Meningkatkan kualitas produk OCOP di Da Nang.

Program Satu Komune Satu Produk (OCOP) di kota Da Nang telah terbukti efektif, memotivasi para produsen OCOP untuk berinvestasi, meningkatkan kualitas, memperluas pasar, dan mengembangkan merek produk khas Da Nang agar menjangkau pasar yang lebih luas.

Báo Đà Nẵng•29/04/2025

Para pemimpin kota menyerahkan sertifikat produk bintang 4 OCOP kepada bisnis-bisnis pada tahun 2025. Foto: TRAN TRUC

Berinvestasi dalam pengembangan produk yang memenuhi standar sertifikasi OCOP.

Bapak Nguyen Thien Khiem, salah satu pendiri dan Wakil Direktur Vinseed Biotechnology Co., Ltd. (Distrik Cam Le), mengatakan bahwa saat ini, merek "Dr. Trung" milik perusahaan hadir di pasaran dengan 30 lini produk termasuk cordyceps, teh herbal, minuman sarang burung walet, madu, dan lain-lain. Perusahaan memiliki dua produk yang telah diakui sebagai produk OCOP bintang 4 di tingkat kota sejak tahun 2021: cordyceps kering beku Dr. Trung dan madu cordyceps Dr. Trung.

“Dengan sertifikasi ini, kami dapat dengan mudah mengakses saluran penjualan dan meningkatkan pengakuan merek. Perusahaan memiliki banyak saluran distribusi seperti: platform e-commerce, lebih dari 50 agen di seluruh negeri, ritel online melalui media sosial dan supermarket, serta toko khusus. Kami berfokus pada pengembangan area bahan baku dan pembangunan pabrik baru di Klaster Industri Cam Le, sehingga menetapkan standar internasional untuk memastikan kondisi ekspor; pada saat yang sama, kami bekerja sama dengan mitra asing untuk mempromosikan perdagangan di pasar seperti AS, Eropa, Australia… Dengan menyadari potensi penggunaan cordyceps yang luas, kami yakin bahwa kami akan berhasil mengekspor ke pasar-pasar ini,” kata Bapak Khiem.

Sementara itu, kue kelapa panggang dari My Phuong Food Co., Ltd. (distrik Hoa Vang) secara bertahap menaklukkan pasar internasional, mengekspor ke lebih dari 10 negara seperti Tiongkok, Korea Selatan, Jepang, Amerika Serikat, Polandia, Rusia, dan Inggris. Perusahaan ini memiliki pabrik dengan luas lebih dari 1.000 m2 dan kapasitas produksi 1.500 ton produk per tahun. Baru-baru ini, My Phuong Food telah mengembangkan lini produk baru termasuk: kue kelapa durian Cocool, kue kelapa Cocool, kue kelapa mangga Cocool, dan kue kelapa kopi Cocool untuk mendiversifikasi jangkauan produknya.

Keempat produk ini juga baru saja dievaluasi dan diberi peringkat sebagai produk OCOP bintang 4 pada tahun 2025 oleh kota tersebut. Ibu Mai Thi Y Nhi, Direktur My Phuong Food Co., Ltd., berbagi: “Kali ini kami meluncurkan lini produk dengan cita rasa, metode, dan resep yang lebih baik dan ditingkatkan. Secara khusus, kemasan untuk lini produk ini belum tersedia di pasaran, sehingga sangat memudahkan ekspor.”

Di sisi lain, kami terus berinvestasi dalam infrastruktur dan mesin modern, dengan pabrik seluas lebih dari 3.000 meter persegi ^, dan meningkatkan setiap tahap produksi untuk memastikan kualitas dan kuantitas produk; kami berinovasi pada produk kami sesuai dengan kebutuhan pelanggan, seperti membuatnya kurang manis dan lebih lembut. Karena dalam proses ekspor, banyak mitra asing menanyakan apakah produk kami telah menerima sertifikasi OCOP. Oleh karena itu, jelas betapa pentingnya sertifikasi OCOP bagi setiap entitas bisnis.”

Memberikan dukungan maksimal untuk bisnis OCOP.

Selama periode terakhir, departemen, lembaga, dan daerah telah menerapkan program OCOP secara terfokus dan terarah, menghindari pengejaran prestasi dan, yang terpenting, mempromosikan kegiatan dukungan untuk membantu bisnis OCOP berkembang hingga potensi maksimalnya. Distrik Cam Le memiliki total 18 produk OCOP, di mana 11 produk telah mencapai 4 bintang dan 7 produk telah mencapai 3 bintang.

Dibandingkan dengan wilayah lain, distrik Cam Le menempati peringkat kedua di kota dalam jumlah produk bersertifikasi OCOP. Wilayah ini berfokus pada dukungan bisnis OCOP mulai dari tahap pendaftaran, termasuk pembuatan berkas, deklarasi kualitas produk, pencetakan label ketertelusuran, pendaftaran barcode produk, pengembangan narasi produk, dan pendokumentasian narasi produk…

Di dalam distrik ini, telah ditetapkan tiga titik untuk memajang dan menjual produk pertanian , produk khusus, dan produk OCOP. Dalam waktu dekat, distrik ini berupaya agar sekitar 6-8 produk OCOP baru lainnya diakui dengan peringkat 3 bintang atau lebih tinggi. Selain itu, program OCOP di distrik Lien Chieu berkembang secara berkelanjutan dan mendalam; tidak hanya meningkatkan jumlah produk tetapi juga meningkatkan kualitas, memperluas kategori produk, dan meningkatkan jumlah entitas yang berpartisipasi.

Pada tahun 2023, distrik tersebut memiliki 7 produk OCOP; pada tahun 2024, terjadi pertumbuhan yang luar biasa dengan total 16 produk OCOP. Awalnya, distrik tersebut terutama memiliki produk tradisional seperti saus ikan, sosis babi fermentasi, dan arak beras, tetapi sekarang telah berkembang ke banyak bidang baru seperti makanan olahan, produk alami, dan pertanian sirkular. Dari segi manajemen dan dukungan, distrik tersebut telah proaktif mengeluarkan rencana, menerapkan orientasi produk OCOP secara sistematis, memperkuat pelatihan, dan membimbing bisnis dalam menyelesaikan berkas, ketelusuran, pengemasan, dan pelabelan.

Menurut Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Vu Thi Bich Hau, kota ini sekarang memiliki hampir 150 produk yang telah dievaluasi dan diklasifikasikan di bawah program OCOP. Berdasarkan hal ini, produsen OCOP telah mampu mengakses kebijakan dukungan kota untuk berinvestasi dan meningkatkan kualitas produk. Ini adalah salah satu keberhasilan dan efektivitas program OCOP setelah diimplementasikan di kota ini.

Namun, perusahaan perlu berkolaborasi secara proaktif untuk membangun area bahan baku yang terstandarisasi, memenuhi kebutuhan produksi, dan memastikan ketertelusuran di seluruh rantai dari bahan baku hingga produk jadi. Selain itu, mereka harus terus berinvestasi dan mengembangkan teknologi dan proses peralatan canggih, serta menerapkan digitalisasi pada manajemen, produksi, dan penjualan. “Sertifikasi OCOP bukan hanya pengakuan atas kualitas produk, tetapi juga pendorong bagi perusahaan untuk mengincar pasar yang lebih luas, terutama ekspor.”

“Membangun dan mengembangkan merek OCOP adalah perjalanan jangka panjang, yang membutuhkan ketekunan, kreativitas, dan upaya terus-menerus dari para pemangku kepentingan. Oleh karena itu, setiap produk OCOP di Da Nang perlu membawa identitas dan cerita uniknya sendiri tentang daerah tersebut; sambil terus meningkatkan kualitas, desain, dan kemasan untuk memenuhi tuntutan pasar yang semakin tinggi,” tegas Ibu Hau.

TRUK TRANS

Sumber: https://baodanang.vn/kinhte/202504/nang-tam-chat-luong-san-pham-ocop-da-nang-4005949/