Meningkatkan nilai budidaya cacing lumpur dengan memproduksi beras khusus.

Banyak varietas padi berkualitas tinggi seperti ST24, ST25, Ngoc 9, padi herbal, padi ungu, Hana… telah diperkenalkan ke dalam produksi di sawah.

Báo Hải Phòng•19/05/2026

Para petani di komune Nghi Duong secara efektif mengembangkan padi khusus yang ditanam di sawah yang dihuni oleh cacing tanah di Kien Quoc, menggunakan varietas ST24 dan ST25.

Mengubah konsep produksi

Dahulu kala, di sawah-sawah yang dihuni cacing tanah, masyarakat terutama bergantung pada panen cacing tanah karena nilainya yang tinggi. Menurut banyak petani, pada suatu waktu, cacing tanah dijual seharga 350.000 - 400.000 VND/kg di awal musim, sehingga masyarakat tidak terlalu fokus pada produksi padi, melainkan lebih banyak membudidayakannya untuk pakan ternak. Banyak orang percaya bahwa sangat sulit untuk menanam padi secara efektif di daerah dataran rendah tempat cacing tanah dibudidayakan.

Namun, dalam beberapa tahun terakhir, banyak varietas padi berkualitas tinggi seperti ST24, ST25, Ngoc 9, padi herbal, padi ungu, Hana, dan lain-lain, telah diperkenalkan ke dalam produksi di sawah. Bapak Pham Xuan Sau dari desa Xuan Ky, komune Chi Minh, mengatakan bahwa masyarakat di sawah sekarang memprioritaskan penanaman varietas ST25 karena kualitas berasnya yang lezat, yang baik untuk konsumsi keluarga, dan surplusnya selalu dibeli oleh masyarakat setempat dengan harga tinggi. Banyak rumah tangga dengan lahan luas telah didatangi oleh pelaku usaha untuk membeli beras mereka segera setelah selesai panen.

Para petani di komune Nghi Duong memanen beras berkualitas tinggi di sawah mereka.

Di komune Nghi Duong, para petani juga berhasil mengembangkan beras spesial dari sawah yang ditanam di daerah Kien Quoc, menggunakan varietas ST24 dan ST25. Menurut penduduk setempat, mengubah praktik produksi bukanlah hal mudah karena daerah muara memiliki salinitas tinggi, sehingga lebih cocok untuk budidaya cacing tanah daripada untuk menanam padi. Saat menanam varietas padi berkualitas tinggi seperti ST24 dan ST25, hasil panen hanya mencapai sedikit di atas 1 kuintal per sao (sekitar 100 kg per 1000 meter persegi), jauh lebih rendah daripada banyak varietas padi biasa. Namun, berkat dukungan dan promosi dari instansi terkait, pemerintah daerah, dan bisnis, masyarakat secara bertahap berhasil dalam produksi. Beras dari sawah yang ditanam di daerah Kien Quoc secara bertahap menjadi merek populer di pasar, yang membawa pendapatan tinggi bagi para petani.

Kerja sama untuk produksi yang efisien

Para petani di komune Chi Minh memanen beras berkualitas tinggi di sawah mereka.

Untuk memperkenalkan varietas padi berkualitas tinggi ke sawah dan mengubah praktik pertanian masyarakat, selain upaya para petani, ada juga dukungan dari dunia usaha, koperasi, lembaga khusus, dan para ilmuwan .

Ibu Le Thi Duc, Kepala Departemen Informasi dan Pelatihan Badan Pengelolaan Hutan dan Penyuluhan Pertanian Hai Phong , mengatakan bahwa awalnya, petugas penyuluhan pertanian secara aktif menyebarkan informasi, menyelenggarakan kursus pelatihan dan lokakarya lapangan, membangun model, dan membimbing petani dalam mengakses produksi padi berkualitas tinggi di lahan yang terserang cacing tanah. Berdasarkan evaluasi efektivitas praktis, model-model tersebut direplikasi untuk mendorong lebih banyak rumah tangga berpartisipasi.

Beberapa bisnis dan koperasi juga secara proaktif menghubungkan produksi dan menjamin pembelian produk dari petani. Nguyen Thi Ha, Direktur Koperasi Pertanian Thuy Huong, mengatakan bahwa varietas padi Ngoc 9 memiliki kualitas padi yang mirip dengan ST25 tetapi lebih cocok untuk iklim Vietnam Utara, sehingga mempertahankan kualitas yang baik dan lebih mudah dibudidayakan. Selama implementasi, koperasi secara teratur berkolaborasi dengan para ilmuwan dari Akademi Pertanian Vietnam untuk memberikan dukungan teknis dan transfer teknologi kepada petani.

Menurut Tran Van Trung, Direktur Perusahaan Gabungan Investasi dan Perdagangan Hai Au Viet, perusahaan ingin berkolaborasi dengan petani untuk mengembangkan merek beras Hai Phong, yang berkontribusi pada peningkatan pendapatan masyarakat. Perusahaan siap mendukung pelatihan keterampilan produksi yang bersih, aman, dan organik untuk tujuan ekspor. Selain varietas ST25, perusahaan juga bekerja sama dengan para ilmuwan dari Universitas Hai Phong untuk meneliti dan memproduksi varietas VH1 dan DT128.

Nguyen Van Tuan, Direktur Perusahaan Gabungan Pertanian Generasi Baru, memprioritaskan kemitraan dengan petani di komune Chi Minh untuk memperluas budidaya padi menggunakan metode "rươi" (sejenis cacing). Perusahaan menyediakan benih, dukungan teknis, dan menjamin pembelian semua produk melalui sistem "berbasis pesanan". Setiap tahun, perusahaan juga berkolaborasi dalam menyelenggarakan festival padi "rươi" untuk mempromosikan produk lokal.

Saat ini, sementara harga cacing lumpur cenderung menurun, harga beras dari sawah yang menggunakan cacing lumpur justru meningkat, menjadi sumber pendapatan penting yang membantu masyarakat mempertahankan model pertanian padi dengan cacing lumpur secara berkelanjutan.

HUONG AN

Sumber: https://baohaiphong.vn/nang-gia-tri-dong-ruong-ruoi-bang-san-xuat-lua-dac-san-543223.html