Madu My Hoa yang manis dan harum

Dengan menerapkan program Satu Komune Satu Produk (OCOP), banyak fasilitas produksi dan rumah tangga bisnis di distrik Tan Lac telah berfokus pada pengembangan produk untuk memanfaatkan potensi dan keunggulan daerah setempat. Di dusun Ngay, komune My Hoa, berkat peningkatan metode peternakan lebah, produk madu My Hoa yang berkualitas tinggi dan khas telah tercipta dan dianugerahi produk OCOP bintang 3 pada tahun 2023.

Madu My Hoa (Komune My Hoa, Distrik Tan Lac) telah diakui sebagai produk OCOP bintang 3 di tingkat provinsi.

Kami mengunjungi model peternakan lebah milik Bapak Bui Van Tuong di Dusun Ngay. Bapak Tuong dikenal luas sebagai petani teladan yang unggul dalam produksi dan bisnis, serta pekerja keras dan terampil dalam perdagangan. Sebelumnya, keluarganya terutama memelihara lebah untuk kebutuhan sendiri dan untuk diberikan kepada kerabat. Pada November 2017, menyadari permintaan pasar, beliau dan 12 keluarga lainnya di komune tersebut mendirikan Koperasi Peternakan Lebah My Hoa. Saat ini, beliau adalah kepala koperasi peternakan lebah di Dusun Ngay dan salah satu peternak lebah senior di dusun tersebut.

Pak Tuong berbagi: "Pada awal-awal saya menekuni peternakan lebah, saya memelihara lebih dari 5 koloni. Saat ini, keluarga saya memiliki lebih dari 80 koloni lebah, menghasilkan 500-550 liter madu setiap tahunnya. Koperasi selalu mengingatkan anggotanya untuk memastikan teknik yang tepat mulai dari perawatan lebah, pemisahan koloni, panen madu, hingga pembiakan lebah. Terutama dalam pencegahan dan pengobatan penyakit, para anggota menggunakan metode biologis dan menghindari antibiotik yang dapat memengaruhi kualitas madu."

Selain beternak lebah untuk produksi madu, anggota Koperasi Peternakan Lebah Madu My Hoa juga menjual serbuk sari, lilin lebah, dan koloni lebah ke pasar, yang berkontribusi pada peningkatan pendapatan dan peningkatan standar hidup. Dengan harga madu 200.000 - 250.000 VND/liter, koperasi ini memperoleh pendapatan lebih dari 1 miliar VND setiap tahunnya. Setelah diakui sebagai produk OCOP bintang 3, madu My Hoa kini tersedia di banyak toko makanan aman baik di dalam maupun di luar distrik.

Selain menyediakan mata pencaharian bagi masyarakat, peternakan lebah menawarkan manfaat ganda: merangsang penyerbukan pohon buah-buahan dan berkontribusi pada pengendalian serangga dan hama pada tanaman. Madu My Hoa terkenal dengan warna keemasannya, rasa manisnya, aroma khasnya, dan kandungan mineral serta vitamin yang kaya, yang membantu meningkatkan kesehatan. Produk madu ini memiliki barcode dan label ketertelusuran yang jelas, dan sangat dihargai oleh konsumen. Lebih lanjut, peternakan lebah untuk produksi madu merupakan bentuk pemanfaatan sumber daya alam yang berkelanjutan, berkontribusi pada perlindungan lingkungan dan meningkatkan pendapatan bagi masyarakat.

Kamerad Pham Thi Minh Chuc, Sekretaris Komite Partai Komune My Hoa, mengatakan: Menyadari bahwa peternakan lebah cocok dengan kondisi alam dan iklim setempat, masyarakat di komune telah mengembangkan dan memperluas model peternakan lebah madu, yang berkontribusi pada pengembangan ekonomi lokal. Selain itu, fakta bahwa produk madu My Hoa telah mencapai standar OCOP bintang 3 telah berkontribusi pada transformasi metode produksi masyarakat di komune, yang bertujuan untuk merestrukturisasi sektor pertanian yang terkait dengan pembangunan daerah pedesaan baru dan secara bertahap membantu produk madu My Hoa untuk mapan dan berkembang lebih jauh di pasar.

Manh Cuong

Sumber: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm