Meningkatkan nilai kopi Vietnam

Membuka merek kopi Vietnam

Produk "Kopi Vietnam Berkualitas Tinggi" telah disetujui sebagai merek dagang nasional. Isi pembangunan merek Kopi Vietnam Berkualitas Tinggi tercantum dalam Kerangka Kerja Proyek Pengembangan Produk Nasional Kopi Vietnam Berkualitas Tinggi yang diterbitkan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan dalam Keputusan 4653/QD-BNN-KHCN tertanggal 15 November 2017.

Pasar kopi domestik

Tujuan umum dari Proyek ini adalah untuk mengembangkan industri kopi yang menghasilkan barang-barang berkualitas tinggi, kompetitif, dan bernilai tambah tinggi berdasarkan penerapan varietas baru yang sinkron, proses budidaya teknis, dan teknologi pasca panen canggih yang terkait dengan mekanisasi, reorganisasi produksi, pembangunan merek, pengembangan pasar untuk meningkatkan produktivitas, kualitas, dan efisiensi produksi dan bisnis kopi, beradaptasi dengan perubahan iklim, mengurangi emisi gas rumah kaca, dan melindungi lingkungan.

Salah satu tujuan dan isi penting dari Proyek ini adalah membangun merek kopi Vietnam berkualitas tinggi yang cukup kompetitif di pasar internasional, memastikan bahwa 50% perusahaan terkemuka melampirkan merek kopi Vietnam berkualitas tinggi pada kemasan produk dalam transaksi dan penjualan di pasar domestik dan internasional.

Untuk melaksanakan pembangunan merek, Institut Kebijakan dan Strategi untuk Pembangunan Pertanian dan Pedesaan ditugaskan untuk mengembangkan dan mendaftarkan perlindungan kekayaan intelektual untuk merek sertifikasi Kopi Vietnam Berkualitas Tinggi. Hingga saat ini, Institut telah melengkapi semua dokumen (termasuk Peraturan Pengelolaan dan Pemanfaatan, logo, dan kriteria Kopi Vietnam Berkualitas Tinggi) dan telah mengajukan permohonan pendaftaran perlindungan merek sertifikasi Kopi Vietnam Berkualitas Tinggi untuk produk kopi hijau, kopi sangrai, dan kopi bubuk kepada Kantor Kekayaan Intelektual pada bulan Desember 2022.

Namun, hingga September 2023, Kantor Nasional Kekayaan Intelektual belum memberikan sertifikat perlindungan untuk merek dagang kopi Vietnam berkualitas tinggi. Masalah ini terutama disebabkan oleh kurangnya koridor hukum dan sistem manajemen nama nasional. Kementerian Sains dan Teknologi ditugaskan untuk meneliti, mengubah, dan melengkapi peraturan perundang-undangan tentang penggunaan nama nasional, tetapi Kementerian ini belum menerapkannya. Karena merek dagang kopi Vietnam berkualitas tinggi belum dilindungi, Proyek untuk mempromosikan dan mempromosikan merek kopi Vietnam berkualitas tinggi yang terkait dengan merek industri dan indikasi geografis yang diajukan oleh Kementerian Perindustrian dan Perdagangan kepada Perdana Menteri belum disetujui.

Berinvestasi dalam branding adalah suatu keharusan

Menurut Bapak Nguyen Quang Hung , Direktur Perusahaan Saham Gabungan Produksi dan Perdagangan Impor-Ekspor Kopi Napoli, terdapat sekitar 10.000 perusahaan kopi di seluruh negeri. Jumlah perusahaan kopi tersebut sangat besar, tetapi perkembangan merek kopi Vietnam ke pasar dunia masih terbatas.

"Selama bertahun-tahun, saya telah mengunjungi sekitar 100 negara di dunia dan hanya melihat sedikit merek kopi Vietnam. Saya bahkan melihat merek kopi Trung Nguyen di rak-rak supermarket di beberapa negara. Dibandingkan dengan Thailand dan Malaysia, jangkauan dan pasar merek kopi Vietnam sangat terbatas," ujar Bapak Nguyen Quang Hung.

Menghadapi situasi di atas, banyak pendapat yang mengatakan bahwa pelaku bisnis kopi Vietnam perlu fokus membangun merek untuk meningkatkan nilai sekaligus meningkatkan posisi produk kopi Vietnam di pasar internasional.

Ibu Do Viet Ha, Atase Perdagangan Kantor Perdagangan Vietnam di Jerman, merekomendasikan agar pelaku usaha berfokus membangun merek yang terkait dengan kisah tentang asal produk dan metode pengolahan yang paling jujur ​​bagi konsumen. Penting untuk memanfaatkan perjanjian ekonomi untuk membawa kopi ke pasar Uni Eropa pada umumnya dan Jerman pada khususnya. Pada saat yang sama, perlu ada rencana untuk menghadiri pameran internasional yang diadakan setiap tahun di Jerman.

Menyampaikan pendapatnya mengenai hal ini, Bapak Gruber Alexander Lukas, Direktur Saigon Professional Roasting Service Joint Stock Company, perwakilan merek Kopi Vietnam Terbaik Alambe, mengatakan bahwa kopi Vietnam terkenal dengan kuantitasnya yang besar dan harga yang terjangkau. Oleh karena itu, penting untuk berinvestasi dalam membangun merek, menciptakan kualitas yang unik, mengklasifikasikan kopi ke dalam kelas yang baik, premium, dan standar... barulah ekspor kopi akan memiliki nilai tambah.

Nilai ekspor kopi Vietnam terus meningkat dalam beberapa tahun terakhir, terutama dalam bentuk biji kopi hijau—mencakup lebih dari 90% produksi dan sekitar 85% nilai. Meskipun kopi instan dan olahan mengalami peningkatan, keduanya hanya menyumbang sekitar 15% dari total omzet ekspor kopi negara tersebut.

Saat ini, sangat sedikit bisnis yang memasarkan kopi ke seluruh dunia. Oleh karena itu, berinvestasi dalam membangun merek kopi Vietnam sangatlah penting. Seiring meningkatnya merek, nilai kopi juga akan meningkat. Selain itu, bisnis perlu bekerja sama dengan petani untuk menghubungkan rantai nilai dari produsen hingga tahap akhir. Untuk mengembangkan dan meningkatkan nilai kopi Vietnam, penting untuk berfokus pada investasi dalam produksi, memenuhi kebutuhan pasar konsumen, terutama pasar yang menuntut.

Terkait hal ini, Bapak Nguyen Hai Nam - Ketua Asosiasi Kopi - Kakao Vietnam mengatakan bahwa Asosiasi berencana untuk membangun merek nasional untuk kopi Robusta Vietnam guna berkontribusi dalam meningkatkan nilai kopi Vietnam di pasar internasional.

Di Vietnam, lahan dan hasil kopi Robusta mencapai 94%, sementara kopi Arabika hanya 6%. Saat ini, dunia bergantung pada kopi Robusta Vietnam, jadi ini peluang bagus bagi kami untuk membangun merek kami. Di masa mendatang, konsumen dunia akan tahu bahwa mereka menggunakan kopi yang ditanam oleh petani Vietnam,” ujar Bapak Do Ha Nam.

Sumber: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-nang-gia-tri-ca-phe-viet-315709.html