Sentimen dan rasa kopi yang tertinggal.

Terkadang, saya teringat lirik lagu "Coffee Alone" karya komposer Ngoc Le: "Pagi ini, kopi sendirian; Saigon tiba-tiba hujan; Betapa aku merindukanmu, bagaimana aku bisa merasa cukup; Oh, sayangku, cintaku."

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 1. — Di balik setiap tetes kopi, sepertinya ada sebuah kenangan.

Aneh memang, tetapi jika Anda memikirkan kopi, minuman yang tidak selalu membutuhkan keramaian. Hanya dengan sendirian dalam keheningan sudah cukup untuk menciptakan cerita terbisik di dalam diri Anda. Di balik setiap tetes kopi, sepertinya ada sebuah kenangan.

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 2. — Saya suka kopi – ini adalah minuman yang hampir tak tergantikan setiap hari.

Seperti banyak orang Vietnam, saya menyukai kopi – minuman yang hampir tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari saya. Kecuali saat saya merasa tidak enak badan, saya hanya perlu berpisah sementara dari aroma kopi yang kaya saat air panas perlahan menetes melalui saringan kecil.

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 3. — Beberapa tahun lalu, saya juga mempelajari cara baru untuk menyiapkan kopi: kopi asin.

Hari kerja biasanya dimulai dengan secangkir kopi setelah sarapan. Secangkir lagi ditambahkan sekitar waktu makan siang untuk mengusir rasa kantuk. Pilihannya tergantung pada selera pribadi: bisa berupa kopi hitam pekat, kopi es berwarna cokelat kemerahan dengan susu, kopi es ringan dengan susu kental manis, kopi manis dan menyegarkan dengan susu segar, atau bahkan kopi telur ala Hanoi . Seringkali, kopi hanyalah alasan untuk membuat rencana: "Mari kita bertemu untuk minum kopi suatu saat nanti."

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 4. — Hari kerja biasanya dimulai dengan secangkir kopi.

Beberapa tahun lalu, saya menemukan cara baru untuk menikmati kopi: kopi asin. Tetap kopi yang biasa kita minum, tetapi dengan lapisan garam yang kaya dan lembut. Kopi memang sudah pahit, dan menambahkan sedikit garam membuatnya semakin beraroma, tetapi ketika dipadukan dengan krim, rasanya menjadi sangat harmonis. Dan saya bahkan pernah mendengar orang bercanda menyebutnya: "segelas garam pahit."

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 5. — Meskipun metode penyeduhan dapat berubah seiring waktu, inti dari kopi tetaplah rasa pahitnya yang khas.

Meskipun metode penyeduhan dapat berubah seiring waktu, inti dari kopi tetaplah rasa pahitnya yang unik. Itu adalah rasa pahit dari biji kopi yang dikeringkan di bawah sinar matahari, dan mungkin juga rasa asin dari keringat mereka yang diam-diam merawat setiap bibit, mengirimkan biji kopi terbaik ke seluruh penjuru dunia.

Nghĩa tình dư vị cà phê - Ảnh 6. — Gulungan film kecil itu selalu penuh dengan kenangan.

Dalam cita rasa yang tertinggal di setiap tetes kopi, saya percaya seseorang masih dapat merasakan kehangatan dan kasih sayang tanah dan masyarakat Vietnam.

(Karya yang diikutsertakan dalam kontes "Kesan tentang Kopi dan Teh Vietnam" tahun 2026, bagian dari program "Merayakan Kopi dan Teh Vietnam" ke-4 yang diselenggarakan oleh Surat Kabar Nguoi Lao Dong).