasarkan data bisnis nyata di sekolah, sekaligus magang di perusahaan-perusahaan tersebut.

Saat ini, terdapat 8 Direktur, 1 Wakil Direktur Jenderal, dan Kepala Departemen Pariwisata Hanoi yang secara langsung mengajar dan membantu mahasiswa berpartisipasi dalam proses penciptaan produk, operasional tur, pemasaran, konsultasi pelanggan, dan sebagainya. Di akhir proses, mahasiswa akan mendapatkan sertifikat kerja dan dapat langsung berintegrasi ke dalam pasar kerja. Menurut Ibu Ngan, hal ini merupakan arahan efektif yang tidak hanya menghemat banyak waktu mahasiswa, tetapi juga berkontribusi pada peningkatan kualitas pelatihan sumber daya manusia pariwisata.

"Pariwisata adalah industri yang selalu berubah dan bisnis adalah yang pertama terdampak oleh perubahan pasar. Pemerintah daerah dan sekolah harus bekerja sama dengan pelaku bisnis dalam pelatihan karena mereka akan memberikan pembelajaran dari praktik profesional mereka sendiri," tegas Direktur Jenderal Pariwisata Hanoi.

Memilih pendekatan berdasarkan standar keluaran peserta didik, Hanoi College of Tourism menerapkan model pelatihan berbasis kompetensi (CBT); mahasiswa dilatih dan dinilai melalui situasi nyata, proyek, dan magang di berbagai bisnis.

Untuk menerapkan model ini, selain mempelajari pengalaman internasional, berinvestasi dalam fasilitas modern, dan meningkatkan kualitas dosen, sekolah juga membangun hubungan kerja sama dengan lebih dari 100 bisnis, termasuk hotel bintang 4-5, perusahaan perjalanan internasional, resor mewah...

Berkat itu, lebih dari 90% lulusan langsung mendapat pekerjaan dalam waktu 3 bulan setelah lulus, dan 30% di antaranya langsung direkrut di tempat magang. Lulusan mampu beradaptasi dengan cepat di dunia kerja nyata, sehingga mempersingkat waktu untuk mengikuti pelatihan ulang di perusahaan.

Kemunculan model-model di atas tidak hanya menunjukkan upaya unit pelatihan dan pemanfaatan tenaga kerja, tetapi juga menegaskan bahwa mempromosikan pelatihan praktis merupakan tren yang sedang berlangsung, untuk memenuhi kebutuhan pengembangan pariwisata saat ini. Namun, pengoperasian awal model-model ini oleh beberapa unit hanya sebagian memenuhi "kebutuhan" pasar akan sumber daya manusia, sehingga perlu ada "jabat tangan" yang lebih erat dalam skala besar antara pihak-pihak terkait untuk memperbanyak model yang efektif. Dan menurut para ahli, diperlukan juga solusi yang lebih makro untuk meningkatkan kualitas pelatihan bagi tenaga kerja pariwisata dalam skala besar.

Pada kenyataannya, sumber daya bisnis pariwisata terbatas dan mereka harus fokus pada operasi bisnis, sehingga peningkatan jumlah pelatihan praktis tidak dapat bergantung sepenuhnya pada bisnis.

Dr. Hoang Ngoc Tue, Kepala Sekolah Bahasa Asing dan Pariwisata (Universitas Industri Hanoi) mengatakan bahwa lembaga pelatihan perlu menerapkan teknologi informasi dan AI secara kuat untuk menciptakan model praktik virtual, praktik simulasi bagi mahasiswa yang dikombinasikan dengan praktik terbimbing oleh dosen dan dunia usaha, membantu peserta didik untuk menyempurnakan kapasitas profesional mereka tepat di lingkungan pedagogis.

Dengan pengalaman lebih dari 20 tahun di industri ini, Vu Thi Mai, Direktur Sumber Daya Manusia Pan Pacific Hanoi Hotel, mengamati bahwa: Mahasiswa tingkat menengah dan perguruan tinggi memiliki pemahaman yang kuat tentang keterampilan profesional, tetapi seringkali lemah dalam kemampuan menganalisis, mempresentasikan, dan berargumen. Sementara itu, mahasiswa memiliki landasan teori yang baik, tetapi kurang memiliki pengalaman profesional praktis. Oleh karena itu, jika memungkinkan untuk menghubungkan sistem pelatihan praktis tingkat menengah dan perguruan tinggi dengan sistem teori tingkat universitas, hal ini akan membantu mengoptimalkan sumber daya sehingga peserta didik dapat dilatih secara sistematis dan komprehensif dalam keterampilan.

Komentar (0)