Meningkatkan daya saing bisnis barang konsumsi dan makanan yang bergerak cepat

Wakil Pemimpin Redaksi Surat Kabar Industri dan Perdagangan Nguyen Tien Cuong menyampaikan pidato pembukaan di Lokakarya.

Pada tanggal 25 Juni, di Hanoi , Surat Kabar Cong Thuong menyelenggarakan seminar dengan tema "Meningkatkan daya saing perusahaan barang konsumsi dan makanan yang bergerak cepat dalam konteks transformasi digital dan perdagangan multi-saluran".

Dalam pidato pembukaannya di lokakarya tersebut, Wakil Pemimpin Redaksi Surat Kabar Industri dan Perdagangan Nguyen Tien Cuong mengemukakan tren-tren utama yang mendominasi pasar konsumen saat ini, antara lain: Pergeseran kuat menuju konsumsi "hijau-bersih-sehat"; persyaratan tinggi terhadap asal dan kualitas produk, dan khususnya ledakan e-commerce.

Pada tahun 2024, ukuran pasar e-commerce Vietnam akan mencapai lebih dari 25 miliar USD, meningkat 20% dibandingkan tahun sebelumnya, mencakup sekitar 9% dari total penjualan eceran barang dan pendapatan layanan konsumen secara nasional.

Namun, selain peluang, terdapat pula banyak tantangan. Banyak bisnis, terutama usaha kecil dan menengah, masih bingung dalam mengakses teknologi baru, mengelola inovasi, berinvestasi dalam transformasi digital, atau membangun sistem distribusi modern.

Pada lokakarya tersebut, para delegasi dan pembicara saling berbagi pengalaman, memberikan saran kebijakan, menunjukkan kekurangan dalam kelembagaan, dukungan teknologi, permodalan, distribusi, dan lain-lain, sehingga lembaga pengelola, khususnya Kementerian Perindustrian dan Perdagangan , dapat melakukan penyesuaian yang tepat, menciptakan kondisi yang paling menguntungkan bagi bisnis untuk berkembang secara berkelanjutan.

Berbagi tentang kebijakan pengembangan perdagangan domestik di industri makanan dan barang konsumsi cepat saji dalam konteks transformasi digital dan perdagangan multi-saluran, Ibu Tran Dieu Huong (Departemen Manajemen dan Pengembangan Pasar Domestik, Kementerian Perindustrian dan Perdagangan) mengatakan: Industri barang konsumsi cepat saji (FMCG) memainkan peran kunci dalam kehidupan ekonomi dan sosial ketika menyediakan produk-produk penting seperti makanan, minuman, dan kebersihan pribadi dengan tingkat perputaran yang tinggi, yang dengan cepat mencerminkan tren konsumen.

Pada periode 2021-2024, total penjualan ritel industri FMCG akan meningkat rata-rata 10% per tahun, seiring dengan pertumbuhan PDB sebesar 7,09% pada tahun 2024, dan diproyeksikan mencapai 8% pada tahun 2025. Pasar juga sedang bergeser kuat menuju konsumsi hijau, bersih, dan sehat, dengan fokus pada asal dan proses produksi. Sejalan dengan itu, sistem distribusi modern dan e-commerce juga tumbuh pesat.

Namun, usaha kecil dan menengah (UKM) masih menghadapi kendala modal, teknologi, dan sumber daya manusia digital. Kebijakan pendukung yang diterapkan secara sinkron seperti investasi infrastruktur logistik, dukungan kredit, perpajakan, pelatihan sumber daya manusia, perbaikan hukum untuk model O2O, siaran langsung, dll., akan membantu membangun industri FMCG menjadi pendorong pertumbuhan domestik yang berkelanjutan.

Menegaskan bahwa e-commerce adalah kekuatan pendorong bagi pengembangan strategis industri ritel modern, Kepala Departemen E-commerce Lotte Mart Vietnam Dao Thanh Tung mengatakan: E-commerce telah menjadi komponen inti dalam strategi pengembangan industri ritel modern, tidak lagi sekadar saluran penjualan baru.

Vietnam saat ini merupakan negara dengan pertumbuhan e-commerce ritel tercepat kedua di Asia Tenggara, dengan tingkat penetrasi pengguna digital melebihi 60%. Di Lotte Mart, e-commerce diposisikan sebagai platform operasional baru—bukan sekadar alat pendukung penjualan.

Ritel modern beralih dari strategi massal ke segmentasi mendalam yang dipersonalisasi untuk setiap kelompok pelanggan. E-commerce tidak hanya mengubah perilaku konsumen, tetapi juga mendefinisikan ulang seluruh ekosistem ritel, menjadi kekuatan pendorong strategis bagi pembangunan berkelanjutan dan persaingan di era digital.

Berbagi pengalaman Lazada dalam transformasi digital dalam operasi dan distribusi, Direktur Operasional Lazada Vietnam Doan Trang Ha Thanh menyampaikan bahwa transformasi digital dalam operasi dan distribusi menjadi faktor kunci yang membantu bisnis makanan dan FMCG mengoptimalkan efisiensi bisnis.

Karena distribusi digital tidak hanya mempersingkat waktu pemrosesan dan mengurangi biaya operasional, tetapi juga meningkatkan akses pasar, terutama untuk produk yang memerlukan pengawetan seperti makanan segar, sehingga memperluas skala dan meningkatkan daya saing di saluran perdagangan digital.

Dalam rangka lokakarya tersebut, juga terdapat sesi diskusi: Tren konsumsi aman dan konsumsi hijau. Di sini, para pembicara memperbarui banyak informasi yang akurat, tepat waktu, komprehensif, bertanggung jawab, dan jujur tentang isu-isu terkait kualitas dan keamanan pangan; mempromosikan peran dan tanggung jawab organisasi, individu, dan bisnis dalam menegakkan hukum terkait kualitas produk dan keamanan pangan; tren konsumsi aman dan konsumsi hijau di era baru;...

Thai Linh

Sumber: https://nhandan.vn/nang-cao-nang-luc-canh-tranh-cua-doanh-nghiep-hang-tieu-dung-nhanh-va-thuc-pham-post889401.html