Meningkatkan nilai kopi Vietnam.

Báo Công thương•20/04/2024

Memperkenalkan merek kopi Vietnam

Produk "Kopi Vietnam Berkualitas Tinggi" telah disetujui sebagai merek nasional. Isi pembangunan merek "Kopi Vietnam Berkualitas Tinggi" tersebut diatur dalam Proyek Kerangka Kerja Pengembangan Produk Kopi Vietnam Berkualitas Tinggi Nasional, yang dikeluarkan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan dalam Keputusan 4653/QD-BNN-KHCN tanggal 15 November 2017.

Pasar kopi domestik

Tujuan keseluruhan Proyek ini adalah untuk mengembangkan industri kopi berkualitas tinggi, kompetitif, dan bernilai tambah tinggi berdasarkan penerapan serentak varietas baru, teknik budidaya canggih, dan teknologi pasca panen, dikombinasikan dengan mekanisasi, reorganisasi produksi, pembangunan merek, dan pengembangan pasar untuk meningkatkan produktivitas, kualitas, dan efisiensi produksi dan bisnis kopi, beradaptasi dengan perubahan iklim, mengurangi emisi gas rumah kaca, dan melindungi lingkungan.

Salah satu tujuan dan isi utama Proyek ini adalah membangun merek kopi Vietnam berkualitas tinggi yang kompetitif di pasar internasional, memastikan bahwa 50% perusahaan terkemuka di industri ini mencantumkan merek kopi Vietnam berkualitas tinggi pada kemasan produk mereka selama transaksi dan penjualan di pasar domestik dan internasional.

Untuk mengimplementasikan pembangunan merek, Institut Kebijakan dan Strategi Pembangunan Pertanian dan Pedesaan ditugaskan untuk mengembangkan dan mendaftarkan perlindungan kekayaan intelektual untuk merek sertifikasi "Kopi Vietnam Berkualitas Tinggi". Hingga saat ini, Institut telah menyelesaikan semua dokumentasi yang diperlukan (termasuk peraturan tentang pengelolaan dan penggunaan, logo, dan kriteria untuk kopi Vietnam berkualitas tinggi) dan mengajukan permohonan perlindungan merek sertifikasi "Kopi Vietnam Berkualitas Tinggi" untuk biji kopi hijau, kopi sangrai, dan kopi bubuk ke Kantor Kekayaan Intelektual pada Desember 2022.

Namun, hingga September 2023, Kantor Kekayaan Intelektual belum memberikan sertifikat perlindungan merek dagang untuk "Kopi Vietnam Berkualitas Tinggi". Kendala utamanya adalah kurangnya kerangka hukum dan sistem pengelolaan nama nasional. Kementerian Sains dan Teknologi ditugaskan untuk meneliti, mengubah, dan melengkapi peraturan hukum tentang penggunaan nama nasional, tetapi hal ini belum dilakukan. Karena merek dagang "Kopi Vietnam Berkualitas Tinggi" belum dilindungi, proyek untuk mempromosikan dan mengiklankan merek "Kopi Vietnam Berkualitas Tinggi" bersamaan dengan merek industri dan indikasi geografis, yang diajukan oleh Kementerian Perindustrian dan Perdagangan kepada Perdana Menteri, juga belum disetujui.

Berinvestasi dalam membangun merek – sebuah langkah yang diperlukan.

Menurut Bapak Nguyen Quang Hung , Direktur Napoli Coffee Production, Trading and Import-Export Joint Stock Company, terdapat sekitar 10.000 bisnis kopi di seluruh negeri. Meskipun jumlah bisnis kopi cukup besar, pengembangan kopi bermerek Vietnam untuk pasar global masih terbatas.

"Selama bertahun-tahun, saya telah bepergian ke sekitar 100 negara di seluruh dunia dan hanya melihat sedikit merek kopi Vietnam. Saya sesekali menemukan kopi Trung Nguyen di rak supermarket di beberapa negara. Dibandingkan dengan Thailand dan Malaysia, cakupan pasar dan jangkauan merek kopi Vietnam sangat terbatas," kata Bapak Nguyen Quang Hung.

Berdasarkan situasi di atas, banyak yang percaya bahwa bisnis kopi Vietnam perlu fokus pada pembangunan merek untuk meningkatkan nilai dan memperkuat posisi produk kopi Vietnam di pasar internasional.

Ibu Do Viet Ha, Atase Perdagangan Kantor Perdagangan Vietnam di Jerman, merekomendasikan agar perusahaan-perusahaan fokus membangun merek yang secara jujur menyampaikan kisah asal produk dan metode pengolahannya kepada konsumen. Mereka harus memanfaatkan keuntungan dari perjanjian ekonomi untuk memperkenalkan kopi ke pasar Uni Eropa secara umum dan Jerman secara khusus. Mereka juga harus berencana untuk berpartisipasi dalam pameran dagang internasional tahunan yang diadakan di Jerman.

Menyampaikan pandangannya mengenai isu ini, Bapak Gruber Alexander Lukas - Direktur Saigon Professional Roasting Services Joint Stock Company, perwakilan merek Alambe' Finest Vietnamese Coffee - menyatakan bahwa kopi Vietnam dikenal karena kuantitasnya yang besar dan harganya yang rendah. Oleh karena itu, perlu dilakukan investasi dalam membangun merek, menciptakan kualitas yang unik, dan mengklasifikasikan kopi ke dalam tingkatan baik, premium, dan standar, dan lain sebagainya. Hanya dengan demikian ekspor kopi akan memiliki nilai tambah.

Ekspor kopi Vietnam telah mengalami pertumbuhan nilai yang berkelanjutan dalam beberapa tahun terakhir, tetapi pertumbuhan ini terutama terjadi pada biji kopi hijau – yang mencakup lebih dari 90% produksi dan sekitar 85% nilai. Meskipun ekspor kopi instan dan olahan telah meningkat, ekspor tersebut hanya mencakup sekitar 15% dari total nilai ekspor kopi negara tersebut.

Saat ini, sangat sedikit bisnis yang memasarkan kopi Vietnam untuk diekspor ke seluruh dunia. Oleh karena itu, investasi dalam membangun merek untuk kopi Vietnam sangat penting. Seiring dengan penguatan merek, nilai kopi juga akan meningkat. Selain itu, bisnis perlu bekerja sama dengan petani untuk menghubungkan rantai nilai dari produsen hingga tujuan akhir. Untuk mengembangkan dan meningkatkan nilai kopi Vietnam, perlu fokus pada investasi produksi untuk memenuhi persyaratan pasar konsumen, terutama pasar yang menuntut.

Terkait hal ini, Bapak Nguyen Hai Nam, Ketua Asosiasi Kopi dan Kakao Vietnam, mengatakan bahwa Asosiasi tersebut berencana untuk membangun merek nasional untuk kopi Robusta Vietnam guna berkontribusi dalam meningkatkan nilai kopi Vietnam di pasar internasional.

“Di Vietnam, kopi Robusta mencakup 94% dari luas lahan dan produksi, sedangkan kopi Arabica hanya mencakup 6%. Saat ini, dunia bergantung pada kopi Robusta Vietnam, jadi ini adalah peluang bagus bagi kami untuk membangun merek. Di masa depan, konsumen global akan tahu bahwa mereka mengonsumsi kopi yang ditanam oleh petani Vietnam,” ujar Bapak Do Ha Nam.

Sumber